Cum se coace un mare cozonaci pentru un tort cu mâinile
Cel mai recent, am copt un tort mare și frumos în formă de Hello Kitty. Pentru el, mi-a luat o mare cozonaci pentru tort. Ele sunt imposibil de găsit în magazine, și o formă profundă de myeon biscuit nu a fost găsit. Așa că a trebuit să muncesc din greu, și coace-le într-un mod original.
Aceste prăjituri pot fi stocate timp de mai multe zile, dar nu le înveliți în folie de plastic, mai bine pergament sau o cârpă cuibărite.
La prepararea prăjiturilor nu este mare lucru. Timpul de coacere pentru o singură bucată - 15 minute. La acea vreme, până când a fost coaptă, am bătut ouăle pentru tort următoare (de 3 ori).
Dispunerea de o singură bucată (a se potrivi cu ușurință pe o tavă standard) cu condiția de mai jos.
ingrediente:
Cum se coace prăjituri mari pentru tort
ouă reci biciuit mai ușor, astfel încât să le păstra la frigider în prealabil la temperatura dorită. Se separă alb din gălbenuș. 2 linguri de zahar adauga la galbenusuri, iar restul - în proteine. Am bătut-le separat, folosind un mixer sau blender. Gălbenușurile trebuie să fie de culoare albă, iar proteinele transforma intr-un aer puternic și spumă pentru tripla.
Proteinele se amestecă cu mâna gălbenușuri, în orice caz, nu folosiți un mixer, aceasta poate afecta splendoarea biscuitului. amestec de amidon Făină a fost cernut printr-o sită imbogatirea cu oxigen, și introducând treptat în amestecul de ou, amestecând manual într-o singură direcție.
Se toarna in tava tapetata cu hartie de copt sau de copt. aluat gătită pentru cozonac, nu ar trebui să fie, și ar trebui să meargă imediat în cuptor.
Setați cuptorul să se încălzească în avans, aceasta trebuie să fie adus până la 180-190 de grade. cozonaci pus se coace timp de aproximativ 15 minute. Primele 10 de minute nu se deschide ușa cuptorului, în caz contrar tort poate soluționa. Dorința de a defini culoarea și cu o scobitoare sau tije (acesta ar trebui să rămână uscat).
Pergamentul cu tort poate fi îndepărtat numai după ce sa răcit complet.
Dacă întâmpinați dificultăți în a intra în contact cu hârtia - coacere în normele cuptorului. În timpul de coacere ia cu telul de ou si se cerne faina pentru următorul tort. Astfel, vom economisi timp. Acum, că știi cum să coace un mare cozonaci pentru tort la domiciliu. Acum, se poate tăia un tort sau un produs biscuit de orice formă. Bucurați-vă creativitatea în bucătărie!