Cum să înscrie o gâscă la domiciliu
Timpul pentru sacrificare
O trăsătură caracteristică a timpului venit pentru sacrificare gasca - acest lucru este atunci când în loc de pene pierdute nu încep să se formeze noi pene. Dacă atunci când mângâind „răspăr“ nu puteți găsi noi cânepă, astfel încât timpul de animalele de companie a venit. Putem spune greutatea cea mai ideala pentru sacrificare gâștele ajung la vârsta de patru luni, greutatea lor cu o medie de 4,5 kilograme. Nu sfătuiesc gâscă prea perederzhivat, în sensul amânării procesului de sacrificare, deoarece este plină de deteriorarea calității cărnii, deoarece există o mulțime de grăsime de gâscă.
Organizarea și Reguli
gâștele tăiate de fapt corect pentru a începe cu pregătirea păsării în sine. În curs de pregătire se înțelege curățirea stomacului fiind păsări conduse. Pentru a face acest lucru, gâscă 10-11 ore nu se hrănesc. Astfel de măsuri sunt necesare pentru a se asigura că stomacul a fost gol, altfel prezența alimentelor nedigerate poate afecta gustul cărnii. Cea mai bună soluție ar fi să-l mute într-o cameră separată, pentru a evita găsirea comestibile. Dar este absolut necesar în aceste zile pentru a da gasca un pic de apă sărată. Această băutură va provoca mișcări mai frecvente intestinului, astfel, va fi cel mai sigur intestine de gâscă gol și prezența fecale nu va strica carcasă în timpul tăierii.
Trebuie spus că greva foamei este cel mai bun pentru a începe seara, în sensul nopții, la mai puțin de gâscă simțit disconfort și anxietate. Dacă decideți să efectueze o față în seara, într-o cameră în care va exista o pasăre, trebuie să fie întuneric, și că este important, curat. Acest lucru este necesar pentru a se umfla în pene gasca nu era murdar, cu atât mai mult că o zi înainte de sacrificare planificate mai bine se spele.