Cum să păstrați cireșe proaspete metode de bază și opțiuni

Unul dintre fructul unic care combina armonios cele mai bune calități, cum ar fi aspectul frumos, multe calități utile, și, desigur, aroma minunata este cires. Dar este - un produs sezonier, care este disponibil gratuit în timpul verii. Dar cum vă păstrați pentru ei înșiși o bucată de starea de spirit de vară și de vitamine?

Pentru păstrarea deplină a calităților sale, frumusețea și prospețimea cireșelor trebuie să fie depozitate în mod corespunzător.

Alexander Myasnikov: Este uimitor cât de mult acum, doar pentru a scăpa de Hipertensiune arterială Pentru a scăpa de hipertensiune arterială nevoie în fiecare dimineață, pe stomacul gol. Transmisie live osamomglavnom.ru

MINHOZ RF: Un progres real în creșterea randamentului! Pentru a crește productivitatea cu zona suburbană cu 50%, este necesar să se ia 10 grame / mp Sprijinul acordat de stat Serviciul de presă minhoz.ru de recepție

E.Malysheva: pentru tratamentul bolilor de inima care aveți nevoie în fiecare zi. Pentru inima întotdeauna era mare nevoie de a bea inainte de culcare. Interviu Site-ul cu Elena Malysheva doctor malisheva.ru

Chiar și în condițiile cele mai favorabile boabe nu pot fi păstrate intacte mult timp. Bazat pe faptul că, dacă doriți să luați frigul iernii cu un pic de vitamine de vară, va trebui să se gândească la modul în care să păstreze cireșe.

Reguli și metode de stocare

Să luăm în considerare câteva reguli care trebuie urmate în cazul în care doriți să păstrați cireșe:

1. 
   Pentru recoltarea ar trebui să fie selectate numai cireșe coapte underripe sau răscoapte nu se potrivesc.
2. Fiecare boabe trebuie să fie atent selectate, acestea nu ar trebui să aibă o singură adâncitură, orice daune sau, Doamne ferește, viermi.
3. Pentru a salva toate palatability, inclusiv fructe de suc, trebuie să-l stocați împreună cu oasele, fără a scoate-le.
4. Crearea ca un pachet sigilat poate fi la fel de cireșe tinde să absoarbă mirosurile de partid, ceea ce face ca, ulterior, utilizarea de a nu foarte plăcut.

Luați în considerare metodele de bază de preparare și depozitare a acestui tip de produs.

Prima modalitate, cea mai ușoară și mai popular, este de congelare. El este în cerere, în majoritatea fanilor să pună deoparte unele tratează de vară pentru iarnă. Cererea lui este cauzată de simplu proces de achiziție de tehnologie, în comparație cu alții, dar, de asemenea, rezultatul uneia dintre cele mai bune, pentru că, în viitor, după decongelare, boabe este exact la fel cum a fost recoltat, păstrând în același timp textura, gustul, și mai presus de toate proprietățile sale .

Recurgerea la o astfel de metodă, în viitor, în timpul iernii, puteți utiliza boabe conservate, chiar ca un decor pentru masa de sărbătoare. De asemenea, puteți găti în seara rece, compot de fructe proaspete, coace un tort sau de a adăuga la alte feluri de mâncare.

Procesul de congelare în sine este destul de simplu:

1. 
   Imediat după cules fructe de pădure, acestea ar trebui să fie la fel și să se pregătească pentru congelare. Deoarece cireasa mai depozitate, substanțele mai puțin utile în ea.
2. Portionat cu 0,5 kg de cireșe se potrivesc în container și apoi plasat într-o cameră de răcire.
3. Temperatura de congelare trebuie sa fie -18-20 grade. Datorită această temperatură, boabele pot fi stocate până la un an.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că, în cazul utilizat pentru a stoca pungi de plastic, este de dorit să pre-înghețe fructele pe o tavă, întinde-le un singur strat numai după ce aceasta porțiuni de repartitie.

Acest lucru va permite să păstreze pe deplin forma de cireșe.

În felul următor, care apare mai puțin frecvent, dar nu mai puțin productive este, este uscarea boabe.

