Cum se cerne făina fără sită - Posturi populare

Este foarte bine. reteta nesballansirovanny, IMHO.
Pct. o mulțime de grăsime, dar de zahăr pentru rola de mac - nu este suficient.

Eu iau 300 de grame de lapte sau apă:
1 pachet de drojdie uscată (11 g),
300 gr. margarina / unt,
2/3 Art. zahăr,
4-5 oua.

O masă ar trebui să fie bine marcate „copt“ 5 pahare, dar pot merge și mai mult.

După ce aluatul crește de 2 ori, nu este foarte mare, deoarece aluatul este foarte bun. unt, trebuie să se rostogolească afară, și lubrifiați peretortym de mac cu zahăr (1: 1 în volum). Mack gatesti astfel: la început se toarnă apă clocotită, apoi, când răcit, se scurge apa, dar nu chiar tot drumul spre mac a rămas ușor umed. Apoi, mac - într-un blender sau cafea porțiuni polizor, adăugând la zahăr.

Cuptor pe foc mediu (180-190 °) timp de cel puțin o oră.

Mai multe întrebări pe aceeași temă - și de ce produse de patiserie de la magazin este diferit de acasă? Tehnologie și alte componente, poate?

Cu sifon, cu ajutorul lui Dumnezeu, am înțeles. Acum, că făina? în cazul în care pentru a planta, în cazul în care - nu? Mama-in-însămânțare chiar să se rostogolească peștele înainte de prăjire ( „De ce?“ - „pentru a îmbogăți oxigen“ - „de ce oxigenul în tigaie?“ - „pentru un gust mai bun“ - și pe bună dreptate). Am semăna în sine doar dacă este scris în rețetă. De asemenea, oamenii inteligente? este necesar să se: biscuiți și aluat de drojdie, cum ar fi, clar. Și dacă este necesar să semene făină în clătite, brioșe, cheesecakes? Multumesc anticipat.

Am scris post :)

Coacerea shoyu (uneori uita), pentru dezosare, fără aluat și cheesecakes

Vă rugăm să Cton un link către tort cireșe beat. Sunteți interesat de modul de a face cremă în proporții. multumesc anticipat.

Pregătirea pentru tort, incep de obicei, în timpul verii, când cireșele sunt vândute în stare proaspătă. ;))
Asta este, cumpăra cireșe, Trumbo sticla, turnarea de zahăr pentru a da pentru a lasa sucul
și se toarnă vodca. Sau da mai mult să rătăcească timp de o săptămână, iar apoi a ajuns la scadență vodca
și în frigider sau într-un loc întunecat (dulap să se răcească hol
de exemplu). Cu toate acestea, norocul nu este întotdeauna cumpăra cireșe, în vara, du-te apoi a cumparat
cireșe congelate. Se toarnă într-un borcan de sticlă, în același loc ea razmerzaetsya
zahăr, lăsând sucul. Abundența de suc nu ar trebui să fie teamă - nu va fi o băutură delicioasă.
După suflare sucul se toarnă vodca. În principiu, două posibile în termen de zile
tort de cireșe pentru a utiliza.

tortul in sine. Acest biscuit, care fără milă ar trebui să facă. Și anume.
Un biscuit ar trebui să fie ușor. Am stat la aproximativ rețeta
(Eu gătesc mereu pe ochi, astfel încât proporțiile sunt foarte aproximative).

