Cum să se pregătească și vopsea marțipan pentru reteta de modelare cu o fotografie
Acest marțipan facut din migdale proaspăt măcinat - este foarte gustos.
În plus, dulciuri naturale și utile pentru copii: compus din doar nuci pure și un pic de zahăr pudră. Asigurați-vă marțipan cu mâinile ușor. Și poate fi colorat coloranți alimentari sau sucuri naturale într-o varietate de culori si moda acestei comestibile „lut“ decor delicios și original pentru tort. Marțipan este perfect conservat în frigider timp de până la 6 săptămâni, astfel încât să poată pregăti nu de multe ori, dar suficient pentru a face o mulțime.
Marțipan și glazură de zahăr
1 migdale cană
250 g de zahăr pudră
1 de proteine este foarte ouă proaspete
1 h. L. suc de lămâie
2-3 picături de esență de migdale
1. Puneți migdalele într-o cratiță mare de apă, loc de fierbere la foc mediu, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 1 minut. Dacă migdale vechi, se adaugă un vârf de cuțit de sare și se fierbe timp de 5-7 minute. Apoi, ori într-o strecurătoare și se umple cu apă rece. migdale curate, strangerile de nuc între degetul mare și arătător (el trebuie să sară literalmente din piele).
2. migdale Put și scurgere pe coacerii într-un preîncălzit la 120 ° C, cuptor timp de 10-15 minute. Se răcește complet. Apoi, se macină migdalele în făină într-un blender. În cazul în care copilul este prea mare, se toarnă în tigaie, și chiar și uscat într-un cuptor, dar fără a se prăjește, timp de 10-15 minute. Apoi, din nou pisa.
3. Se amestecă într-un bol de migdale macinate si zahar pudra cernut. Adăugați proteine, suc de lamaie, esenta de migdale și se amestecă până la omogenizare.
4. Se transferă marțipan pe o suprafață de lucru, ușor presărat cu zahăr pudră și se frământă până elastic. Wrap marțipan terminat în folie de plastic. Ca atare, marțipan, realizate pe proteine, pot fi depozitate în frigider timp de 5-7 zile.
Consiliul. Dacă marțipan va fi prea uscat, se adaugă în picături o apă rece puțin, amestecat cu vodca, coniac sau în cantități egale. Dacă este prea moale și lipicios - un amidon de porumb pic cernută.
Paste și mastic marzipan poate fi vopsit gel gata sau coloranți alimentari uscate. Achiziționați o culoare care aveți nevoie. În cazul în care unele culori nu poate fi găsit, ele pot fi amestecate în mod independent. De exemplu, o combinație de culori roșu și albastru dau culoarea violet, adăugând la colorant galben un pic albastru, puteți obține diferite nuanțe de verde. Culorile sunt produse alimentare din surse naturale - plante și fructe.
Vă puteți pregăti propriile coloranți. Orange va da marțipan suc de morcov sau suc de portocale, presat împreună cu coaja. nuanță roșu poate fi obținut prin împingerea afine sau lingonberries. Cel mai bun colorat maro dă zahăr ars sau pudră de cacao. Cel mai greu pentru a obține un ton verde - este fabricat din blanched și frecat printr-o sită de spanac.
Rulati mingea în cantitatea potrivită de marțipan, face o mica depresiune si picurare la vopseaua. framanta intens masa mâinilor. Marțipan mai bine va fi agitat, lucrarea de culoare uniformă. Dacă credeți că nu este suficient de umbra saturate, se adaugă un pic de vopsea și de masă din nou frământat.
Alte retete delicioase
- Lemon caramel tort „ploaie limonada“
- Tort „Cosuri“ cu frișcă
- Tort „Snickers Acasă“
- Președintele bezea Tort
- Creveți în crusta de culoare portocalie
