cuptor rus

cuptoare universale sunt concepute de designeri nostru minunat-cuptor-constructor, ale căror nume ne indică în descrierea fiecărui desen sau model. Ni se pare că aceste nume sunt demne de memoria oamenilor nu este mai mică decât numele designerilor de arme - Kalașnikov, Stechkin, Makarov, Shpitalniy etc - .. sau designeri de aeronave (nu vom menționa).

Descriind proiectarea unui anumit cuptor, vom da o scurtă descriere, o listă de materiale și accesorii, precum și instrucțiuni pentru zidărie - secțiuni ale cuptorului și desenele din fiecare rând de zidărie (așa-numita poryadovkoy) de la fundație la începutul conductei. Dar mai întâi să vă spun despre cum să construiască celebrul cuptor rus.

Fig. 13. Rusă aragaz

aragaz rus (fig. 13) este cunoscut pentru un timp foarte lung, ea a fost, după cum sa menționat deja, aproape o mie de ani. vârstă avansată! Deși această sobă faimos servește (și este!) Și pentru încălzire și gătit, acesta nu este suflanta nostru obișnuit, cuptor cu aragaz din fonta, punte cu plite și așa mai departe. D.

Până în secolul al XV-lea. joben rus a fost încălzit ea în negru. De fapt, nu a fost chiar un cuptor și chirpici cămin (dar încă română!). Nu ar trebui să credem că baraca jurnalul rus a fost acoperit de funingine. Strămoșii noștri a știut cum să se ridice și stiva de foc (lemn de esență tare de jos, de sus plop) și, astfel chiuveta, încât arsurile de combustibil complet. Funinginea stabilit numai în cazul în care fumul care părăsește cabana - buiandrug superioară sau la okontsa speciale Volokovaya - lacune în perete, înălțimea diametrul buștenilor, care împinge scândură de lemn - Zavoloko (ca capac din butelia). Mai târziu, ghicit eliberarea de fum prin fisuri în tavan de la mansardă, și apoi - spre exterior prin ferestrele Dormer și fisuri în acoperiș. Aceasta se numește un cuptor în gri. Și numai la sfârșitul secolului al XV-lea. A apărut zidărie cuptor de cărămidă și sa născut prototipul a tubului - porecla fum de lemn de pe acoperiș - și apoi țeavă de placi de cele mai multe găuri în tavan. Aceste inovații îmbunătăți foarte mult de tracțiune.

În cele din urmă, peste gura cuptorului creuzet, adică în față, a venit pentru a pune un capac de colectare a fumului în legătură cu conducta. Acesta a fost adevăratul cuptor rus. afumătoare se numește în mod diferit: frunte ( „frunte“ sobă); pază, apoi au o barieră ecran împotriva fumului; peretrube, adică un compus al vetrei cu un coș de fum. Rod a devenit excelent, dar această structură poate prinde cu ușurință foc. Deși coș de fum caramida costa foarte mult, acesta a înlocuit treptat lemnul încă.

Fig. cuptor rusesc 14. Tăieturile:
podpechya suprapunere șindrilă 1 - - podpeche 2; 3 - aragaz rece; 4 - vatra; 5 - fereastra de vatra; 6 - Fruntea (gura) creuzet; 7 - piuliță de gaz; 8 - peretrube; 9 - amortizor; 10 - valve; 11 - țeavă; 12 - umplerea cu nisip; 13 - set de creuzetului: 14 - Minerit; creuzet lateral tur (banc) - 15: 16 - dedesubt; 17 - rambleiere; 18 - cutie de cenușă sau ochelok; 19 - obrajii sau pometi

1 - podpeche; 2 - șindrilă de suprapunere podpechya; 3 - aragaz rece; 4 - vatra; 5 - fereastra de vatra; 6 - Fruntea (gura) creuzet; 7 - piuliță de gaz; 8 - peretrube; 9 - amortizor; 10 - valve; 11 - țeavă; 12 - umplerea cu nisip; 13 - codul creuzetului; 14 - Munte; creuzet tur lateral (banc) - 15; 16 - sub; 17 - rambleiere; 18 - cutie de cenușă sau ochelok; 19 - obrajii sau pometi

