Cum se coace o baghetă în 2019 - se coace baghetele franțuzești în cuptor la domiciliu - rețete de gătit

Baguette - lung luxuriant pâine cu crocantă uimitoare. Pregătite corespunzător, vă va da un gust de neuitat de pâine franceză. El poate face sandwich-uri mari. Dar, cel mai bun din toate, pâinea aceasta nu-l taie, și rupe mâinile. Pentru a pregăti bagheta nu necesită alimente exotice. Deci, mai degrabă cumpăra ingredientele necesare și începe de gătit.

Alege reteta

• • 5-10 grame de drojdie uscată
  • zahar 2 lingurite
  • sare 2 linguriță
  • 375 ml de apă caldă
  • 500 de grame de făină
  • ulei vegetal 1 lingura

Ia puțină apă caldă, se adaugă zahăr, drojdie și un vârf de cuțit de făină 2-3. Se agită, se acoperă cu un prosop sau o cârpă. Lasă pe timp de 15-20 de minute, până când spuma.

Umple Brew rezultat în apa rămasă și sare. Treptat, se adauga faina si se adauga uleiul.

Framantati aluatul. Nu ar trebui să fie prea abruptă și un pic de prost gust. Cu atât mai puțin se framanta aluatul, este mai poros veți obține o baghetă.

baghetele Forma: rola lungă și îngustă, cu mai multe crestaturi oblice paralele. Pune-le pe o foaie de copt presărată cu făină. Se acopera cu un prosop și se lasă să crească într-un loc cald până baghetele nu a crescut semnificativ în mărime (de la 15 la 90 de minute).

În timp ce pâinea se ridică, incalzeste cuptorul la 200-240 de grade Celsius. În partea de jos a cuptorului este necesară pentru a pune un recipient de apă pentru a genera abur. baghetele Bake cu abur timp de 10 minute. Apoi scoate recipientul cu apă și se continuă să se coace timp de încă 10-15 minute.

Gata pentru a pune dostochku baghetă sau grila, astfel încât acestea sunt cool.