Cum să înghețe usturoi pentru iarna în congelator - femeia e zi

Freeze usturoi - o idee mare pentru cei care le place mâncăruri calde condimentate. El va păstra gustul, aroma, și bugetul. Rămâne să înțeleagă cum să se pregătească legume aromate în mod corespunzător.

Înghețați usturoi în timpul iernii puteți petrece dinți sau să le taie în felii.

usturoi proaspăt bine păstrate la temperatura camerei. Dar, în aceste condiții timp de câteva săptămâni, el se usucă și devine improprii pentru consum. Congelarea elimina astfel de probleme.

Cum să înghețe usturoi

Acesta este modul în care putem face martor:

Se împarte capul de usturoi pe felii. Trebuie să selectați felii mari, intacte, curățați-le, se spală. Se scurge și se taie în felii subțiri. împachetați-o în pungi de plastic sau în recipiente de plastic. Când congelate usturoi doar adaugă la volumul. Acest lucru ar trebui să fie luate în considerare în ambalajul său.
Înghețați feliile de usturoi într-un congelator intacte. dintii tratate nu pisa și pune în congelator plin. Odată dezghețate, usturoi congelat din nou, astfel încât să fie ambalate în porții mici.
Derulează usturoi într-o mașină de tocat și ambalate într-un recipient de plastic. Masa obținută poate adăuga ierburi aromatice: marar, coriandru, patrunjel, busuioc. usturoi scrolled are un gust pronunțat, astfel încât containerele trebuie să fie păstrate ermetic închise pentru a evita miros ciudat a apărut în congelator. Puteți să-l pachet suplimentar într-o pungă de plastic sau folie. Metoda practică și convenabilă este: pastă de usturoi cu o cantitate mică de sare și bulion rece - pui sau legume - expandat sub formă de gheață.
Glazurare poate nu numai felii, dar săgețile de usturoi, în nici un fel inferioare în gustul și aroma. Pentru a face acest lucru, ele sunt tăiate în bucăți de 3-4 cm în lungime și se fierbe timp de 5 minute. După îndepărtarea din apă la fierbere, se răcește și se lasă să se usuce ambalat în saci.
Îngheață unt. Bate într-un blender cu ulei de măsline dinți purificat în raportul 1: 2, imediat turnat în forme de gheață și se congela imediat. Atenție! La depozitarea aromatice amestec foarte repede vin în stare proastă și să devină periculoase. Îngheață aceasta trebuie imediat după preparare, și de a folosi - imediat după scoaterea din congelator.

Pot îngheța capatani de usturoi întregi pentru iarna? Este mai bine să nu facă acest lucru. După decongelarea se va înmuia, si curata feliile nu va fi ușor.

Cât timp se pot stoca spații libere în congelator? depozitare prelungită de usturoi congelat își pierde parțial proprietățile sale, prin urmare, este de dorit să se precizeze o dată când a fost congelat, și de a utiliza martor timp de șase luni.