Cum să utilizați un uscător pentru fructe, știri aoinform

Uscatoare pentru fructe si legume le pot ocupa în așa fel încât să se elimine practic pierderea de vitamine benefice

Deoarece fructele și legumele conțin cantități mari de apă, este din acest motiv, ele nu pot fi păstrate în stare proaspătă pentru o lungă perioadă de timp. Tratamentul termic în acest caz este de nici un ajutor, deoarece descompune aproape complet în jos toate substanțele nutritive din fructe. În acest caz, modul cel mai eficient și blând rămâne uscarea fructelor și legumelor în uscător specială.

Uscatoare pentru fructe si legume le pot ocupa în așa fel încât să se elimine practic pierderea de vitamine și substanțe minerale.

Principiul de funcționare al acestui dispozitiv constă în fluxuri de aer cald, care într-un timp scurt, în mod eficient produsele deshidratate circulant. Cu toate acestea, ei cu greu schimba aspectul lor si nu arata ca fructele uscate reperat cu piesa de prelucrat muște acasă. Sunt doar ușor încrețită și să piardă în greutate.

A fost cald, dar nu flux de aer cald permite să păstreze toate vitaminele utile în fructe, nu permițându-le să vină cu umiditate, așa cum se întâmplă în timpul uscării în aer liber.

Tipuri de uscătoare pentru fructe și legume

uscatoare moderne au două tipuri de diferite acțiuni în funcție de:

infraroșu

Uscătorii cu infraroșu sunt mai scumpe, dar de lucru gorazdoeffektivnee decât convectie.

Fructul plasat în aparat, sunt uscate la o temperatură de aproximativ 40-60 de grade, ceea ce permite păstrarea tuturor proprietăților lor benefice. Dar cel mai important avantaj al uscătorului infraroșu este că fructele uscate prin înmuierea restabili pe deplin volumul său și aspectul foarte proaspete.

convectie

Dispozitivele de acest tip sunt fructele încălzite și uscate prin intermediul aerului cald care circulă. Aerul cald determină produsul care este format dintr-un film subțire, care împiedică uscarea, dar în același timp, previne pierderea de substanțe nutritive și vitamine din fructe. Dar, după ce produsul finit va fi eviscerat, sa gust original, culoarea și aspectul restaurat. Acest uscător poate să vă rugăm proprietarul unui preț destul de scăzut.

Uscător - un ajutor universal în bucătărie

Printre piața de consum pentru uscătoare de acasă sunt dispozitive cu o capacitate de la 200 la 600 wați. Cu toate acestea, performanțe optime pentru viteză și consum redus de energie sunt dispozitive cu putere de la 300 la 450 wați. De obicei, uscătoare consum redus de energie au o dimensiune destul de modeste, ceea ce este foarte convenabil pentru prelucrarea fructelor mici.

De mare importanță este locația elementului de încălzire în raport cu suprafața de lucru. Pentru uscător a servit de utilizare atâta timp cât posibil, și uscare este eficace, este necesar să se aleagă unitatea cu elementul de încălzire amplasat în partea de sus, astfel încât acesta va fi protejat de umiditate.

Utilizarea uscător pentru fructe este foarte simplu: pune suficient fructe întregi sau tăiate pe tavă, și apoi porniți dispozitivul. Cele mai multe dintre ele, de asemenea, știu cum să se adapteze gradul de aprovizionare cu energie termică, precum și programe au un built-in pentru o varietate de produse și un cronometru pentru utilizare mai eficientă.

Ghid pentru uscătorul pentru fructe

Sfat: alegerea uscător, pentru a primi un dispozitiv echipat cu un termostat. Termostat nu lasa sa se usuce resursele și se lasă să se stabilească temperatura cea mai potrivită pentru un anumit tip de fructe.