Cum să păstrați dovleac în apartament
KakImenno.ru cum să rezolve problemele versiunea completă
Odată cu răspândirea informației este extrem de proprietăți utile de dovleac și o mare varietate de rețete de la numărul ei de fani ai „regina grădinilor“ este în creștere de la an la an. Oamenii mai mult și mai îmbibate în ceea ce privește pepenii, încearcă să includă din ce în ce un dovleac la dieta, care cresc în special în zonele lor suburbane. Dar, spre deosebire de taranul, orășeanul la întrebarea acută a depozitării recoltei.
În cazul în care pentru a stoca dovleac într-un mediu urban?Desigur, cel mai bine este de a păstra dovleac în subsol uscat ventilat sau vărsat izolat pivniță la + 3 ... + 10 ° C și umiditate% 60-85, răspândindu-l pe rafturi căptușite cu paie. În astfel de condiții ideale, este în măsură să dețină până la un an sau mai mult, fără a-și pierde proprietățile sale. Cu toate acestea, în cazul în care un astfel de loc nu ai, până la recolta de primăvară poate fi destul de în condiții de siguranță și pentru a menține în apartament în sine:
- dulap, hol, camara;
- pe balcoane și loggii izolate; pe scânduri, înfășurați în dovleci hârtie sunt bine acolo, dar la o temperatură sub -2 ° ei vor avea nevoie de protecție suplimentară sau contribuie la camera principală;
- abordare creativă - utilizarea simultană a unui dovleac ca decor, poziționează pe rafturi, glafuri între ghivece de flori pe scări (unul pentru fiecare pas);
- dar, probabil, cele mai multe dintre dovleac antrepozitate sub paturi și canapele - un loc foarte bun: lumina soarelui nu pătrunde acolo, pe podea este uscat, rece, dar nu rece - doar ceea ce este necesar pentru conservarea cu succes.
Din când în stocurile de timp ar trebui să fie inspectate prin eliminarea copiilor putrezite. În ciuda faptului că fructele de dovleac au tesatura de acoperire groase și rezistență mecanică diferită, după cum se mișcă cu precauție. În starea deteriorată, acestea nu vor fi stocate.
zgârieturi superficiale pe piele poate fi direct zelyonkoj acopere în sus sau aproape ipsos bactericidă.
A început să se deterioreze sau pedunculi cu utilizarea de dovleac biciuit în produsele alimentare, în primul rând prin eliminarea zonelor deteriorate. Se taie în bucăți și semințe de dovleac decojite vor sta perfect în continuare:- în frigider - timp de zece zile;
- învelite în folie de plastic - până la o lună;
- Se taie în bucăți și congelate - până când mănânci.
Recoltarea dovleci pentru depozitarea pe termen lung: când, cum, ce fel mai bine?
Termenul de valabilitate al dovleci depinde nu numai asupra sănătății sale acoperă și integritatea. Joacă un rol important și timpul de condițiile de recoltare. Cel mai lung în apartament prolezhat numai fructele coapte pe deplin cu o densă, fermă și coaja lucioasă, cu un model distinct, și veștejite, să devină ca un dop de plută, pedicul. Se taie dovleac împreună cu ea, și cu cât tija, cu atât mai bine.
Pentru depozitarea pe termen lung a fructelor până la îngheț colectate pe vreme insorita uscat. dovleac degerată se deteriorează rapid. Pentru a „stimula imunitatea“ taie fructul este necesară pentru a susține toată ziua în soare, și apoi săptămână uscat suplimentar și jumătate pentru a evapora excesul de umiditate și crește puterea de crusta. dovleac necopt mat ușor perforat crustă nu este stocat; acestea ar trebui să aibă, sau să fie procesate imediat.
În mod corespunzător tăiat și de dovleac copt pot fi stocate timp de două până la trei ani. Dar nu putem ignora componenta meteo în timpul maturării culturilor: toate celelalte lucruri fiind egale într-un an poate Dolezal dovleac până la vară, în cealaltă - pentru a începe o degradare rapidă după alta.
calitate lozhkosti depinde, de asemenea, soiurile de dovleci. În timpul depozitării, fructele continuă soiurile sale de iarnă post-maturare, crește cantitatea de substanță uscată, zaharuri, caroten, gust și creșterea calității nutriționale.
Nu este potrivit pentru termen lung soi Muscat de stocare.
Alte modalități de a stoca dovleac
Dacă aveți condiții de viață prea inghesuite, și nu există absolut nici o posibilitate de dovleci proaspete în formă generală, ele pot fi uscate-cura, uscat, prin congelare, ei fac un suc mare, gem, fructe confiate, și așa mai departe.