Cum să înghețe usturoi - usturoi congelate - produse alimentare

Multe gospodine înghețate mărar pentru iarnă. Freeze - o modalitate foarte bună de depozitare verde. Există trei moduri de a îngheța fenicul: plante întregi, zdrobite și în cuburi de gheata.

mărar congelat

În congelare mărar are avantaje față de uscare tradițională. Stocat congelate vitamine mărar și uleiuri esențiale. Gustul și aspectul de fenicul din congelator un pic diferit de la doar smuls din grădină. Și mărar uscat pierde culoarea verde strălucitor atractiv și are un gust diferit.

Nu este un secret faptul că plantele cultivate în sere în timpul iernii, nu are același gust bogat și proprietăți benefice, ca vara. Și, în plus, prețul de condimente de iarna sunt mult mai mari.

Una dintre acestea este mărar de condimente, luminos, aroma tarta este combinat cu multe preparate din carne, pește și legume. Conține uleiuri esențiale, oligoelemente și vitamine. Pentru a nu duce lipsă de acest condimente aromatice nu numai în timpul verii, dar și în timpul iernii, gazda practic a inventat mărar congelat.

Cum să înghețe mărar pentru iarnă

În primul rând aveți nevoie pentru a găti fenicul să înghețe. Pentru a bloca selectat plantele cele mai proaspete și parfumate. Tulpinile trebuie să fie spălate în apă curgătoare, și a pus apoi pe un prosop să-și încheie în jurul valorii.

Apoi, va trebui să taie fin ierburi și împachetați-l într-un container, sac sau borcan. Prin mărar pot fi adăugate și alte plante, cum ar fi arpagic, patrunjel sau telina. Proporțiile unei combinații de plante pe care o alegeți pe placul dumneavoastră. Ambalate ierburi proaspete pentru a pune în congelator.

Cum să înghețe fără tăiere mărar

Dacă doriți să înghețe mărar, fără tăiere, atunci ai nevoie pentru a alege plante tinere, fără tulpini groase. Mărar ar trebui să fie pus într-o pungă și-l închide ermetic. În cazul în care devine necesar pentru a zdrobi o marar inainte de servire, atunci pachetul poate merge de câteva ori cu un sucitor, și congelate tulpini pauză.

Cum să înghețe mărar în gheață

Această metodă este adecvată mărar congelat, dacă doriți să-l adăugați la supe. Înainte de a trimite în congelator, mararul spălat și tocat au nevoie pentru a pune în forme pentru gheață și se umple cu apă. mărar congelat astfel foarte convenabil de a utiliza, deoarece este deja împărțit în porții mici. Un astfel de cub înghețat mărar suficient pentru a da o aroma unica supa de vara.

ierburi congelate pot fi stocate pentru o perioadă lungă de timp, fără a-și pierde proprietățile sale benefice și gust calități, dar nu-l expune la re-înghețare. Prin urmare, înghețarea mărar, împacheta mai multe pungi sale mici sau containere pentru a dezgheța numai cantitatea de verdeață pe care ai nevoie.

• Știi cum să înghețe mărar pentru iarnă?

usturoi marinat - un fel de mâncare neobișnuită, dar foarte gustoase. Acesta poate fi adăugat la alte alimente, sau folosite ca o auto-starter, pentru că după procesarea amărăciunea aproape scurge.

Odată scos usturoiul din grădină, imediat taie vârfurile, lăsând un ciot de aproximativ 2-2,5 cm. Rădăcini tăiate la același nivel cu Doneț, și cu cap, îndepărtați toate hainele, lăsând doar ultimul care feliile nu se încadrează în afară. Se clătește în stare de funcționare usturoi apă. De asemenea, puteți marinati săgețile de semințe de usturoi. compensare-le din colile suplimentare.

Pentru a elimina zhguchest usturoi, se toarnă cap apă rece suplimentat cu 9% otet natural (7 kg de usturoi 1 litru de otet). Usturoiul pierd complet iuteala după 30-40 de zile. Apoi se toarnă decantează soluția și se adaugă apă sărată acetică strâns și îndulcit. Se toarnă într-o soluție de 6% oțet de cidru (0,5 litri per marinată găleată). Usturoiul va fi gata în 15-20 de zile.

Pentru a da un aspect mai apetisant usturoi, se adaugă vitamine și acizi organici, freca pe o sfecla răzătoare fină (1 kg). Se amestecă cu 0,5 I apă și se stoarce printr-o sită sau tifon. Acest suc și se adaugă la sosul.

Păstrați usturoi murat într-un loc întunecos, sau vitamina C, se va descompune. Nu este necesar să înghețe marinată, după decongelare, usturoiul este moale și nu va fi atrăgătoare criza.

Ia-usturoi murat, potrivite pentru utilizare. este posibil și în câteva ore. Pentru a face acest lucru, pregătiți-l pentru rețeta: pregătită de capete de usturoi clar toate scalele și pierderea dinților. Flip deschide o strecurătoare, se toarnă peste apă și se răcește la fierbere. Se prepară saramură: 1 litru de apă ia 50 g de zahăr și 50 g de sare, se aduce la fierbere și se fierbe timp de două minute, se scoate de la căldură. Adăugați saramură în 100 g de 9% oțet și se toarnă marinata preparate aranjate în bănci catei de usturoi. În câteva ore, un usturoi poate fi folosit ca o gustare. Păstrați usturoi murat poate fi atât de doar câteva săptămâni într-un loc întunecos și rece.

Usturoi? Pentru sănătatea ta!

Rețineți că usturoiul congelat este necesar ca frigider și congelator inclus posibilitatea de a seta o anumită temperatură. usturoi congelat poate fi depozitat la o temperatură de la -180 la -230 de grade. La temperaturi mai ridicate, durata de depozitare a legumelor în stare congelată se reduce la 3 luni.