Cum să se pregătească POF-se
Pian-SE - un fel de mâncare cum ar fi prăjituri aburit. Ele sunt aceleași ca și prăjit, doar mai util, mai nutritive, mai bine absorbit. Ei sunt instruiți în Kazahstan, Uzbekistan, Orientul Îndepărtat Rus, România și Coreea.
Aluatul se dovedește gustoase, și de umplere este suculent și proaspăt.
Pentru a prepara ponaboditsya 300 ml apă, 1 linguriță. lingură de zahăr, drojdie uscată 7 g, un pic de sare, făină de grâu, 600 g, și o pereche de art. linguri de ulei vegetal, este imperativ - pentru testul.
Stuffing preparate din carne de vită de porc la sol - 300 grame, varza - 600 g, 1 bucăți de ceapă. 5 zubochkov usturoi, sare și piper după gust.
Deci, se prepară un aluat gustos, licitație.
Încălzită ușor cu apă, nu fierbinte 38 ° C, altfel vei avea un pic rece. Drojdie mare, „nu sunt de acord“, în apă caldă.
Apa caldă se adaugă zahăr, drojdie și da suport timp de 10 min.
Într-un castron de mică adâncime pentru a adăuga sare puțină apă, vom începe să adăugați făina cernută în porțiuni, frământare aluatul aproximativ 7 - 10 minute, până când devine consistența dorită, nu este lipicios și nu se lipește de mâini. La finalul vymeshivayuniya se adaugă aluat la ulei vegetal - aluat așa fragedă și gustoasă, se frământă un pic mai mult.
Puneți aluatul în bol, este posibil să se unge cu ulei vegetal sau faina se cerne. Se acoperă cu folie de plastic și mențineți 1 oră. aluatul a venit.
Începem să pregătim umplutura. Se spală varza, shinkuem pe placi atent măcinate.
La fel vom proceda cu ceapa - shinkuem spalata.
spălare usturoi, cotlet, cotlet.
Amestecarea ceapa, usturoiul cu carne și piper.
Între timp, se prepară varza, a pus luminile. Pune-l într-o tigaie si cand incepe sa sfaraie, se acoperă cu un capac, așa că păstrați-l fierte în suc, fără nici un fel de unt, atât de suculent și gustul de varză se simte mai degrabă în farfurie. Varza stinge aproximativ 10 minute.
Tocatã pus într-o tigaie, amestecat cu varză. Aici este gata să umple.
Ia aluatul si se framanta din nou ușor, la dioxid de carbon. Adăugați până la masă, presărat cu făină.
Aluatul este împărțit în porțiuni, care ar transforma POF-se.
Rolling bile de piese de aluat, a cărui grosime tort 8 - 10 mm, care este pus în mijlocul umpluturii varză carne.
Forma astfel încât bilele care au transformat pe formularul POF-se. Puteți face o formă ovală sau rotundă, colectarea marginile aluatului în mijloc și fac o cusătură, care a ieșit frumos, ca și în cazul în care sac de colectare pentru a lega, de strângere marginile aluatului în mijloc, la rândul său, îndoire tortilla de margine, care a fost holistică, nu a relevat .
Imprastiati într-un cazan dublu, sau mantovku. Se prepară 40 min, se scoate racleta este alimentat la cald. Poftă bună!
Sistemul a ales acest răspuns cel mai bine
Și în limba rusă este un fel de mâncare numit - prăjituri cu aburi.
Pentru aluat - 500 gr. făină de grâu; 300 ml. lapte; 1 ou; 1,5 linguriță drojdie uscată; 2 lingurite zahăr; 1/2 linguriță sare; 20 gr. unt.
Pentru umplutura - 500 g. umplutura; 250 gr. varză; 1 cățel de usturoi; piper rosu si sare - dupa gust.
Se prepară aluatul de drojdie și lăsați-l să meargă. Apoi aluatul face kolobochki marimea unui ou de găină. Apoi se acoperă cu un prosop și se lasă timp de 20 de minute.
Acum, face umplutura. Varza se toaca marunt, se toaca usturoiul, apoi se amesteca-le, adăugând condimente. Apoi strângeți cu atenție varza, varza de a lasa sucul. Și apoi se amestecă bine varza cu carne tocată.
Prin acest timp bilele de aluat ar trebui sa deja mai puternice și pot lansa în prăjituri subțiri. După ce le-au desfășură, fiecare tort a pus umplutura preparată mai sus. Mai mult, cu atât mai bine! Apoi, marginile aluatului în uzelochki interlock de exemplu găluște.
Acum, plăcinte noastre pune într-un ulei aburitor unsă, la o distanță unul față de celălalt. Gatiti timp de 30-45 minute, care au nevoie. Apropo, unii care nu au un cazan dublu-le pregăti, după ce a pus într-o strecurătoare peste o tigaie de apă clocotită.