Cum să pregătească un zahăr colorat - deserturi alimentare 1001

zahăr reteta de culoare

Mulți oameni numesc acest produs este un medicament și este considerat dăunător. Cu toate acestea, oamenii de știință au demonstrat că zahărul (adică cu privire la aceasta va fi discutat astăzi) cu moderație, nu este numai util, dar, de asemenea, necesar pentru om. La urma urmei, gustul dulce - unul dintre stimulatorii din serotonina organismul produce - „hormonul fericirii“, a Important este faptul că 90% din produsele de cofetărie ar fi imposibil să se creeze fără existența unui produs similar de zahăr.

Astăzi vă vom spune cum să pregătească un zahăr colorat, care va fi un decor minunat de multe produse de cofetărie sau complement delicioase la o ceașcă de ceai.

Pentru a pregăti zahărul colorat, veți avea nevoie de:

zahăr - 50 g
colorant alimentar - 1-2 picături

Cum să pregătească un zahăr colorat:

1. Zahăr pus într-un recipient adânc.
2. Se adaugă zahăr 1-2 picături colorant alimentar (cantitatea de colorant depinde de modul în care saturate culoarea de zahăr pe care doriți să). Este posibil să se înlocuiască pulberea de colorant alimentar lichid care trebuie diluate înainte de utilizare o cantitate mică de apă potabilă rece.
4. amestecă zahăr colorant intens pentru a obține culoarea uniformă dorită.
5. Wet toarnă zahăr pe o foaie de copt prosop de hârtie îndoită sau tavă. Pune într-un loc cald uscat și se usucă bine. In timpul procesului de uscare zahărul trebuie periodic amestecând ușor pentru a evita formarea de noduli.
6. Gata zahăr colorat se poate turna în recipient uscat pentru depozitare și utilizare ca este necesar pentru decorarea diferitelor tratează.

Pentru a facilita procedura de colorare colorantul alimentar de zahăr, puteți turna zahăr într-o pungă de plastic strans cu un clip, se adaugă o cantitate mică de vopsea și cu atenție pisa conținutul ambalajului cu degetele până la culoare uniformă.

În plus față propusă mai sus, gătit modernă folosește o altă modalitate foarte bună de colorare a zahărului în culori diferite - acest lucru se face printr-o varietate de siropuri. În plus față de culorile vii ale zahărului ia un gust plăcut și aromă delicată inerente în sirop selectată.

Pentru a face sirop de zahăr colorat folosind, aveți nevoie pentru a aplica o moale lichior perie de patiserie (cum este, de asemenea, numit sirop) pe perete castron, se toarnă o cantitate mică de zahăr și se amestecă rapid. Apoi se toarnă zahărul aromat colorat pe pliat în mai multe straturi de prosop de hârtie, distribuite uniform și se lasă să se usuce.

De asemenea, ceea ce zahărul colorat folosit ca o pulbere de prăfuire pentru diverse produse de patiserie, de la ea puteți crea o varietate de decoratiuni de zahăr. Pentru acest zahar umed, amestecat cu o răspândire colorant alimentar în forme mici (inimi, flori, figuri geometrice) și lăsate să se usuce timp de o oră. Apoi recuperate cu grijă produsul din matrițe și se usucă într-un cuptor la 200 de grade timp de 5-10 minute. Cifrele Ready trebuie depozitate în recipiente uscate închise ermetic.

decoratiuni de zahăr sunt perfecte pentru decorarea deserturi, produse de patiserie și cocktail-uri. Deci, ele pot fi oferite ca o alternativa plina de culoare pentru zahăr regulat la o ceașcă de cafea sau ceai.