Cum să pregătească un rețete serbet la domiciliu - cu fotografii

Cu o pofta mare pentru ceva dulce, dar nu cloying (cum ar fi prune în ciocolată), nu pot pune într-un cuvânt despre acest lucru și un desert minunat ca șerbet, retete care pot fi ușor făcute la domiciliu. retetele noastre vor prezenta dulciuri serbet de Est, cum ar fi dulce, deși, uneori, se întâmplă și să bea. Cei carora le place sherbet cuvântul, în același timp, ia în considerare și opțiuni de gătit.

Rețete pentru șerbet de casă, cu fotografii

preparare totală și procesul

În orice fel de bomboane adauga nuci zdrobite de toate tipurile, incepand cu arahide si alune si finisaje, caju si nuci. Tot ce trebuie să fie strivit într-un blender, iar în cazul în care există o dorință - granulat cuțit.

Dar eu, unul, nu este prea mare fructe cu coajă lemnoasă în uz general în întreaga șerbet. Iar tehnica poate fi prea zeloși.

Și toate acestea frumusețea ar trebui să fie plasat în sirop nostru, imediat după îngroșare, se răcește aproape până la capăt și se amestecă bine. Noi schimbare serbet în formă frumoasă, căptușite cu folie de plastic și se răcește până la sfârșit, forma pus într-un frigider. După răcire, eliberând filmul - pe masă.

Nuci pot fi spălate înainte de măcinare, dacă aveți sentimentul că au atins mâinile nu foarte curate, dar nu uita fructe cu coajă, apoi se usucă cu un prosop și în final uscat pe o tavă fierbinte. Apropo, în cazul în care se prăjește ușor - nu teribil, și chiar mai bine la gust.

Pentru reteta vâscos șerbet toate același tip de performanță. Prin urmare, o privire mai atentă la un lucru, iar alte rețete vor consta din ingrediente și, dacă este necesar, completate.

căpșună

ingrediente:

• zahăr - 1 kg
• suc de căpșuni - 1 cană,
• suc de lămâie. - 1 lingurita.

Dacă sunteți în bucătărie există un suc reală, nu este diluat duplicat - perfect. Să sperăm. Într-un alt caz, vom lua căpșuni și stoarce printr-o bucata de tifon si fructe coapte aromat. Sau scoate din congelator de înghețată, așteptați până când se topește, și, de asemenea, face suc.

Pune intr-un castron pentru zahăr gătit și se toarnă un pahar de suc, fără sedimente. Am pus pe un foc mic până când zahărul se dizolvă. Apoi, el a pus pe un foc puternic, îndepărtați spuma margine de culoare închisă și ștergeți feluri de mâncare cârpă curată înmuiată în apă rece, de a scoate zahărul călit la serbet nu mai departe de zahăr.

Noi încercăm sirop gata picurată în apă rece: în cazul în care siropul nu se dizolvă imediat și îl puteți lua cu degetele, apoi șerbet este gata, și se îndepărtează imediat de la căldură. Dacă nu, continuați să gătească și să încercați din nou. Uneori trebuie să încercați de mai multe ori înainte de a va atinge dorit (uneori unele părți care nu fac în mod specific la sfârșitul anului, merge bine cu gogoși de casă).

Acoperiți vasul cu un prosop umed și să dea un pic rece. Începem să interfereze cu șerbet, care este în stare caldă. Interfera în aceeași direcție până când vom obține o schimbare de culoare și o pastă groasă. Când modificați culoarea adăuga, continuând să interfereze cu suc de lamaie.

Aici, în cazul și să ia nuci. Se amestecă și se păstra la frigider până la sfârșitul anului, vom obține un gust de neuitat de dulciuri orientale. Și de încărcare creierul!

Zmeură (cireșe)

ingrediente:

• zahăr - 1 kg
• zmeură sau cireșe suc - 3/4 ceasca.

Stoarce printr-o bucată de tifon zmeură coapte sau cireșe, a ajuns la 3/4 cana de suc. Odihnește-un sfert de umplut cu apă. Umpleți sucul de zahăr într-un castron pentru gătit, pune la foc mic pentru a dizolva zaharul. Swap la foc mare. În plus, toate acțiunile șerbet de căpșuni.

ingrediente:

• zahăr - 1,25 kg,
• Apa - 4 cesti,
• Lemon - 1 buc,
• vanilie - gust.

Zahărul se dizolvă în apă la foc foarte mic. Când topit, schimb la foc mare și se fierbe, eliminarea gunoi. Sirop ar trebui sa mai gros decât pentru alte Șerbet. Nu uitați să îndepărtați zahărul întărită de margini. Încercarea de a gata, se adaugă vanilie și se îndepărtează de la căldură.

Când siropul este ușor podostynet, începe să interfereze cu o lingura de lemn. Când pasta incepe sa se albesc, se toarnă treptat sucul de lamaie încordate, adăugând la gust un pic de coaja rasă de lămâie.

ciocolată

ingrediente:

• zahăr - 1,25 kg,
• Apa - 4 cesti,
• ciocolata amara (cacao) - 50 c,
• vanilie pe cerul gurii.

Cook, la fel ca în rețeta precedentă. Când este gata se adaugă sirop de ciocolată rasă și vanilie. Eliminați din timp în scara de timp, în timp ce șerbet se ingroasa. Scoaterea din sobă, și se frământă până se schimbă culoarea, până când devine o pastă omogenă. Puteți, dacă se dorește, și pentru a preveni mână.

ingrediente:

• zahăr - 1,25 kg,
• apă - 3 cani,
• cafea tare - 1 cană.

În primul rând, se dizolvă zahărul în apă, și apoi se adaugă o ceașcă de cafea reale puternice. În cazul în care serbet, schimbarea culorii luminii va primi foarte mult o culoare de lumină, se adaugă o altă linguriță de cafea.

De zahăr ars

ingrediente:

Pelvis (pan) se dizolvă zahărul în apă (1 litru), la un foc foarte mic. Dizolvarea, a pus pe o căldură foarte mare. Pe o tigaie curată și răspândirea aprinde 250 de grame de zahăr. Fără a da prea mult de ardere, ceașcă de divorț de apă clocotită. Se amestecă. Când siropul la gheață de apă este aproape gata, se toarnă soluția de caramel în tigaie. Se fierbe până la gătit, se acoperă cu un prosop, da un pic rece și se procedează la amestecare.

Și nu poate fi considerată rețetă definitivă. Acolo serbet de petale de trandafir. Dar, în cazul în care în iarna voi lua 250 de grame luat petale? Să așteptăm vara.