Cum se coace legumele în cuptor

Coacere - una dintre modalitățile cele mai utile de gătit. În acest articol vă vom arăta cum să coace legumele în cuptor pentru a obține nu numai util, dar fel de mâncare gustos.

Cum se coace legumele în cuptor: regulile

1. Legume păstrează mai multe vitamine, dacă acestea pregătesc (curate, tăiate) direct înainte de introducerea în cuptor.
2. Nu exagerați legumele în cuptor, astfel încât acestea au păstrat proprietățile benefice.
3. Cat este mai fin tăiat, mai puțin timpul necesar pentru coacere.

Metode de legume prăjire

formularul de coacere

Cel mai simplu mod de a coace - pune legumele preparate într-o formă. În plus, în acest fel: sucul din legume cu toate vitaminele vor rămâne în formă. Acesta poate fi folosit ca un sos pentru ornat uscat (de exemplu, hrisca). În formă, nu puteți închide capacul și a obține clare (pentru cei care au iubit-o).

Folie pentru copt

Legumele folie zapekutsya mai repede în cazul în care înveliți în mai multe straturi. Amintiți-vă că mai puțin ne petrece timpul la tratamentul termic, cu atât mai multe vitamine sunt conservate.

Sleeve (pachet) pentru coacere

Cu condiția zavyazochek densă creează un capac suplimentar cu căldură. Mare pentru gătit legume cu carne.

Gustări de legume în cuptorul mai ușor de a găti în tigaie, deoarece acestea pot fi răspândite pe întreaga suprafață sub formă de porții individuale. Ele sunt, de asemenea, mai ușor să fie luate fără a perturba forma de snacks-uri.

Retete gustoase legume în cuptor

Gustare: legume coapte in iaurt pe o foaie de copt

ingrediente:

• 
  roșii dense;
• vinete;
• ceapă;
• verdeață;
• brânză tare;
• ulei vegetal pentru ungere.

Pentru sos:

• iaurt simplu;
• usturoi;
• sos de soia;
• piper negru (proaspat cel mai bun sol).

Mod de preparare:

1. Vinetele tăiate în inele de aproximativ 5 milimetri grosime. Se înmoaie în apă sărată timp de o jumătate de oră pentru a elimina amărăciune.
2. Usturoiul, apasam sau freca pe o răzătoare mică. Se adauga iaurtul de usturoi, sos de soia și piper (300 g iaurt aproximativ 1-2 arpagic, 1-2 lingurite sos de soia, piper).
3. Tomate și se taie inele mele despre un centimetru grosime.
4. Brânză poate grătar poate fi tăiat în bucăți de aproximativ egal cu diametrul roșia
5. Ungeți tigaia cu ulei vegetal. Pune „gramada“: Vinete - un pic de sos - rosii - sos - ceapa - sos - brânza.
6. Se coace timp de aproximativ 30 de minute (180 de grade). Dupa ce se stropesc cu ierburi.

Legume decorez curcan în cuptor

Acest fel de mâncare poate fi gătită într-un manșon (pachet) pentru copt sau sub forma unui element ceramic cu capac.

ingrediente:

• 
  curcan (file);
• roșii;
• vinete;
• ceapă;
• dovlecel;
• pasta de tomate;
• morcovi;
• usturoi;
• busuioc uscat;
• ulei vegetal.

Mod de preparare:

1. La fel ca în rețeta precedentă, înmuiate vinete în apă sărată. Abia acum, se taie în cuburi de aproximativ doi câte doi cm.
2. Ceapa se taie marunt, morcovul fin freca. Fry. Se adaugă pasta de tomate, busuioc si usturoi stors. Consecvență - un sos gros.
3. Turcia, roșii, dovlecei se taie în cuburi.
4. Toate produsele se combină, se adaugă sosul, se amestecă bine.
5. Pune legumele și carnea în manșonul de coacere, bine-l leagă. Noi facem în găurile scobitoare manșon 2-3.
6. Am pus într-un cuptor fierbinte (180 ° C) timp de 50 de minute (sau ghidat în cuptorul său). Finit fel de mâncare fierbinte poate presara cu branza si ierburi ras.

Aceste rețete se va potrivi incepator gătit ca legumele coapte în cuptor nu este dificil, dar rezultatul - uimitoare. De asemenea, puteți familiariza cu rețete de legume, întregi prăjite în articol Cum de a găti legume în cuptor.

Chiar mai interesant