Deci, ce este - soba rus? De fapt, este ca un șemineu, cutie de foc din piatră, echipat cu un coș de fum. Dar dacă șemineu doar încălzește, și bucătar este posibilă numai într-o flacără deschisă - ascuns în foc oala, scuipat sau setare gratar (teren de fotbal american); În cazul în care șemineu este aproape toată căldura zboară în conducta, astfel încât numai încălzi prea aproape de foc, cuptorul rusesc - și acesta este caracterul ei „românesc“ - păstrează diluat cald un foc aproape zilnic, oferindu-i adăpost treptat. Și nu este pregătit într-un incendiu, și în măruntaiele (cuptor) cuptor fierbinte după lemn ars. Acesta este un motiv: pentru că nu există nici un foc, fără mâncare va arde-o „vine“ în absența gazda însăși. Plant-l în pâine - și du-te. Vino - ei sunt gata. Pune vasele cu lapte - obține lapte la cuptor. Carnea obținută tocană. Există, de asemenea, o supă unică aromă. Nimic nu prăjit, ars, fără agenți cancerigeni.

Aranjate într-o sobă din Rusia este foarte simplu (fig. 14). Acest lucru, din nou, construit din caramida cutie de piatră, echipat cu partea de sus a conductei, dar aceasta nu este pliat pe podea, la o înălțime de 80-100 cm, astfel încât amanta a fost convenabil. Camera sub cuptorul cu microunde este numit - podpeche. Pot fi uscate de foc, păstrează ustensilele de uz casnic, chiar și pui (în timpul iernii). Podpeche are un arc de cărămidă, sau pur și simplu plăci suprapuse. Mai presus de toate acestea sunt acoperite cu un strat de nisip pe care este pus sub - partea de jos a camerei superioare. Această cameră se numește creuzetul sau cuptor.

Sub o pantă ușoară, este expus foarte atent vatra specială de cărămidă (25 x 25 cm) și apoi șlefuit. Faptul este că peste vatra muta vase grele, astfel încât cea mai mică denivelarilor Shcherbina și zidărie va duce în curând la distrugerea acestuia. Peretele frontal al cuptorului are o deschidere de admisie - gură sau frunții. Se închide o clapă detașabilă. Deoarece gura de deschidere înălțime sub acoperișul cuptorului, formează un dom închis, în cazul în care gazele fierbinți au o bună ocazie de a încălzi acoperișul cuptorului. De fapt, acest design - aceeași acoperire (mai devreme am vorbit despre coșurile de fum în formă de clopot, care au multe avantaje față de canal). Deci, într-adevăr, noi - este bine uitat vechi.

Set de camera de coacere - Munte - este diferit - semicirculară, ovală, în formă de butoi. Sa răspândit dintr-o cărămidă și a turnat pe partea de sus a nisipului, sau o bancă - plafonul plat caramida - ar fi prea cald și ar vystyvala rapid.

Asta e tot cuptorul rus - și un simplu și viclean în același timp. Înecat ei în dimineața devreme, încărcarea cuptorului cu lemn, aproape de gura. Trei ore mai târziu, curățate de cărbune și cenușă, câmp măturat curat, vase au fost plasate într-un cuptor sau pâine, și gura închisă amortizor.

Rămâne să adaug că de-a lungul secolelor de existență, a dobândit o sobă din Rusia, cu mici adaosuri pentru comoditatea de hostess. Acest samovarnik cu declic - deschidere în care este introdus tubul samovar asemănător cu forma T-îndoire. După samovar - este, de asemenea, un cuptor mic cu cuptor său, care este de obicei încărcat cu conuri de brad. Și el are nevoie de o pofta!

Apoi soba. Așa numitele aprofundare, nișe mici în zidărie. Rece aragaz - un raft sub vatra, în cazul în care gazda a păstrat flatware, cuțite și așa mai departe. Pe pereții laterali ai cuptorului este dispus, de asemenea, o nișă sobă. Acestea cresc suprafața de transfer de căldură a cuptorului; în ele este posibil să se mențină ceainicul - astfel încât să nu se răcească, a pus la cizme uscate și așa mai departe ..

Link-uri către alte pagini ale site-ului dvs. pe „construcție, îmbunătățire acasă“: