Cum să te îmbraci bucătar

Gatiti are aproape nimic de a face cu fiecare instituție și fiecare organizație. Nu este vorba doar restaurante, cafenele si baruri, dar, de asemenea, hoteluri, cantine în instituțiile publice și chiar cluburi cu un regim alimentar controlat de calorii. Desigur, pentru a sublinia fiabilitatea statutului și a instituțiilor, toți angajații din bucătărie ar trebui să „echipeze“ îmbrăcăminte de specialitate. Acest lucru este necesar și reglementările de igienă.

Cum ar trebui să arate ca un bucătar adevărat?

Numele acestui sau mai degrabă hainele pe care le asociem mai mult cu tema militara. jacheta Chef își datorează numele de mai multe elemente de tăiere: de relief, cu garnitura de fixare la două rânduri și standuri cu gulere mici.

În secolul XVII sa decis ca vasul principal al palatului de minge sau de recepție a depus jacheta bucătar. Oaspeții meticulos evaluate nu numai un gust feluri de mâncare de calitate preparate, dar, de asemenea, aspectul îngrijit al celui care le-a pregătit. Acesta este adesea salvat același guler la două rânduri. În cazul în care jacheta contaminați picurat sos de ulei, bucătarul a fost întotdeauna capabil să ascundă acest necaz, doar perestegnuv butoane.

Astăzi, jacheta bucătarului este o parte integrantă a stilului corporativ al restaurant sau hotel. Instituțiile cele mai solide nasturii sacou aplicat chiar și logo-ul companiei.

regulamentele privind igiena necesită prezența obligatorie a unui diademă de bucătarul. Cu toate acestea, forma sa și o tăietură nu spune nimic. Prin tradiție, bucătarul-șef poartă un capac de mare, sa sous-bucatar - un capac cilindric, și lucrătorii obișnuiți - batiste sau capace.

Șorț în bucătărie este prezentată într-o varietate de forme și stiluri. Varianta tradițională - manta înconjoară talie și numai protejează partea din față. Dar există, de asemenea, modele, tunici, care acoperă complet bucătari din stropii grași și picături. În mod normal, șorțul este cusut din tesatura, dar există și alte opțiuni cauciucată, precum și cele de unică folosință. Conform regulilor, șorțul trebuie spălate după fiecare tură. Se usucă într-o zonă bine ventilat pentru tesatura dispărut toate mirosurile de bucătărie.

Pantaloni pentru bucatari ar trebui să îndeplinească două funcții: să fie atrăgătoare punct de vedere estetic, în concordanță cu stilul general de uniforme și, în același timp confortabil, practic. La pantaloni, de obicei, au un număr mare de buzunare, în care bucătarul poate deține ustensile de bucătărie mică și alte maruntisuri.

Cele mai potrivite pentru munca în pantofi de bucătărie - saboți din piele cu branț ortopedice. Ele împiedică transpirația picioarelor, permite unei persoane să se simtă cât mai confortabil atunci când mersul pe jos și nu mușchii suprasolicitat.

Pe acest element salopete de bucătărie, șorț ca barman, este în valoare de uita separat. El este conceptual diferit de toate celelalte tipuri de șorțuri.

Faptul că activitatea barmanului trece în spatele tejghelei. Vizitatorii figura (și, în consecință, îmbrăcăminte) nu este pe deplin vizibil. Prin urmare, aspectul șorțul nu este atât de important. Aici accentul se pune pe practic. La urma urmei, barmanul este mult mai dinamic decat un bucatar sau un chelner.

Luând în considerare toate cele de mai sus, observăm că șorțul barmanul ar trebui să aibă două caracteristici:

• o lungime mai scurtă. Deoarece barmanul picioare nu este vizibil, poate fi purtat mai scurt decât chelner, șorț, nu restricționează mișcarea;
• mai multe buzunare. Chelnerul ar trebui să fie purtat într-un buzunar doar un pix și notebook-uri, dar barmanul va fi util chiar și bani mici, de exemplu, precum și un deschizător de sticle.