4-5 (în funcție de mărime), ouă foarte reci
1.5-2 cani de zahar
făină 1 cană
Ouăle scoase din frigider, separa proteinele din gălbenușurile. Proteinele se toarnă
un castron mare și începe să bată cu un mixer într-o spumă solidă. În cazul în care spuma are
Acesta se află pe telul de amestecare Se toarnă aproximativ 3/4 cană de zahăr și din nou
amestecati bine. Puneți vasul în frigider. Corole și mixer meu
vytiarem. gălbenușuri de ou într-un castron mic, se combina cu un alt aproximativ 3/4 ceasca
zahăr, bate cu un mixer până când starea luminat și magnific
eggnog. Ieșim din frigider un bol cu ​​proteine ​​la sate
lingura arunca biciuit cu proteine ​​de zahăr. Am turna imediat făină printr-o sită
și cu atenție. bottom-WWE-ee-ee-EPX. bottom-BBE-e-e-e-EPX;)))) (c)
mixt. Apoi, într-un ritm accelerat mai uniform amestecat
culoare și consistență. Când această proteină ușor prosyadut, desigur. nu
înfricoșător! aluatul în frigider timp de 15 minute, timp în care cuptorul și
vasul de copt preparat. Forma I metallichskaya bine, dar
eliberabil - adică inelul gulerului și partea inferioară sunt separate. Ring-șirag de mărgele au
de blocare, prin care elimina tort din forma - simplu! ei
abundente-abundente, am unge cu unt si se presara cu (nu atât de abundente)
făină. shake făină în exces. Termometru Cuptor nu am. ea nu
Trebuie să fie foc! Aluatul forma scurgerii (se obține consistență
mousse gustyuchego), neted și pus în cuptor pentru Me-e-e-e-Lent
foc. Am copt biscuiți și timp de o oră, și, uneori, chiar și la un pic mai mult. cum
de obicei, se ridică din nou la 4-6. La final, atunci când tort a crescut și bună
Aproape propeksya, am adăuga foc pe scurt - pentru rumenire și
uscarea stratului superior.
În timp ce tort este copt, prepararea uleiului cremă cremă.
cireșe Cream îmbătată
Eu fac acest lucru (din nou, proporțiile sunt foarte aproximative):
4 oua
1.5 cesti de zahăr
4 linguri. l. făină
2-2,5 cani de lapte

Se bat ouale cu zaharul, faina buna de somn, se amestecă, se toarnă laptele și lent
fereastră cu agitare continuă până la prepararea cafelei gros - crema cum ar fi de grâu
„Puff“, atunci când începe. Se răcește.

Atunci untul dedurizată, amestecati vzibvaya adăuga
cremă treptat. Cât de mult ulei - nu știu exact. Când doriți,
a fost mai gras - 1,5-2 pachete posibile. Eu fac de obicei cu 1 pachet. ea
se dovedește nu atât de cremos, că, în principiu, pentru mine și necesară
tort Gata să ia afară, să se răcească ușor, se taie pe lungime în două jumătăți
(Cu toate acestea, partea de jos a costurilor încă face un pic mai sus) și a pus
doostyvat și să se usuce. Când se răcește, cu atenție (fac o furculiță) șterge
de mijloc, lăsând ca o cutie. Nu ar trebui să exagerati - la tort
forma apoi a avut loc. Acest lucru este de a părăsi nu mai puțin de un centimetru de perete. bine
și în partea de jos a casetei pentru a încerca să nu facă o gaură. Deși nu este esențial, în
principiu.

Scoateți aluatul biscuit într-un bol separat, cu o furculiță mai mică și razderbanivaem
Treptat, se adaugă crema, se aduce la consistența unui moale și netedă
aproape. Firește, zhitdkim nu ar trebui să fie, dar, de asemenea uscat - nu gustos
va. Mai joasă caseta (mai mare), la partea de jos netedă stratul 1 yagodku
răspândirea de cireșe, scoase din băutură skimmer;) pune pe partea de sus
masa Biscuit-crema cu onovatelnoy slide. Apoi, cum smeslosti
suficient - sau la partea de sus, de asemenea, a pus masa și apoi reușesc să-l transforme
cu susul în jos pe jumătatea inferioară, fără a rupe și fără a pierde umplutura. Sau, ca mine,
crearea de treslivoe - doar mai mici se mai aplică - înălțime
top box - și apoi am acoperi doar o cutie Vautour și ușor
apăsați în jos pentru greutate este distribuită uniform. În printsitpe toate. pentru
ornamente potrivi cu orice glazura sau crema de aceeași cremă.

Peste noapte în frigider - tortul este gata. Te sfătuiesc să faci doar două;)) Deoarece
infracțiune atunci nu a jefui că tot nu era de ajuns, cu adaos de
Apropo, nu mai puțin gustoase se pare, în cazul în care pentru a face tort alb și crem
dobavt cacao. Sau, pentru a face aluatul si ciocolata si crema. Am fost chiar și oarecum
mai mult ca ea. Dar, cacao, uneori, am un biscuit nu crește
pentru un motiv oarecare ..

