Cum să se pregătească rulouri de carne de porc peritoneului în piei de ceapa, sau orice alte mijloace multivarka

Atunci când se planifică meniul pentru masa de sărbătoare se duce la selecție de preparate din carne o mulțime de timp. Vă sugerăm să nu sufere, și să opteze pentru o rolă de peritoneului carne de porc, care se dovedește foarte gustoase, savuroase si suculente.

Dacă doriți să vă rugăm să familia, apoi se pregătească acest fel de mâncare pentru următoarea cină de familie. Gatiti vasul o varietate de moduri cu multe umpluturi. În ciuda faptului că procesul este consumatoare de timp și de lungă durată, dacă urmați toate recomandările, atunci toate vor reuși cu siguranță.

feluri de mâncare din carne sunt gustoase, dar dacă alegeți corect ingredientul principal. Opteaza pentru carnea unui animal tânăr, care se caracterizează prin culoare delicată. Rețineți grăsimea care ar trebui să fie de culoare albă.

Nu este recomandat pentru acest fel de mâncare, carne congelată, pentru că nu este suculent si gustos.

Un astfel de produs își pierde densitatea. Este important să urmați instrucțiunile ca și în cazul în care vă exagerați vasul în cuptor, se va dovedi uscat și fără gust.

Cum sa faci carne de porc fiert peritoneu roll?

Să începem cu cea mai populara reteta, care permite de a găti carne gustos, care va înlocui cârnați neprofitabile. Această masă poate fi servit la masa de sărbătoare, și să utilizați meniul zilnic, de exemplu, pentru sandwich-uri. Ingrediente preparate este suficient pentru 10 portii.

Pentru a face acest fel de mâncare, ar trebui să se pregătească astfel de produse. 1,5 kg de amestec peritoneului, sare, piper și muștar.

Instrucțiuni de preparare detaliate:

1. Scoateți pielea de porc și aliniați marginile, astfel încât în ​​cele din urmă puteți plia frumos toate. Interiorul cărnii lubrifia în mod corespunzător de muștar și se presară cu condimente. Nu ar trebui să se simtă rău pentru ei, deoarece vasul se va dovedi fără gust;
2. roll up strans "cârnați". fixați-l cu sfoară, și ștergeți exteriorul condimentele. Apa fierbe oala, pune la dafin, boabe de piper și condimente și trimite la piesa de lucru. Se fierbe timp de câteva ore, și sare după gust. Rămâne doar pentru a elimina pielea, se răcește și se taie.

Rețetă de piei de ceapa de porc rola peritoneu

Poate că cineva va surprinde și o astfel de pregătire variantă, dar este coji de ceapa dă carnea de porc o culoare de ciocolată frumoasă. Preparat alimentar suficient pentru 10 portii. Rulati delicioase atât la cald și la rece.

Pentru a pregăti nedecorticat trebuie să ia astfel de produse. 1,5 kg de peritoneu, 100 g de coji și sare grosier, frunze de dafin 10 și piper.

Instrucțiuni de preparare detaliate:

1. Din nou, începem cu pregătirea cărnii, care trebuie să fie spălate, îndepărtați folia și uscat. Dacă există oase și hryaschiki, asigurați-vă că pentru a le elimina. Scoateți partea a pielii, astfel încât în ​​timpul plierii margine convergentă;
2. unge interiorul peritoneul de sare, piper si dafin tocat. Ori „cârnați“ și cravată-l fir puternic. Pune-l într-un vas, care ar trebui să fie, de asemenea, puse împreună cu coaja de ceapa, boabe de piper și un copac de dafin. Un alt necesar pentru a pune o mulțime de sare și se toarnă apă rece. Pune pe aragaz și focul după fierbere, se reduce și se fierbe timp de câteva ore. Când timpul nu ajunge pentru carne și se răcește în bulion. Acest lucru va păstra suculență;
3. câteva ore, se scoate rolele fierte, se îndepărtează excesul de lichid și puneți-l în 2 ore. sub furie într-un loc rece. Rămâne pentru a elimina firul, felie și se servește.

Rețetă de rola de carne de porc peritoneu multivarka

Prin utilizarea de condimente și carne aromate obținute saturate. Puteți experimenta cu condimente, care va oferi diferite note de aromă. Carnea de porc multivarka obține nici mai rău, în cazul în care gatiti in cuptor.

Rețeta pentru acest fel de mâncare includ astfel de produse. 1,5 kg de peritoneu, 3 catei de usturoi, 2 h. Gelatină lingură timp de 1 h. Sare lingură și piper și cuișoare și totuși dafin.

