Cum să se pregătească rulouri la domiciliu, rețete ușor

Suntem atât de obișnuiți să comande rulouri într-un restaurant care pare a fi: de a pregăti rolele la domiciliu - este absolut ireal. Cu toate acestea, bucătăria japoneză, se pare, nu este atât de nepătruns. Setul dorit de produse, o picătură de răbdare, unele de formare și vei stăpâni cu succes lecția de sushi de gătit acasă. De obicei, pentru sushi provin de la cei care nu deja o dată a încercat rulouri delicioase și dorește să-l repete la domiciliu de gătit. Aceasta reteta de sushi este doar pentru gătit acasă.

Ce ai nevoie pentru a găti rulouri

Lista este necesar suficient de mult timp. Dar nimic special în el. Nori (foi de alge marine) pot fi acum la fel ca în orice supermarket mare. covoare de bambus sunt bine vândute în China și hardware magazine.

Orez - 100g (rotund sau lung);
nori - 1 coală;
bambus mat.

apă - 20 ml;
Oțetul de mere - Articolul 0.5. linguri;
zahăr - 0,5 lingurițe ;.
Sare - 0.25 linguriță ;.
suc de lamaie - 0.25 lingurite ..

Cum de a găti orezul pentru role

După ce a cumpărat tot ce ai nevoie pentru a începe de gătit. Pentru a începe cu orez. Cei care au pregătit mai întâi pământul cu propriile lor mâini, întrebându-se cum de a găti orez pentru sushi. De fapt, sunt preparate sub formă de rulouri nu numai din soiuri speciale de orez, dar, de asemenea, de cele mai obișnuite orez lung sau rotund din care ne pregătim adesea pilaf clasic, terciuri, supe, etc. Se fierbe-l în mod obișnuit. Ie în primul rând, se spală bine cu orez, de aproximativ 5-6 ori la Vodicka a devenit limpede și curată, și apoi se umple în apă clocotită, care ar trebui să fie de 2 ori mai mult (de exemplu, un pahar de orez, două cești de apă clocotită). Gatiti pana cand se inmoaie 10-15 minute la foc mic, nu sare.

Cum de a găti oțet la rolele

Figura umple din nou numai după ce sa răcit complet. Pentru a impregna orezul nu utilizează în mod necesar un oțet special. rulouri de salata pe baza de otet este foarte posibil să te pregătești. Pentru a face acest lucru într-un singur container pentru a amesteca apa, otet, zahar, sare, suc de lamaie si se amesteca bine spus pentru a dizolva zahăr și sare boabe. Apoi se toarnă umplutura în orez, se amestecă cu mâinile sau cu o lingură. Puteți turna prima jumătate a umpluturii, se amestecă și încercați gustul de orez, de asemenea, trebuie să se uite la consistența sa, nu ar trebui să fie „lichid“, ci, dimpotrivă, este mai bine dacă este lipicios.

Cum de a face rolele la domiciliu

Pentru a pregăti rolele casei pe o placă de bambus mat sau partea netedă în jos, a pus frunzei de nori. Mâncat cumpăra foi mari, le taie în jumătate sau în trei părți. Apoi, cu mâinile ude iau orez condimentat și distribuie-l pe suprafața nori, lăsând un decalaj mic (aproximativ 0.5-1sm.) Pe ambele părți. În mijlocul de orez trebuie să dețină o fâșie subțire de wasabi. De altfel, wasabi poate cumpăra pudra (trebuie diluată cu cantități egale de apă) sau gata, lichidul din tuburi.

Prepararea role cu crevete

Acum trebuie să facem umplutura. În principal pentru anghilă sushi, pește roșu, omletă speciale, bastoane crab, și altele. Vă vom arăta cum să faci rulouri cu creveți. Ca aditivi legumicole iau avocado și castravete. Clar avocado, se taie în fâșii subțiri și lungi. Castravetele nu pot fi curățate, în cazul în care pielea nu este amar, de asemenea, se taie în fâșii subțiri.

Pune avocado și castravetele în mijloc.

Crevetii clare (de altfel, cu condiția ca acestea să fie fierte, crude nevoia de a pre-fierbere), se afla pe partea de sus a castraveților.

Nu vă alarmați în cazul în care prima rolă nu se dovedește perfect rotundă. nereguli minore nu afectează gustul. Și pentru a învăța ceva, este necesar să se lucreze așa cum ar trebui. Face casa sub formă de rulouri mai des, iar apoi veți avea o poftă de mâncare rapid role ordonat foarte îngrijite.

Gata să se rostogolească cu creveți tăiate în 4-6 bucăți. Pentru a face acest lucru este necesar pentru a uda un cuțit ascuțit, sau de orez unse pe nori, și sub formă de rulouri nu va arata foarte elegant.

Serviti rulouri la masa nevoie imediat după preparare. Hrana pentru animale trebuie să fie completate cu ghimbir murat (ei curata gura), wasabi (muștar japonez concepute pentru a ucide germenii care pot fi prezente în fructe de mare) și sos de soia, care se imbina perfect cu orez și pune accentul pe gustul său. Consumul de rulouri de sushi sau stick-uri speciale.

Poftă bună pentru tine!