Cum să murarea hering la domiciliu
Astăzi vreau să împărtășesc cu voi un mod simplu de sărare hering. În această rețetă folosim nu este hering congelat, și ușor crap de pește râu, crap, caras. Ceea ce au în stoc, și o astfel de utilizare. Cum să murarea hering în casă, ceea ce ar fi sa dovedit delicios și vă rugăm să vă și familia ta la masă, veți învăța de la acest articol.
- Avem nevoie de:
- Peste de apa dulce de 2 kg.
- Ceapă, 2-3 buc.
- Sare.
- Oțet.
- semințe de coriandru.
- Ulei vegetal.
- Cum să se pregătească:
- Peștele este curățat, visceral, scoateți capul, se spală și se taie în bucăți a la carte.
- Apoi, fiecare piesă este bine sare grătarul, împăturit într-un castron mic, se presara cu sare și a pus în frigider timp de 12 ore.
- Apoi a lua fiecare bucată de bine spălată, împăturit într-un castron curat și se toarnă oțet. Lasă timp de 5-6 ore la frigider.
- ceapa Urmatoarele curat, se spală și se taie în inele și jumătate.
- La expirarea timpului de mai sus pentru a obține pește din frigider, se adaugă la ea semiinele de ceapă, semințe de coriandru la gust, se amestecă bine. Apoi se toarnă uleiul de sus și pus pe jugul 10 ore într-un loc rece (la frigider este posibil).
- La expirarea 10:00 pește este gata de utilizare. Păstrați pește în frigider.
Iată o rețetă pentru hering acasă de la bunica pe meniu.
Un alt mod foarte simplu și dovedit a avea hering murat este înghețat rapid să vă spun acum.
Ia borcan de trei litri și a pus în ea un pic decongelate hering proaspăt congelat (cât mai aproape posibil).
Apoi, se adaugă un borcan de sticlă de sare, zahar 3 linguri, frunze de dafin și piper după gust și toate cu apă fiartă rece.
Se închide borcanul un capac de nailon, rândul său, peste și toate se amestecă astfel încât toate ingredientele sunt dizolvate în oală și se amestecă.
Apoi, a pus borcanul într-un loc cald, iar după 24 de ore, este deja posibil să se utilizeze hering ușor sărată.
Pentru a menține permanent prosola 48 de ore. Stocăm aceste hering în aceeași bancă într-un frigider, dar nu mai mult de 10 zile.
Asta e tot abona la site-ul nostru și să rămână cu noi. Am un apetit bun.