Instrucțiuni de preparare detaliate:

1. ștergeți curat carnea de porc cu sare pe ambele parti si se lasa sa stea timp de câteva ore, pentru a evidenția sucul. Apoi, a pus un strat de piele de porc în jos si se presara cu piper si se acopera cu gelatina, ceea ce va permite o mai bună de a păstra forma de feluri de mâncare. Se taie usturoiul si presara-le carne, și apoi se ruleaza bine în sus „cârnați“. Fixați firul, astfel încât nimic nu este desfăcută;
2. Există două opțiuni în gătit rola multivarka. Pentru a-l pune într-un prim manșon pentru prăjire și locul într-un recipient pentru abur. Se toarnă în castron 1 L de apă și abur multivarka timp de 45 min. în modul „Abur“. După semnalul sonor, îndepărtați manșonul și se lasă timp de cel puțin 4 ore la frigider .;
3. pentru gătit celui de al doilea exemplu de realizare, carnea este pus în vas și se umple cu apă până la nivelul maxim. Selectați modul „Stingerea“. și setați ora pe jumătate de oră. Gata usturoi rola obmazhte și se depozitează în folie de plastic.

role Reteta de porc de peritoneu în cuptor în bucșa

preparate din carne, gătite în cuptor, se dovedesc incredibil de suculent, și ei ies în evidență un frumos maro auriu. Acest fel de mancare va fi vedeta orice masă de vacanță. Original carne de porc marinata va face o foarte gustoase si aromate.

Pentru rola de carne de porc ar trebui să ia un set de produse. 1 kg de peritoneu, 3 linguri. ulei de masline, 3 catei de usturoi, 2 linguri. linguri sos de soia, și 5 picături de sos Worcestershire, și chiar condimente după gust.

Instrucțiuni de preparare detaliate:

1. începând cu prepararea cărnii, care trebuie să fie bine spălate și apoi uscate. Puteți folosi tampoane. Asigurați tăieturi adânci peste dreptunghi, pentru a face mai ușor să-și încheie strat, și este bine pregătită;
2. într-un recipient, se amestecă sosul pentru care trec printr-un usturoi de presă, adăugați-l la unt și două tipuri de sos. Totul se amestecă bine și a pus condimente. Aceasta reteta este Ajica corespunzătoare, boia și hamei-suneli. Marinata rezultat murdări cu atenție carnea de pe ambele părți, rotirea piesei de prelucrat. Pentru a face totul cu mâna, se recomandă să se stabilească amestecul uniform și ferm;
3. la „cârnați“ nu este dezvoltat, este necesar să se lega strans fir. Apoi, pune-l în manșonul de coacere și de a fixa capătul. Cu o scobitoare face mai multe găuri mici în aer cald în timpul gătirii. Se transferă într-o matriță și se coace în cuptor, care trebuie încălzit la 180 de grade. Timp de gătit. - 1,5 ore, scoateți cronometrul expiră, face o incizie în brațul, implementarea-l în mână, și locul încă se coace timp de 30 de minute. În acest timp, pe suprafața unui frumos maro auriu. După aceea, opriți căldura și se lasă vasul în cuptor. Rămâne doar să se mute în farfurie, scoateți șirul și se taie în felii.

Reteta de carne de porc condimentat folie rola peritoneului în cuptor

O altă variantă a preparării de feluri de mâncare în cuptor. Carnea va fi suculent și foarte gustoase. Pentru carnea de porc sa dovedit licitație și va utiliza o altă metodă de preparare preliminară.

Pentru a face o pâine gustoasă, trebuie să ia astfel de produse. 1 kg de carne de porc, condimente, pod ardei iute, căței de usturoi 8 și sare.

Instrucțiuni de preparare detaliate:

1. Va oferim pentru a prepara carne de porc sărare uscată. Pentru a face acest lucru, să ia tava și se presară sare pentru că acoperă partea de jos. Stabilesc pielea de peritoneu, apoi se presara laterale si deasupra. Lăsați în această formă peste noapte carne în frigider sau la temperatura camerei;
2. dimineață clătire porc sub jet de apă pentru a îndepărta excesul de sare. Peste bucata de piele este necesară pentru a face tăieturi adânci. cojit usturoi trec prin presă și în ardei iute, se scot semințele și se taie într-o mașină de tocat sau cotlet. Conectați piper și usturoi și se freacă amestecul în carne pe toate laturile, tăieturi promazyvaya;
3. „Mezeluri“ rola. strânge fir și asigurați-vă că pentru a lubrifia și această parte a condimentelor. Înveliți-l cu folie, pliat în două straturi. Se toarnă pe o foaie de copt și se fierbe într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 1,5 ore.

Indiferent de reteta pe care o alegeți, ruladă de carne de porc peritoneu aprecia gustul și textura delicata.

Folosind exemplele de realizare, este posibil să se completeze umplerea lor, de exemplu, rola foarte gustoase obținute cu prune, ciuperci, morcovi, etc. coreeană Experiment în distractiv.