Cum să se usuce ananas

gătită fructe uscate păstrează dulceața naturală și conțin mai puțin conservanți decât fructe uscate, cumpărate într-un magazin. Ananas poate fi uscat în uscătoare cuptor sau electrice, după care poate fi stocat într-un loc rece timp de mai multe luni. Se prepară ananas pentru uscare durează doar câteva minute.

paşi de editare

Edit Metoda 1 din 2:
uscare ananas la cuptor

Cumpara unele ananas într-un supermarket.

Ananas trebuie să fie matur. Ananas gata de uscare, de îndată ce concentrația de zahăr va fi suficientă și va începe să emită un parfum dulce puternic. Dacă se usucă necopt, feliile de ananas sunt acide.

Scoateți partea de sus și de jos a ananas. Pentru a face acest lucru, așezați ananas pe o parte pe o placă de tăiere. Se taie aproximativ 2,5 cm sub partea superioară ananas verde și aproximativ 1 cm de jos.

Apoi, îndepărtați coaja tare. Se pune ananas în poziție verticală pe o placă de tăiere. Se taie coaja de ananas de sus în jos de 1 strip.

• Încercați să fie curățate în așa fel încât să nu taie carnea de ananas.
• Întoarceți ananas și se repetă până când, până când goliți întregul ananas coaja.

Scoateți „ochi“. Să acorde o atenție la punctul de spinoasă în ananas pe diagonală. Ia un cuțit și se taie aproximativ 1,3 centimetri, în unghi spre interior din dreapta și trageți-l în diagonală.

• Face același lucru cu ochii pe partea cealaltă și se taie la un unghi de pe partea stângă.
• Taiati apoi se scoate banda din ochi și aruncați.
• Apoi, localizați următoarele dungi diagonale și se repetă.
• Când ați terminat de a scoate ochii de ananas, suprafața va semăna cu o spirală.
• Această metodă de tăiere ananas necesită puțină practică, dar vă permite să eliminați șorici și ochii împreună, economisind mai mult pastă.

Se taie sau inele de ananas felii. Dacă doriți să faceți inele de ananas au fost uscate, tăiate orizontal ananas, straturi subțiri. Apoi se taie centrul cu un cuțit pentru legume.

• Dacă doriți să se usuce feliile de ananas, felie-l pe verticală, tăierea pulpa de ananas din mijloc, apoi se taie în felii subțiri.
• Este mai subțire, cu atât mai bine pentru uscare. Feliile se usucă rapid și uniform.

Se incalzeste cuptorul. Pentru rezultate optime, preincalzirea cuptor la o temperatură de 66 de grade Celsius. Temperatura nu trebuie să depășească 93 de grade Celsius.

• Cel mai bine este să se usuce la o temperatură scăzută pentru o lungă perioadă de timp, nu doriți să coace ananas.

Utilizați 1 - 2 tăvi cu un strat de hârtie pergament. Utilizați tigăile mai mari, care pot fi plasate în cuptor.

Așezați cratițele în cuptorul preîncălzit și se lasă timp de 24 de ore. Dacă este posibil, crește durata de 36 de ore.

• Asigurați-vă că pentru a urmări procesul de uscare, dacă este posibil. Piese finisate de ananas devin elastice și flexibile.