Cum să se spele fructe si legume - cum să se spele corect fructe - sfaturi

De ce se spală fructe și legume

De ce am nevoie să se spele fructe și legume? Pentru a îndepărta prin spălare cu fructe contaminate. Dar pentru mulți poluare este doar atunci când legumele (fructe), acoperite de nisip, praf, sau sol. Și se spală sub jet de apă este suficientă. Puțini oameni știu că fătul ar putea fi prezente substanțe chimice, care plantele sunt tratate în timpul creșterii microorganismelor dăunătoare avut timp să se așeze pe suprafața produsului în timpul transportului, și ceara de parafină, și utilizate în mod activ în prezent pentru tratarea fructelor și legumelor. Atunci când sunt ingerate, aceste substanțe pot provoca tulburări intestinale grave și dureroase alergie. Prin urmare, o spălare temeinică de legume și fructe - o condiție indispensabilă a utilizării acestora.

Abordarea individuală: cum să se spele corect fructe și legume

În prezent, industria chimică aduce în atenția consumatorilor o varietate de mijloace pentru spălarea fructelor și legumelor. Mulți producători sunt poziționarea produselor lor ca naturale, biodegradabile, complet inofensive pentru sănătatea umană, și este mijloc foarte eficient pentru lupta împotriva tuturor tipurilor de contaminare, care pot apărea în legume sau fructe. Desigur, problema de încredere producătorului și utilizarea unui astfel de detergent - o chestiune privată, dar este în valoare de vedere: de fapt, curățarea suprafața fructului de contaminare, vă saturarea cu alte elemente chimice, care într-o formă sau alta se găsesc într-o astfel de facilitate.

Despre să se spele legumele și fructele sunt mijloacele obișnuite de spălat vase și alte produse de dezinfectare, nu pot fi luate în considerare. Nu mai puțin eficiente, dar sunt inofensive pentru sănătate, căile oamenilor.

Există o regulă generală: procesul de legume și fructe de spălat (fructe de pădure) va fi mai rapid, cu atât mai multe vitamine sunt conservate. Dar viteza nu ar trebui să afecteze calitatea. Produsele Nu sunt mai bine spălate imediat după spălare - de multe ori atunci când spălați pielea de fructe este deteriorat, acesta începe să se deterioreze destul de repede și, în consecință, își pierd proprietățile lor utile.
Tehnologia de spălare de fructe și legume este diferit și depinde de caracteristicile acestor fructe.

Roșii, castraveți, vinete, dovlecei. dovlecel. piper. dovleac. Fasolea trebuie să fie spălate bine sub jet de apă cu mâinile sau cu o perie (burete).

Înainte de a spăla ceapa, trebuie să-l Doneț, apoi se taie curat și se clătește cu apă rece de la robinet. Prazul trebuie să fie curățate de frunze rasfatate, se taie pe lungime și se clătește cu apă rece în castron încăpător.

legume Kochan (varză), înainte de spălare cu apă rece trebuie curățate din foile exterioare - ei, ca tulpină varza, sunt sursa de nitrați. Conopida înainte de clătire cu apă rece este mai bine să se împartă în buchețele și eliberat din zonele întunecate.

ceapa verde, mărar, pătrunjel, măcriș, revent, salata verde iteram mai întâi prin, scoate rădăcini, frunze îngălbenite sau deteriorate. Apoi se spală frunzele într-un rezervor de apă rece schimbă periodic apă până când întreaga fundul noroi sedimentează și apa este curată în recipient. După aceea, se spală legumele sub robinet. Bunica și bunici pentru o mai bună curățare a bacteriilor patogene verzi și microbi, a fost păstrat timp de o jumătate de oră în soluție salină-acetic (sare 1 lingură și oțet la 1 litru de apă).

Porumb pe stiulete ar trebui să fie eliberat de toate frunzele și clătiți sub jet de apă.

Mere, pere, prune, caise, banane, rodii, piersici trebuie clătite bine cu jet de apă caldă cu o perie sau un burete (este posibil cu utilizarea de săpun). În cazul în care fructele importate cu ei va trebui să îndepărtați coaja. Dar, înainte de a da acestor fructe un copil, trebuie să-l scufunda într-o oală de apă rece - se va lua o parte semnificativă a substanțelor nocive.

Citrus înainte de spălare cu apă caldă au nevoie de funcționare opărite cu apă clocotită (portocale, lămâi, mandarine pomelo, grapefruit.) - ajută să scape de conservanți de suprafață.

Strugurii trebuie să fie spălate sub jet de apă, de preferință, împărțite în grupuri.

Pentru căpșuni spălare, cireșe, zmeură, coacăze și alte boabe metodă bună următor: Berry a pus într-o strecurătoare într-un singur strat și se spală în jet de apă timp de 5 minute. Astfel coboară din praful de suprafață sau de la sol. Apoi, este necesar de a asigura boabe contrastante „baie“: muiată alternativ într-o strecurătoare recipient cu apă fierbinte (dar nu apa de fierbere), și foarte rece. 2-3 din astfel de proceduri este suficientă pentru a elimina toate germenii.

Si cel mai important, atunci când aleg fructele și legumele trebuie să prefere produsele producătorilor locali, fără nici un tratament chimic. Și chiar mai bine - să cumpere fructe bunicile care le vinde pe piață. Sau - dacă este posibil - să te crească.