Cum se face un aluat de drojdie de la 100smet drojdie brută
Cum se face un aluat de drojdie de la drojdie brută.
- mix tort
1 litru de zahăr 1stakan apă caldă, 1 cană de ulei de floarea soarelui, 100 g de drojdie, 1 h. Lingură de sare și cât de mulți vor lua muki- aluat. Frământați aluatul și locul timp de 1 oră în frig.
Aluatul este potrivit pentru prăjit, plăcinte coapte, pizza si Tat.
Nu fi surprins. Era frig.
Nu neapărat pe oră. Se întâmplă și merge mai repede. De la drojdie depinde.
preparat de drojdie pentru copt.
Amesteca-le cu zaharul si se adauga un pic de apa calda sau lapte. Puneți recipientul cu drojdie de bere pe o farfurie, sau altfel pot fi urmărite și ei „fugi“. În cazul în care creșterea, fermentat, puteți framanta aluatul.
Framantati bine, a pus într-un loc cald timp de 40-60 de minute, în cazul în care creșterea, cu fața în jos, să crească din nou. Finit aluatul pe o masă sau o masă specială, presarata cu faina. Sculpt prăjituri, da-le un pic creștere. Dacă se coace în cuptor, este necesar să se lubrifia gălbenuș și apoi se coace. Puteți, de asemenea, se prăjește într-o tigaie.
Și așa ne pregătim aluatul, amestecati bine 1yaytso cu 12st. l. apă, apoi se adaugă zahăr - 8ST. L (fără diapozitive). 3 articol complet. l dedurizată unt și 2 ore pline. lingură de drojdie presată diluat dens. Se amestecă bine, se adaugă făina, la fel de mult ca tine ia aluatul, acesta nu ar trebui să fie abrupt, undeva 4stakana și rola aluatul într-o minge. Noi da-i să se întindă ușor, apoi se ruleaza din stratul sau un cerc pus pe baia de ulei se păteze sau formă și pot fi distribuite pe suprafața 4st. lingură de gem pe ea pe întreaga suprafață a fructelor felii, dar nu am avut un blocaj, așa că am presărat un pic de zahar si coacaze pe partea de sus și a pus într-o piersică cerc. I-am dat prăjitura un pic rasstoyatsya, perie cu ou și în cuptorul preîncălzit, mai întâi la foc mare, care ar fi „prins“ și apoi în mijloc, și se coace timp de 30 minute. Poftă bună!
tort razuit din aluat de drojdie
Aluat: în primul rând pregăti prepararea cafelei, acest lucru ia de 25-30 g drojdie comprimată proaspătă, lapte cald 100ml, prima. l. zahar, faina 100g si se framanta aluatul ca crema groasa, pus deoparte timp de 30 de minute, atunci când aluatul este adecvat, și va începe să meargă în jos, se adaugă 2 gălbenușuri de ou cu 2ST. l de zahăr, unt topit - 50g. făină -stakan, dar poate un pic mai mult de sare - un vârf de cuțit de zahăr și vanilie sau vanilie, toate aluat bine amestecate ar trebui să păstreze la îndemână. dar nu ar trebui să fie abrupte. lăsați-l timp de încă 1,5 ore.
Când aluatul este adecvat, se divide în jumătate, o parte se extinde pe o foaie de copt unsa cu ulei. Poate fi dat orice formă, dar nu subțire, dar a doua parte încă divizată în două părți, suflece cârnați lungi și interconectate, care ar fi fost o astfel de panglica, pus pe margine și să permită piesei a venit în termen de 30 de minute.
Între timp, se prepară umplutura de preluare (poate fi orice - gem, marmeladă, etc ...). dar eu încă iubesc fructe proaspete, asa ca am luat caise și prune (bine, ei au doar o mulțime de). și dacă a existat o capsuna, ar fi toate super, dar este posibil și cireșe, coacăze și, regimul în bucăți (eu sunt pe zar). amestecat cu 2ST. l zahăr și 1h. l. scorțișoară, a dat suport care ar merge suc.
Atunci 50g ff. ulei, 50g SAH. pulbere, 50 g de făină și un pisa bun, pentru a primi chips-uri, mai bine, în cazul în care nu va fi foarte mic, dar poate fi pus în frigider.
Atunci când un martor umplutură adecvat, răspândit, ou lubrifiază piesa de prelucrat și partea de sus stropitul de umplere tocat se coace miez de pâine într-un cuptor încălzit în prealabil, în cazul în care cuptorul în partea de mijloc - 30min. Poftă !!