Cum să taie produsele pentru a menține palatabilitatea

Examinând produsele care sunt pregătite în mod corect. este timpul pentru a afla cum să le taie. Hostess adesea trecute cu vederea este faptul că o parte din reteta, care se referă la modul în care trebuie să taie ingredientele. Pentru a salva timp prețios produse sunt tăiate într-o ordine aleatorie. Cu toate acestea, cel mai bun timp pentru a salva cu ajutorul hacking viață utilă. și nu din cauza produselor de tăiere incorecte. Cum să taie produsele pentru a păstra aroma lor și de a găti o masă gourmet, veți învăța în acest articol.

Cum să taie produse

produse de tăiere

Înainte de a trece la tăierea produselor, este necesar să se pregătească plăcile de tăiere. precum și mai multe cuțite de bucătărie la îndemână. bucătari profesioniști au întotdeauna câteva plăci și cuțite pentru diferite tipuri de produse.

Încercați să selectați o scândură pentru tăiere de pește, iar pe celelalte legume tocate la mirosul de pește nu se transmite legume. De asemenea, este necesar să existe un consiliu separat pentru taiere de paine.

Alegeți cuțitul corespunzător cu o lamă largă pentru măcelărirea de carne sau pește. Pentru peeling legume ar trebui să fie utilizat cu forma caracteristică a cuțitului. Pentru tăierea cuțit de pâine perfectă cu lama zimțată.

Odată ce totul este gata, trebuie să verificați claritatea cuțitelor. Dacă utilizați cuțite din ceramică, atunci știți deja că acestea sunt toate auto-ascuțire și nu au nevoie de ajutorul tău. Și dacă cuțitele din oțel, acestea trebuie să fie ascuțit.

Numai acum puteți trece în condiții de siguranță la tăiere ingrediente.

Cum să taie carne

- Joc. Bird, de regulă, multe disponibile în magazine sub forma split. Cu toate acestea, acest lucru nu este cea mai bună opțiune, din moment ce nu poate fi sigur de calitatea produsului. gospodinele cu experiență preferă carcasa întreagă și se taie propria ei casă. O astfel de carne păstrează nu numai gustul, ci și toate substanțele nutritive.

Păsări de curte începe cu faptul că carcasa întins pe spate și este separat de picioarele ei, care, la discreția sa pot părăsi fie mari, sau să le taie în două bucăți. După aceea aripi separate la articulația umărului. Aripile, de asemenea, pot fi împărțite în două părți. Apoi, carcasa este împărțit în două părți prin tăiere de-a lungul coloanei vertebrale. După sân este separat de spătar.

În cazul în care manipularea principal făcut de carne pe care o puteți utiliza pentru alimente parte necesară a carcasei, iar restul este înghețat.

Dacă aveți nevoie doar să farfurie de carne, animalele de companie nu acasă, ar trebui să nu arunce oasele cu resturi de carne, sunt excelente nu bulion gras poate obține. O astfel de Bouillon poate fi utilizat pentru gătit sosul la vasul principal.

- Root. Nu neglijați sfaturile de bucătari de modul în care trebuie să taie legume pentru diferite feluri de mâncare. În fiecare legume gust vase deschise în diferite moduri.

• Morcovi. Amantele taie de multe ori morcovi în cuburi sau rupe în bucăți pe o răzătoare grosier. Ca rezultat al morcovi un distinctiv gust dulce-tartă. Cu experiență hostess tăiat bastoane morcov. Pentru a face acest lucru, taie din nas și părți morcov, tăiat în trei sau patru părți, în funcție de lungimea de morcovi, felie și a pus pe a face felii longitudinale. După aceea, a pus feliile una peste alta și se taie în fâșii. Cu o astfel de tăiere morcovi gust total diferit, pentru că toate vitaminele sunt conservate în ea.
• Ginger. Radacina de ghimbir nu este necesară pentru a curăța toate dintr-o dată, rupe din el piesa dorită și curățate folosind o lingură normală. După aceea, se taie ghimbir pe principiul de tăiere morcovi. Paie ghimbir zdrobit pentru cuburi mici.
• piper dulce. Un ingredient important în aproape fiecare fel de mancare. Pentru piper de tăiere rapid separat de nas pentru a pune ardeii în poziție verticală pe bord. După aceea, se taie părți piper, ținându-l de coadă. Astfel, nu au o lungă perioadă de timp pentru a elimina ardei din semințe, ca și cu tăiere adecvată, nu va atinge nici una dintre ele. Placa rezultată ardei tăiate după cum este indicat în rețetă.

produsele tăiate, este timpul să se gândească la ce condimente sunt ideale pentru antena. care va fi o capodoperă culinară adevărată.