Cum să se pregătească Kombucha la cultivarea acasă și de îngrijire

Băutură pe bază de Kombucha este cunoscut pentru proprietățile sale benefice pentru a consolida organismului. Cel mai simplu mod de a găti, dacă luați o bucată de ciuperci de la cunoștințe sau prieteni. Cu toate acestea, acest lucru nu este întotdeauna posibil. Dar nu dispera. Kombucha pot fi cultivate la domiciliu de la zero. Dacă grijă în mod corespunzător pentru ei, vă puteți bucura de o băutură sănătoasă și gustoasă pe aceasta, pe tot parcursul anului.

Noțiuni de bază

Un prim pas important pentru cultivarea de ceai ciuperca - este alegerea unui vase adecvate. Ar trebui să fie suficient de mare pentru a avea un loc să crească. În același timp, este important ca ciuperca ar putea ieși din mâna ei. Și, desigur, s-ar putea acoperi și ascunde de soare. Cel mai adesea ia un borcan de sticlă de trei litri, cu o gura largă. Cele mai bune feluri de mâncare pentru ciuperca de ceai, și vă puteți imagina.

Acum putem trece la prepararea infuzie de ceai. Este nevoie de doar o jumătate de litru. Spațiul rămas este necesar pentru creșterea ciupercilor din China (acesta este unul dintre numele lui). Ceaiul Brew de putere medie.

Cel mai bine este de a utiliza o sudură foaie. Adăugați 2-3 linguri de zahăr, se amestecă bine și se răcește la temperatura camerei.

Gata făcute teren de reproducție pentru viitorul tulpinii ciuperca prin tifon. Este important ca în frunzele de ceai boabe stânga și zahăr. Acestea vor deteriora structura delicată a ciupercii din China. Se acoperă cu un tifon curat. Închideți capacul nu poate fi, deoarece creșterea ciupercilor nevoie de aer curat. Cu toate acestea, este imposibil fără acoperire, ca băutura atrage insectele.

În această stare, lăsați cel puțin o săptămână și jumătate într-un loc întunecos, la temperatura camerei. În acest timp, un film subțire tulbure ar trebui să apară la suprafață. Acesta este începutul de creștere a Kombucha. O lună mai târziu, va crește în dimensiune și nu va fi mai mică de 2-3 mm. Din acest punct de Kombucha gata, și poate încerca să bea din ea.

Cum să aibă grijă

Odată ce din malurile perfuziei a fost luată, este necesar să se adauge un lot proaspăt. Pentru a face acest lucru într-un bol pentru prepararea cafelei ceai tare separat cu zahăr, se răcește și se adaugă la restul. ciuperci chineză în sine trebuie să fie spălate sub jet de apă. Acesta va fi lipicioasă la atingere, dar acest lucru este normal. În termen de 3-4 zile, puteți încerca să bea. Acesta va fi un gust ușor acru.

În cazul în care ciuperca a devenit prea mare și ocupă aproape toate băncii, aceasta ar trebui să fie împărțită. Ar trebui să fie făcut cu atenție pentru a nu deteriora structura delicată. De obicei vechi ciuperci exfoliază cu ușurință. Este necesar să se separe numărul dorit de straturi, se spală sub jet de apă și înapoi în borcan. Partea rămasă poate fi dat la prieteni sau pur și simplu aruncat afară. Noi nu ar trebui să arunce un astfel de produs util.

Uneori, în cazul băncii de lungă durată intactă, băutura devine prea acru. În acest caz, pur și simplu refresh infuzia. În cazul în care ciuperca pe suprafata apar pete maro, este un semn că el moare. Dar nu arunca imediat departe, și se toarnă toate meduze ceai.

Este suficient pentru a actualiza sudarea și ciuperca de separare de straturi rasfatata. După câteva zile, va fi posibil să se bucure de o nouă porțiune a băuturii.

Cum se păstrează

băutură pe bază de iarnă Kombucha nu este atât de popular, și de multe ori trebuie să se toarnă pur și simplu. Pentru a face acest lucru, puteți păstra ciuperca în timpul iernii și în vara de la ea pentru a prepara o băutură. Ar trebui să fie pus într-un vas curat, se acoperă cu tifon.

O dată pe zi, asigurați-vă că pentru a transforma peste, astfel încât să nu devină acoperit cu mucegai. După ce se va usca la un film subțire, a pus în dulap sau frigider. Când Kombucha nevoie, este pur și simplu pus în mediu. În termen de o săptămână, vă puteți bucura de o băutură.