Acum, nu figuranti multe Tanya apoi le-a trimis la mine

Turta în sine este necesară pentru a adăuga 2 linguri cacao (cerne printr-o sită cu
făină)

La un diametru de 24 cm tort obtinut din 4-5 oua,

Top pot fi acoperite cu glazură de tort, dar că nu este cireasa de pe dinții scârțâi
puteți face acest lucru. Pune niște cremă și se adaugă la ea încă 100 de grame
ulei, apoi strat cu o prăjitură cu cremă de unt

Cireșele doar un singur strat! Desi multi recomanda foarte mult! eu
a luat cireșe congelate, rugoasă pare ferme 4 anotimpuri

Crema se adaugă, de asemenea, 2 linguri cacao

Sper să vă placă tort și îmi place.

Învățați, vă rugăm să cuptor ceva simplu, rapid și economic. În general, cât de mult mai profitabil pentru cuptorul în sine (doar pentru bani?)

Aceasta reteta a găsit pe un e-mail ru în comunitate „Yum“ Dala-l Svetlana Andreeva. Duminica a făcut, familia mea a plăcut, rapid și ușor. Prin modul în care sunt multe retseptik bune, am încercat sushi, sa întâmplat!
Citez:
„200 g de margarină,

1 cană de zahăr,

1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu și 1 linguriță de praf de copt la început,

2-3 cani de faina,

1.5 cesti de gem gros (astazi am folosit mere de umplere pentru plăcinte, ceva de genul sos de mere)

1. ou amestecati împreună zahărul, se adaugă bicarbonat de sodiu, margarina dedurizată (daca margarina din frigider, trebuie doar să-l freca pe o răzătoare mare), se agită și se introduce treptat faina. Framantati aluatul. Ar trebui să fie ca o minge grea. 1/3 din aluatul în congelator pentru a elimina.
2. Aluatul se pune pe o foaie de copt și io întinse uniform pe o foaie de copt grosime de 3-5 mm, în acest fel (rețeta spune să se rostogolească aluatul, dar nu am reușit, aluatul este maruntita și a rupt). Aranjarea gem (I sos de mere).
3. O parte din frigiderele de testare grătar pe partea de sus a blocajului. Se coc într-un cuptor încălzit la roșu la 160 de grade. tăiat în bucăți cald - ficat.
Cu biscuiți gem obținut potvorzhe și sos de mere-l moale, sfărâmicios, licitație, de topire. "

plăcinte pentru aceasta reteta am coace de neconceput pentru mulți ani, și cred că cel mai de succes :-)
0,5 litri de lapte
drojdie (1 sac)
1 linguriță sare
1 lingura. zahăr
100-150 g de ulei de floarea-soarelui
făină
foarte înaltă calitate framanta aluatul si da drumul.
Sunt, de obicei, din lene considerente fac o plăcintă cu varză mare sau dulce, dar puțin prăjituri face excelent. Plus acest test - nu stătut și lung rămân moale și pufos. În opinia mea, este un :-) economic

Ouăle pre-răcite. Pentru proteine ​​din spuma pufos biciuit, acestea trebuie să fie foarte rece. Cerne faina si sare printr-o sită. Se toarnă laptele cald de drojdie, se adaugă zahăr și jumătate din făină cernută. Framantati aluatul, se acoperă cu folie de plastic și a pus într-un loc cald timp de 2 h. * Aluatul pentru prăjituri nu le place proiecte. Pre-aerisiți camera în care aveți de gând să gătesc, apoi închideți ferestrele și ușile. Se separă gălbenușurile de ou de albușuri. * Mulți se adaugă la aluat.

Am făcut ieri la cină pentru prima dată lasagna. Delicious, dar destul de supărătoare, așa cum am crezut. Poate că, dintr-o lipsă de abilitate :) Din anumite motive, nu am ajunge să prăji făină la scurgere. ulei. ea skomkivaetsya imediat :( Puteți ocupa acest lucru și mai mult - căutarea trecutului, dar există mai multe lucruri despre lasagna din carne Ce alte umpluturi se poate face.?

Pur și simplu adăugați concediu bulgări de ulei. O umplere poate fi diferită și legume și ciuperci))

La prima întrebare - se poate lupta. Se cerne făina este necesară în tigaie cu unt fierbinte. Adică, este necesar să se prăjește faina intr-o lingura 2 linguri de ulei - tigaie gri, ulei de pus, cald, așa cum ar trebui. Ia-o lingură de făină, sită, țineți sită pe o tigaie, thumps la faina si se cerne chiar în ulei fierbinte. Și împiedică, interfera))))
Există sitelor mici - cateva linguri. mare pentru sosuri