Sfaturi horticultori profesionale Mulți dintre cititorii noștri la o recoltă bogată aplică în mod activ biofertilizatori eficiente Biogrow. Acest îngrășământ este potrivit pentru toate speciile și soiurile de plante cultivate. Poate crește productivitatea cu 50%, fără substanțe chimice periculoase. Și tot ce trebuie să faci - de 2-3 ori pe sezon pentru a face bio-îngrășământ în sol.

Când se folosește această metodă sunt complet conservate cireșe proprietăți utile. desigur, numai în cazul executării corecte a procesului tehnologic întreg de uscare:

• 
  Inițial, trebuie să eliminați complet maneta.
• boabe suplimentare spălate bine (utilizată pentru răcirea clătire cu apă).
• Apoi a scos piatra.

Acum puteți începe procesul de uscare. Există mai multe moduri:

• Uscarea în aer liber. Cu această facilitate, boabele sunt dispuse într-un singur strat pe un loc unde razele soarelui pătrunde. Acest tip de uscare se realizează în câteva zile.
• Cu cuptorul. Aici procesul este mai complicat. Inițial cireșe plasate într-un cuptor și se usucă la 50-60 ° timp de 1,5-2 ore. În plus, temperatura trebuie crescută la 75-80 ° C și se usucă timp de aproximativ trei ore. După ce timpul necesar pentru a reduce temperatura la valoarea inițială și ține timp de încă 2-3 ore. In total, de uscare va dura aproximativ 7-8 ore.

După finalizarea cireașa devine un gust ușor acru, cu un dram de dulceață.

A se păstra produsul în viitor trebuie să fie uscat, de preferință, un întuneric sau bine ambalate.

Modul cel mai dificil și mai puțin comună este de uscare fructe de padure. Această soluție va păstra fructele pe tot parcursul anului și în orice moment pentru a le mânca

Ar trebui să acorde o atenție mai multor factori:

• 
  înainte de procesul de uscare a cherry necesar elimina semințe;
• în cele din urmă, ca cireasa nu se confruntă cu o temperatură ridicată fluctuații de proces de uscare, acesta nu este diferit de cele proaspete (și în proprietățile biochimice particulare);
• în contrast cu gust dulce-acrișor al produsului uscat, în această variantă, piesa a stocat boabe de gust dulce este folosit sirop de zahăr;
• trebuie păstrată strict într-un recipient închis, de preferință, într-un recipient etanș.

la cuprins ↑

Alte opțiuni de stocare

De asemenea, toate de mai sus enumerate, cireșe pot fi inhibate, de exemplu, pentru a prepara compot sau gem.

Una dintre cele mai simple opțiuni în acest caz:

1. 
   Ia borcanul pentru blocaj.
2. straturi Se stivuite frunze de cireș, alternând cu boabe, până la umplerea completă a cutii.
3. În plus, banca este închisă cât mai strâns posibil, și plasat într-un loc răcoros întuneric.
4. Astfel, pentru a păstra boabele pot fi destul de lungă.

În cazul în care nu sunt planificate pentru depozitarea îndelungată de cireșe, și aveți de gând să-l mănânce în viitorul apropiat, există mai multe alte moduri:

1. Depozitarea în pivniță. În acest caz, produsul poate fi depozitat în până la zece zile. Pentru o ușoară creștere în perioada, este necesar să se selecteze cu atenție boabe necoapte, apoi pune stratul subțire rămas, până la 5 centimetri.
2. 
   Frigider. Un alt mod de stocare pe termen scurt, un frigider. Este posibil pentru a salva boabe într-o perioadă de o lună. În acest caz, trebuie să fie sigur de a le împacheta într-o pungă de plastic pentru izolare de oxigen, care provoacă dispariția produsului de asemenea, trebuie remarcat faptul că nu este necesar să se spele fructele înainte de camera de depozitare, astfel încât acestea să dispară mult mai repede. Se spală strict recomandat înainte de utilizare.

Pe baza prevăzut pe o trecere în revistă a moduri de a salva o cireșe, toată lumea poate alege cea mai bună opțiune pentru ei înșiși. Totul depinde strict de preferințele individuale. Toate metodele de stocare pe termen lung este suficient practic și confortabil. Condiția principală este executarea necondiționată a instrucțiunilor.