Cum să înghețe usturoi - reteta cu pas cu pas fotografii

Usturoiul - leguma care nu este adesea recoltate prin congelare. Dar, în zadar, deoarece amenda de usturoi se comportă în timpul înghețării. Există mai multe modalități de a îngheța usturoi pentru viitor, voi împărtăși două dintre cele mai comune.

Puteți găsi de multe ori dezbaterea: dacă usturoiul își păstrează proprietățile speciale de congelare - claritate și aromă? Puteți sta pe fiecare parte a debateri, dar pentru mine, am optat pentru mult timp congelare.

Timpul de preparare totală - 2 ore 0 minute
timpul de gătire activă - 0 ore 10 minute
Cost - foarte economic
Calorii 100 g - 143 kcal
Porții - 10 portii

Cum să înghețe usturoi

Usturoi - 6 buc.

Nu este nici un secret faptul că nu este întotdeauna posibil să se mențină în stare proaspătă usturoi, până la următoarea recoltă: cuișoare psihiatru, cresc și își pierd proprietățile lor unice. În acest caz, usturoiul poate fi înghețate de către întregul cap. Cum să înghețe întregul usturoi?

Pentru acest tip de congelare adecvate rădăcini numai proaspete, tinere, intacte. Este demn de remarcat faptul că cele mai bune capete de usturoi nu se spală înainte de congelare, astfel încât acestea să nu se satura mai multa umiditate. De aceea, îndepărtați cu atenție plenochki contaminare externă cu usturoi, inspectați cap pentru daune.

Dacă ați selectat cele mai bune capete de usturoi, le puteți pune în condiții de siguranță în pachet (eu folosesc adesea saci cu Velcro, ele sunt potrivite pentru congelare), eliberând excesul de aer din punga, a pus într-un autocolant cu data de congelare și închideți punga bine. Acesta poate fi pus în congelator.

O altă modalitate este de a congela catei de usturoi decojit. Pentru a face acest lucru, vom selecta un usturoi bun, partajați-l pe zubochki compensate.

Preparat pentru usturoi congelat poate fi pliat într-un pachet, nu uitați să semneze conținutul, și poate fi pliat într-un container pentru produse alimentare. Pentru mine, în acest caz, containerul este preferat datorită convenabil pentru a obține dreptul de suma de zubochkov. Containerul, de asemenea, trebuie să vă conectați și apoi puteți pune-l în congelator pentru congelare.

Usturoiul este înghețat destul de repede - în decurs de câteva ore. Și atunci acesta poate fi depozitat în condiții de siguranță într-un congelator la aproximativ -18 de grade timp de șase luni.

utilizarea cap de usturoi este simplu: trebuie doar pentru a obține usturoi din sac, se dezghețe încet și de a folosi în alte scopuri, dacă este necesar.

În ceea ce privește catei de usturoi congelate, atunci ele sunt mult mai confortabil de utilizat în prepararea unei varietăți de sosuri. Personal, cea mai frecventă pentru mine când am nevoie de o pereche de catei de usturoi - un sos pentru paste. Am observat că atunci când prăjiți usturoi congelat nu este diferit de, parfumuri fine ulei vegetal proaspete. Usturoiul poate fi, de asemenea, utilizat în coacere - celebrele găluști cu usturoi exemplu bătător la ochi.

Este convenabil să se adauge usturoi deja congelate și carne tocată, de exemplu, la fabricarea lebar de casă.

Acum știi totul despre cum să înghețe usturoi.

Ați putea dori, aceste retete?