Cum să verifice calitatea untului am încercat, sănătatea părinților - 353 703

Nu știam cum să-l lase să fie sănătate obiectul otnesti- :-) mamei, din cauza sănătății mamei și supraestimează sănătatea întregii familii!

Am verificat uleiul (nu ar strica să verifice, și mai mult) - și vă sfătuim să facă acest lucru. nu este dificil.

Acum instrucțiunea (l-am găsit pe spațiile deschise pe internet)

Casele au fost două tipuri de ulei

Cum să verificați calitatea untului acasă?

Mai întâi de toate să acorde o atenție la culoarea uleiului. Culoarea galbenă Nisa este realizată numai de coloranți. Se crede că este mai mare procentul de grăsime corporală, uleiul galben. Aici sunt producătorii și să încerce să infrumuseta produsul. În prezent, unt de înaltă calitate - mult mai ușoare, aproape alb, dar nu și zăpadă-alb, și un pic cafeniu.

(Acest ulei nu este în stare proaspătă. Am luat câteva zile în urmă, cu un congelator, astfel încât să aibă o culoare ușor gălbuie.)

Cel mai simplu mod de a determina calitatea untului se congela, în congelator. În prezent, uleiul în care nici grăsimi vegetale, se va împărți în bucăți nu taie.

Ceea ce face de fapt - că este doar din cauza morozilochki.

. Tobele. Chip cred.

. a se vedea pentru tine. Acum urme cuțitul. ascuțite. apoi desprins.

. aici este că e. în liniște fericit)))))

Lăsați uleiul rece la temperatura camerei. Cele mai multe grăsimi vegetale ea, cu atât mai repede va deveni moale. Prezentul unt rămâne solid pentru aproximativ o oră. În cazul în care uleiul este în cinci minute după congelator poate fi întins pe pâine, atunci, știi, e margarina! Chiar și cu cele mai naturale din lume de gust.

Ne uităm la ce sa întâmplat în jumătate de oră.

Se taie o bucată de unt, pune-l pe o tigaie încălzită. A se vedea cum se va topi. abundența spumă sugerează conținut prea ridicat de zer și subevaluate - grăsime din lapte. Există ulei este posibilă, dar nu este recomandat pentru coacere.

Asta e ceea ce se întâmplă cu ulei meu.

ulei natural se deteriorează destul de repede. În cazul în care produsul este în frigider timp de câteva săptămâni sau luni, fără a schimba culoarea și mirosul, puteți fi siguri - cuvintele „fără conservanți“ nu corespunde adevărului.

Ce, mai exact, am se întâmplă. culoarea se schimbă în galben. (În congelator, a fost exact o lună)

Mi-aș dori ca ai ales un unt a fost gătită din smântână proaspătă, de calitate, fără a adăuga aditivi străine a fost!

Poftă bună!

Olga, și ce procent este mai bine să ia? Am citit, ca ai nevoie pentru a lua o grăsime 82-3%, se presupune că 73 este mai aproape de margarina. Este adevărat?

În general, nu este clar la ceea ce este margarina. Ulei ca 82,5% și 63% din acest ulei. Într-o mai mult de grăsime în mai puțin de o alta, dar este de grăsime din lapte. Ie nici o parte din grăsimea animală nu este înlocuită cu legume. Nu știu cum am explicat lucidly la))

Aici, de exemplu, o răspândire de 73%, poate consta din 25% grăsime vegetală.

Alegeți% grăsime în funcție de preferințele lor gustul și obiectivele. Conținutul% grăsime mai mare, voința mai saturate gust cremos. Dar dacă limitezi calorii ar trebui să fie, atunci mai putina grasime este mai mic # de calorii. Pentru prăjirea cele mai bune se potrivesc de grăsime mai mult%, la fel ca și cuptorul de ulei. Ie dacă vă place ghee să faci acasă, să ia mai grăsime.

Despre calorii nu sunt de acord cu Olga. Calorii ceartă. Nu puteți restricționa calorii% grăsime.