Cum se adaugă sare ca sare de struguri frunze de frunze de struguri

Ceea ce nu au recoltat în timpul iernii. Chiar și învățat să murarea frunze de struguri. Cum se face corect? Este foarte simplu. Acum detaliile.

Cum să se pregătească frunze de struguri în săra?

Pentru a începe cu ar trebui să fie colectate frunze de viță de vie. Procesul este destul de lungă durată. Cele mai multe dintre colmatarea, și este potrivit pentru utilizarea în continuare tineri struguri de lumină verde. Apoi se spală frunzele în multă apă. După aceea, se îndepărtează butași. Acum, pat le să se usuce. În continuare, se adaugă frunze de struguri stive de 10-20 de bucăți.

Cum se adaugă sare de struguri de frunze?

Să ne uităm la câteva dintre principalele modalități de sărare frunze de struguri.

drum lung de sărare frunze de struguri

Se spală și borcan de sticlă uscat (volum mare de preferință). Acum o grămadă de frunze preparate role dislocui și plasate într-un recipient în partea de sus. După aceea, se amestecă sarea (sol mare sau medie) cu apă caldă. Numărul tuturor ingredientelor trebuie să le identifice. Proporțiile sunt după cum urmează: pentru fiecare 100 de frunze de struguri trebuie să fie pus 1 lingura de apa sarata la fel de mult cât este necesar pentru a umple borcanul până la refuz. Deci, mai întâi trebuie să recalculeze verdeață. Ceea ce pe factura de apă, puteți pune frunze și se toarnă peste ele. După aceea, se extrage lichidul, un pic cald în sus și să adăugați cantitatea necesară de sare.

Lăsați produsul este sărată la temperatura camerei timp de 7 zile. Un capac sau capac. În fiecare zi, verificați nivelul lichidului și top cu apa rece obișnuită, dacă este necesar. La sfârșitul timpului de fermentație, se acoperă borcanele cu capace din plastic. struguri murat Pune frunze într-o pivniță sau un frigider. Uneori mă uit, dacă nivelul de lichid să fie redus - de sus cu apă.

O modalitate rapidă de a sărare frunze de struguri

Se prepară un mic borcane de sticlă (0,5 L): spălare și sterilizați-le. După aceea opărire frunze de viță de vie cu apă rece și fierbere. Apoi, ori stive, așa cum sa spus mai devreme, și să ia tuburi sau kulechkami lor. Acum, bine ambalate în borcane. Top, se adaugă câteva mazăre piper negru și se toarnă 1 linguriță de muștar uscat și sare grosier. Apoi se toarnă totul apă clocotită și înșurubați capacele metalice. Intoarceti și așteptați răcirea completă. Păstrați în cămară.

Un astfel de moment, înainte de saline reale gătit frunze de viță de vie trebuie înmuiate în apă rece, timp de aproximativ o oră.