Cum să se pregătească o salata - capitala - în 2019 - un pas cu pas pregătirea de feluri de mâncare, această rețetă

Popularul salata adjunct „Olivier“ în tabelul sovietic - salata „Capital“. În cei 30 de ani ai secolului XX, bucătarul-șef al restaurantului „București“ Ivan Ivanov „împrumutat“ reteta salata de la un maestru - Lyusena Olive. Înlocuirea pui cocoși de munte, raci - fiert morcovi si salata verde - patrunjel, Ivan Mihailovici a propus Salata „Capital“, în curtea vizitatorilor restaurant. Acum Salata „Capital-Olivier“ este proprietate publică.

Alege reteta

Legume pentru salată „Capital“ să ia media. Se fierb cartofii și morcovii în pielea lor. Peel și se taie în cuburi mici.

se spală ou, se fierbe fierte (10 minute) la fin cotlet.

În versiunea clasică a „Capital“ salată și castraveți proaspeți adăugat. Alege castraveți gust si disponibilitatea. Orice ai alege, castraveți murați sau proaspete, scoateți-le cu șmirghel. Se taie în cuburi mici sau felii.

Păsări de curte (pui. Turcia, Partridge) se fierbe pana cand se inmoaie. Scoateți pielea. Carnea se taie în bucăți mici. Dacă aveți puțin timp, un pui poate înlocui cârnați „doctor“. după ce-l taie în cuburi mici.

mazăre verde ia conservate sau congelate proaspete. Mazăre congelată trebuie decongelate în aer și apă de scurgere. Marinata din borcan cu conserve de mazăre, de asemenea, trebuie să fie drenat.

Ceapa trebuie să fie curățate și tocate. Dacă luați ceapă prea picant, puteți scăpa de amărăciune. Se toarnă ceapa tocata cu apă fierbinte și se lasă timp de 3-5 minute, apoi se scurge apa.

spălare pătrunjel, tocării uscat și fin.

Apple ar trebui să fie tăiate cel puțin să-l păstrați întuneric. Apple a coaja si miez, se taie în cuburi mici.

Toate ingredientele se amestecă salata într-un recipient mare. Mix trebuie să fie atent, mișcările de jos în sus.