Cum să înghețe ciuperci proaspete; trei metode dovedite

Cele mai delicioase, și, în plus, și util, sunt considerate feluri de mâncare de ciuperci proaspete. Din păcate, unii oameni nu își pot permite zilnic excursii de cumpărături. Același lucru este valabil și pentru ciuperci, colectate propriile sale mâini. După recoltare este posibilă numai în timpul verii. De aceea, trebuie avut grijă pentru a păstra ciupercile, atâta timp cât este posibil. Se recomandă să se răspundă la întrebarea: „Cum să păstrați ciupercile“

Cum se păstrează ciuperci

Ciuperci - una dintre cele mai populare specii de ciuperci. Ele pot fi recoltate în pădure sau să crească pe cont propriu

Prin achiziționarea sau adună ciuperci proaspete, de îngrijire trebuie să fie luate pentru a le menține cât mai mult posibil. Există mai multe modalități de a prelungi „viața“ a ciupercilor. Acestea pot fi stocate:

1. În frigider;
2. In camera de congelare;
3. La subsol, sub formă uscată.

Desigur, în cazul în care să se usuce „Pecheritsa“ nu va mai părea în stare proaspătă, de aceea este recomandat să utilizați primul sau al doilea mod de a stoca „Pecheritsa“.

Perioada de valabilitate de ciuperci

Unii oameni cred că ciuperca poate fi depozitat într-un coș de 2 sau 3 zile. De fapt, „Pecheritsa“ nu poate minți atât de mult timp. Termenul de valabilitate al ciupercilor proaspete este de numai 24 de ore. De aceea, este recomandat să selectați unul dintre modurile existente pentru a prelungi durata de viata ciuperca.

Câte ciuperci sunt depozitate în frigider

Pentru a rămâne ciuperci proaspete, acestea trebuie să fie plasate în interiorul frigiderului. În același timp, mulți oameni sunt interesați de întrebarea: „? Câte ciuperci pot fi depozitate în frigider“

Camera de răcire va crește termenul de valabilitate de 5 zile.

Dacă doriți să ciuperci pentru o lungă perioadă de timp a fost în stare proaspătă - cel mai bun lor să înghețe. Termenul de valabilitate a stat ciuperci congelate în frigider până la 6 luni.

În cazul în care pălării sunt negre, dacă acestea pot avea?

ciuperci înnegrite nu pot fi acoperite cu apă - ele vor deveni fără gust

La depozitarea ciuperci în frigider, mulți oameni observat ciupercile întunecați. Se pune întrebarea: „De ce se întâmplă acest lucru și dacă este posibil“? Dacă colectate sau ciuperci cumpărate au fost imediat plasate în frigider, dar după 2 sau 3 zile au fost întuneric, înseamnă că acestea sunt bătute de vreme. Nu vă faceți griji - aceste ciuperci pot fi fierte. Singurul lucru pe care nu ar trebui să faceți - este să le umple cu apă. În caz contrar, ele vor fi fără gust.

Trebuie remarcat faptul că în cazul în care ciupercile după zi întunecată lay într-un coș, este mai bine să-l arunci. ciuperci înnegrit poate provoca efecte cum ar fi indigestie. Dacă timpul nu identifică ciuperca deteriorat, se poate ajunge în spital.

Este posibil să înghețe champignons

O gazda buna este întotdeauna încearcă să stoc pe produsele alimentare, pentru a fi capabil de a găti un prânz sau o cină delicioasă, dacă este necesar. Carne, legume, fructe si ciuperci dispar repede dacă se află în dulap. În acest context, se pune întrebarea: „Pot să le îngheța?“ Sigur că poți, în caz contrar toate produsele dispar repede. Același lucru este valabil și pentru ciupercile care termenul de valabilitate va fi crescut semnificativ. Pentru a prelungi durata de viață de ciuperci, trebuie să urmați regulile simple.

Freeze ciuperci proaspete

Ciuperci de dimensiuni mici pot fi congelate întregi, dar mai mult este mai bine tăiat în două părți

Hostess trebuie să știe cum să înghețe ciuperci la domiciliu. Înainte de a congela ciuperci proaspete, acestea trebuie să fie pregătite. Ciuperci, tăiate într-o pajiște, trebuie să fie curățate de moloz. După aceasta, ciupercile sunt spălate sub jet de apă și apoi se usucă. Dacă este necesar, se taie toate inutile.

dimensiunea redusă a ciupercile pot fi congelate întregi, dar mare pentru a fi tăiat în 2 părți. Apoi, ciupercile sunt plasate în interiorul sacului și închis etanș. Potrivit gustul de ciuperci congelate nu sunt inferioare în stare proaspătă. Știind cum să înghețe ciuperci proaspete, proprietarul va putea, în orice moment pentru a face un fel de mâncare gustos.

Freeze ciupercile fierte

Uneori, gospodinele prefera sa utilizeze nu este în stare proaspătă, și deja fierte ciuperci. De aceea, cel mai bine este să înghețe ciuperci, care au fost pre-fierte.

Trebuie remarcat faptul că ciupercile sunt cel mai bine fierte în apă sărată.

Când „Pecheritsa“ este gata, ar trebui să fie plasat într-o strecurătoare. Astfel, va fi posibil pentru a scăpa de apă.

Următorul pas este gătit ciuperci plasate pe orice suprafață, astfel încât acestea au uscat. Pasul final este de a plasa ciupercile într-un container. Este important să ne amintim că înainte de înghețată ciuperci amantă nu dezgheța. Acestora li se permite să pună în oala într-o formă congelată.

Ce o modalitate de a alege?

Deoarece depozitarea ciupercilor se efectuează în mai multe moduri, unii oameni sunt interesați de ce fel de congelare este mai bine de a alege. În primul rând, trebuie să decideți cât timp doriți să păstrați ciupercile. În cazul în care acestea sunt gătite prin intermediul a 2 sau 3 zile, atunci nu are nici un sens să le-a pus în congelator.

În ceea ce privește ciupercile proaspete și fierte, aici este greu de spus. Totul depinde de ce fel de mâncare, de obicei, preparate. Dacă doriți să utilizați, și prime și fierte „Pecheritsa“, atunci ar trebui să înghețe ambele tipuri de produs. Indiferent de metoda de congelare, este necesar să se prelungească termenul de valabilitate de ciuperci în frigider, pentru că, uneori, vrea ciuperci proaspete.