Spune-le prietenilor, secrete pliz a modului de a intra laptele în făină prăjit, în scopul de a minimiza timpul de frecare bulgări sau chiar să le evite (și se întâmplă dintr-o dată, și eu, prostie, toate Veselka, da Veselka)))

Trebuie să eliminați mai întâi de la căldură, se toarnă o cantitate mică și se freacă pentru a forma un aluat fără cocoloașe. Și apoi aluatul este diluat treptat. Dar eu bechamel gătesc în mod diferit - se amesteca faina cu smantana si se diluează cu apă + sare și piper. Foarte bine la ea, mai ales pentru umplerea sarmale, dovlecei umplute si musaca.

chiar ajuta la cerne faina o cana speciala, cu o elice pe partea de jos :) Si chiar a lua în cale. Sypesh o mână, cealaltă - de a interveni. Foarte convenabil.

Pentru a începe, capul de burete, care se va amesteca drojdia, laptele și o pereche de cani de faina. Faina trebuie mai întâi să cearnă printr-o sită pentru a face aerisit. Laptele nu trebuie goryachim- numai teplym- drojdie altfel preparată și aluatul nu va funcționa. Da, și să ia containerul cu speranța că volumul testului va crește în mod semnificativ. In lapte, se amestecă drojdia până la dizolvare, apoi se adaugă făina cernută și se amestecă până la omogenizare. Acoperiți recipientul cu un șervețel și să dea fiertură „pentru a merge“ cuplu.

„Fondantă de ciocolată“ - Cupcake cu ciocolată lichidă la jumătatea distanței. este foarte gustos! Poftă bună. ))) Porțiuni Compozitie 2 ciocolata (amar) - 100 g unt (dedurizată) - 60 g zahăr (sau pudră de zahăr) - 40-50 g, ouă - 2 bucăți, făină de grâu - 30 de grame, de migdale sau alune făină (opțional) - 30 g cacao - 18 g, rom, coniac, lichior de portocale, etc. - 20 ml (sau extract de vanilie 1 linguriță) Preparare de fotografie 2 lamă Chocolate cotlet împăturit într-un vas curat și uscat.

doamnelor tort degete Ingrediente: • 200 de grame de făină de grâu; • vârf de cuțit de sare; • Unt de 130 de grame; • Ouăle sunt 5 bucati; • Apă rece 300 grame; Pentru crema: smantana • 450 de grame; zahăr • 1 cană; • Ciocolata 1 bar; • ingrosare 1 pachet; Mod de preparare: • Se cerne faina printr-o sită și se adaugă sare. Baia de ulei pentru a fierbe apa, faina se toarnă imediat în apă clocotită, se amestecă cu un mixer, atâta timp cât aluatul nu se va abate de pereții vasului. Când aluatul sa răcit, ouăle și administrate.

Prompt, pzhlst am obținut plăcinte dure și cheesecakes. Care este motivul? Este un cuptor de căldură mare? Sau ceva de genul asta? Ca un cuptor, astfel încât aluatul a fost moale? Multumesc anticipat.

1) Ia lapte pasteurizat numai. Nu se fierbe. 2) Puneți ouăle în jumătate, adică. 3, de exemplu, și 2zheltka 1polnoe.3) dacă pui mai multă grăsime (am pus întotdeauna kachest.margarin) și zahăr, creșterea drozhzhey.4 doză) mai frământat, imaginar, îl pălmuiește, ca fundul unui copil, îmi pare rău, a dorit contra. făină, iar la sfârșitul mâini uleioase. coerență „mea“ este definită după cum urmează: a pus o bucată de aluat frământat pe palma și ar trebui să se târască încet, atârnă cu mâinile, nu otsav.komkom. Normele de produse nu aș observa, rămâne, ca făina în mai multe moduri se comportă, și pot experimenta deja. Singurul lucru pe care nu-mi place buretele, drojdie prinde laptele. și totuși, aluat drojdie de bere nu-i place un sucitor.

apă pentru primele 15 de minute, a pus în duxovku

7ya.ru - proiect de informații cu privire la probleme de familie: sarcină și naștere, părinți, educație și carieră, economie, timp liber, sănătate și frumusețe, relațiile de familie. Lucrarea site-conferințe tematice, blog-uri, a menținut ratingurile de grădinițe și școli, articole de zi cu zi publicate și concursuri.

Dacă găsiți o pagină de eroare erori, inexactități, vă rugăm să ne anunțați. Vă mulțumim!