Cum să hering sau sare reteta de sushi macrou la domiciliu
Tu schimb ierti Ei bine 6 kg de hering mult pentru familia mea. modul în care aceasta va scădea în proporție de 1 kg.
Am săruri orice pește, astfel:
1 litru de sticlă -1 săruri de apă fiartă și răcită și o jumătate de cană de zahăr. Se toarnă pește saramură, și va fi gata:
în cazul în care mici kusochki- a doua zi (dacă aveți nevoie să rapid) ..
Pe scurt, cu atât mai mare pește sau bucăți, cu cât peștele este sărat. Și, practic, -troe zi și ați terminat!
Cine iubește condimente, puteți adăuga: (. Indiferent pe care le vedeți în formă, și dragoste) frunze de dafin, piper, (Pl)
Saramură pentru macrou. 1 litru de apă pentru a aduce la kipeniya.Snyat ognya.Dobavit 6 stol.lozhek sare (fără sus), 6 catei de usturoi, 4 frunze de dafin, piper negru, piper pinch 4 buc. Când rece macrou pour (scrumbie feliat 4 felii și fără os) .Postavit în frigider timp de 2 ore. (Dar am păstra în frigider pentru mai mult timp), apoi se scoate din saramura, se adauga ceapa, maslo.I încă o 1 oră holodilnik.Priyatnogo poftei de mâncare!
Reteta este setat la 6 kg de hering. Este logic ca, ai grija de hering, deoarece concentrația de saramură va rămâne aceeași. Ia jumătate la fel de mult. -)
2-3 hering:
sare 2ch.l, 1 lingurite zahar, o șoaptă de piper negru, 2 buc. lauri. foaie pauză fin. Toate se amestecă. Herring intestin și cap de tăiere, freca amestec preparat și se lasă la temperatura kamnatnoy timp de 12 ore. Toate hering gata! Doar nu se spală! Poluchaetsya foarte gustoase! (Y) (Y) (Y)
Și aici este rețeta mea pentru hering sărat sau skmbrii:
gut pește, se spală și se taie în felii. Se toarnă saramură (700 gr. Jar apa rece (I primesc de la filtru, nu se fierbe.) 3 linguri. De sare și 0,5 v. L. Sugar) timp de 4 ore. Apoi se scurge saramura, se adauga pestele in ulei vegetal si ceapa tocata Colta. Peștele se dovedește foarte fraged și se topește în gură. Poftă bună.
P.S cu cât peștele este în ulei, mai prosolitsya.
I Saruri hering. macrou, pește roșu în același mod:
1 kg de pește 2 linguri. de sare, 1 lingura. lingură de zahăr, un pic de piper negru. Amestecate și acoperite cu pești din toate părțile, este în valoare de 12 ore, și apoi în frigider. Nu exagera.
Când există timp pentru a face chiar mai gustoase:
Heringi intestinal și se presară cu sare abundent pe 3 ore. Apoi se spală, coaja, se taie și se toarnă rece marinata.
Sosul (1 kg de hering):
120 grame de apă,
100 grame de ulei vegetal,
otet 1 lingura (9%),
sare 1 linguriță
1 linguriță de zahăr,
10 mazăre piper negru,
3 cepe, tocate,
5 catei,
5 frunze de dafin.
Se fierbe timp de 5 minute, se răcește.
I Sărurile precum și Elena Zan, poluchpetsya delicios
Dar, încercați să gătească hering și orice pește aici este după cum urmează:
-Jupuit și separa oasele, se taie în kusochki-
-a pus într-un vas, un strat de pește, prisolit-
-top umple ceapa, inele feliate,
-strat din nou pește, sare -zasypat prova și t. d. pește nu a fost încă terminată.
-în 1 cană de floarea-soarelui se amestecă ulei 1 linguriță de esențe acetice și această soluție zzlit pește, un pic calce în picioare, pește ar trebui să fie toate ulei închis.
După 5 ore, puteți încerca, delicioase, pur și simplu nu ar putea fi mai bine, a verifica afară, feedback-ul mulți doar pozitiv.
Dacă leneș pentru a separa oasele, și poate fi cu ei.
Fac 6 hering norvegian, 3 capete mari de ceapă (cu atât mai mult, cu atât mai bine) într-un pahar de ulei. (Încă foarte bun somon, somon, păstrăv, macrou și hering vulgaris)
Rețeta mama mea în drept:
1 litru de sare st.lozhek apă 7-8, 3-4 linguri de zahar, piper, frunze de dafin.
Toate se fierbe, se răcește, se umple cu pește saramură, loc în frigider timp de 3-4 zile.
Și eu Saruri, luând hering, se taie în fileuri, am tăiat în bucăți și stivuite în orice sos de soia omkost.Zalivayu la piesele sunt complet acoperite în frigider pentru sousom.Stavlyu 2dnya.Seledka gotova.Ochen gust delicios de nuc oreha.Priyatnogo apetitului . (Y)
1 kg de bonito proaspete, ceapa 1-2 ardei cap. scrumbie sare tăiate, ceapa tăiată în inele și jumătate, straturi suprapuse macrou ceapa sare piper pus sub o presă și un frigider (B) (Y) (Y) (Y)
Hering curat și se taie în bucăți, se spală, vom da să se scurgă. 1 kg de hering - 0,5 kg tocat inele de nap ceapa sau semi-inele (care îi place), 2 linguri. de sare, 2 linguri. linguri de zahăr și 0,5 cani de ulei rastitelnogo.Stavim într-un loc răcoros sub opresiune și pot fi consumate în 12 ore. Vă rugăm să toată lumea.
sare psypat = bine așterne peștele și sare = din nou, pentru a acoperi = pune 3 zile și apoi se spală de sare ipolozhi EBT în frigider
Per 1 kg de hering: 1 litru de apă se adaugă jumătate cana de zahar, 2 / 3stakana soli.2dolki usturoi, frunze de dafin, goroshkom5sht piper negru, 1gvozdika.Vso vskipyatit.ostudit și se toarnă într-o mânca selodku.Mozhno zi.
Cum să hering sau macrou de sare?