Cum să înghețe supa de iarnă

Supa - delicioase, satisfacatoare si un fel de mâncare preferate de multe premiere. Gătiți tot timpul anului, dar asta e supa vechi cu legume proaspete si plante aromatice gust mai bun de iarnă, în care, în loc de tomate naturale - pasta de tomate și arome pierdute rădăcini sunt mai mult pentru decorarea decât pentru gust. Odată cu apariția de congelatoare casnice inteligente au învățat cum să se oprească timp, doamnelor de uz casnic borș congelate pentru iarna. Această metodă face posibilă pentru a ucide două păsări cu o singură piatră: în primul rând, toate legumele pentru borș va fi vara, ele rămân vitamine, arome și gust. În al doilea rând, după ce a petrecut o zi pe piesa de prelucrat, va fi posibil să nu vă faceți griji cu privire la pregătirea mesei în timpul iernii. Cel puțin procese de muncă intensivă, cum ar fi curățarea, tăiere și prăjit legume și reciclare coaja - va fi necesar.

Cum de a găti supă timp de șase luni înainte

Mai întâi trebuie să cumpere toate ingredientele pentru borș, cu excepția cartofilor, varză și carne. Proporții calculat pur și simplu: este suficient să amintim cât de multe ceapa, sfecla, morcovi și roșii consumate într-o singură porție, și înmulțiți numărul respectiv numărul planificat de borș necesar pentru familia până în primăvară.

În continuare va trebui să curețe toate legumele acestui proces neplăcut, se recomandă implicarea tuturor potențialilor consumatori. Componentele de tăiere sunt ca de obicei: unele t morcovi si sfecla pe o răzătoare, ca și alte legume, se taie în cuburi. Rosiile sunt cel mai simplu mod de a zdrobi un blednere puternic - în acest caz, ei nu pot chiar curățat de piele și semințe nu este o urmă rămâne. Următoarele componente se prăjește cantități mici în ulei vegetal: în primul rând ceapă, morcovi, sfecla se prăjește apoi adăugarea la ulei un pic de zahăr și oțet. legume preparate împăturit într-un castron mare sau tigaie, adăugați pentru a le ardei proaspete de diferite culori și roșii tocate. Pentru a evapora excesul de apa de suc de roșii, este posibil de a avansa un pic de fierbere. semifabricat pentru borș ajustat la foc mic până la fierbere, obținându-se o temperatură uniformă toate ingredientele. În acest moment puteți adăuga frunze de dafin, piper negru, și alte condimente preferate. Cât timp să se fierbe, nu este necesar - doar 3-5 minute. După oprirea plăcii într-o masă trebuie să adăugați usturoi proaspat tocat fin si ierburi tocate, se amestecă bine și se lasă să se răcească complet.

Când pansament pentru borș raceste, acesta va trebui să fie împărțită în porțiuni. pahare de plastic sau ambalaj strans potrivite pentru ambalare. O jumătate de litru va rula timp de patru litri de borș gata. În timpul iernii, se va fierbe doar supa, se adauga cartofii, piesa de prelucrat (se poate decongela rapid în cuptorul cu microunde), și varza.