Cum să fiarbă schinduf

Deoarece cele mai vechi timpuri, semințe de schinduf, care alcătuiesc tonic, cu o gamă largă de proprietăți medicinale „ceai galben“, găsesc multe utilizări în medicina populară, Egipt, Grecia și India (dovezi ale acestui - semințe de schinduf uscate găsite în săpături arheologice în mormântul lui Tutankhamon și numeroase referiri la puterea de vindecare a schinduf în textele vedice antice, medicale celebru Hippocrates tratate și Avicenna, și în papirus egiptean vechi, datat 1500 ani î.Hr. ).

Are o aroma intensa, este un ingredient al celebrelor condimente „curry“ și „hamei-suneli», precum și să beneficieze de conținutul ridicat de proteine vegetale este foarte popular în bucătăria de est vegetariană, semințe de schinduf, de asemenea, mult timp și utilizate în mod tradițional în diferitele produse de îngrijire a frumuseții pielea și părul. Din cele mai vechi timpuri, femeile egiptene și indiene au mâncat semințe prăjite schinduf pentru marirea sanilor, întinerire și consolidarea lactației după naștere, pentru a curăța pielea și să păstreze timp de mulți ani, atractivitatea și figura subțire.

Din cauza prevalenței în diferite părți ale pryanoaromaticheskoe plantei schinduf mondială de mai mulți ani și are un număr de alte nume, printre ei - schinduf, helba, Hilb, schinduf, trifoi dulce schinduf albastru, Chaman, Tricornul, iarbă cămilă și altele.

Descriere schinduf

fapte interesante

semințe de schinduf sunt esențiale pentru prepararea multor feluri de mâncare din bucătăria indiană, cum ar fi „dal“.
Schinduful parte a amestecului de condimente khmeli suneli.
Semințele de schinduf conțin cantități mari de galactomanan, cunoscut sub numele de „guma schinduf“, care este folosit ca un aditiv alimentar E417.
Aceeași iarba numită „Chaman“ comun în Armenia. Semințele sale da un feluri de mâncare cu gust de nucă aroma, iar unele feluri de mâncare de legume în loc de alune zdrobite se adaugă semințe de schinduf ușor prăjite.
femeile indiene mânca semințe de schinduf după nașterea copilului pentru a consolida partea din spate, recâștiga puterea și de a crește fluxul de lapte matern.
Interesant, de droguri pentru femei a fost brevetat în Statele Unite ale schinduf în 1876 - sub numele de „Elixirul Lydia Pinkham melancolie și boli ale femeilor“ înseamnă vândute, ameliorează disconfortul menstrual.

semințe de schinduf ca materie primă pentru producerea de „ceai galben“, conține în compoziția sa: aminoacid (lizina, izoleucină, triptofan, etc.), Polizaharidele (amidon, pectină, galactomanan (gumă de schinduf), hemicelulozei, celuloză), lipide (în inclusiv acid gras polinesaturat), flavonoide (rutin, hesperidina etc.), carotenoide (precursor al vitaminei a), vitamina C, vitamine din grupul B (B1, B2, B3, B4 (colina), B9), glicozide, saponine steroidice și fitosteroli (inclusiv diosgeninei), al trigonelină alcaloid (precursor al vitaminei B3), macro- și E kroelementy (potasiu, sodiu, fier, calciu, magneziu, fosfor, zinc, seleniu), precum și următoarele: uleiuri esențiale, enzime, amărăciune, mucus (30%), taninuri, cumarine, acidul fenol, acidul hidroxicinamic.

Semințele de schinduf multe proteine și, printre altele, conțin grăsimi (17%), acizi amino lizină și L-triptofan, multe seleniu și magneziu saturate. În industria farmaceutică a mucegaiurilor sale de a face bani pentru tencuiala bactericide, semințe utilizate pentru droguri antisclerotic de producție și alte medicamente.

Așa cum arată studiile recente, semințele plantei conține 0,1 până la 0,9% fitoestrogeni „diosgeninei“ - o substanță similară cu hormonul feminin estrogen sexual. Acesta joacă un rol important în tratamentul sindromului polichistic ovarian, mastita, chisturi, tiroida, infertilitate secundara.

Proprietatile curative ale schinduf

Hipocrate a apreciat proprietatile curative ale schinduf. În Egiptul antic, schinduf este utilizat pentru a facilita livrarea și de a spori lactației. În Europa, și încă schinduf este utilizat pentru menstruație dureroasă. Turiștii preparată ceai din schinduf ca un remediu pentru crampe stomacale cauzate de alimente nefamiliare. În China, aceasta planta este folosita pentru a calma durerile de stomac.
Așa cum arată cercetările recente, schinduf poate scadea nivelul de zahar din sange.
semințe de schinduf sunt un remediu traditional pentru stimularea activitatii sexuale. În China, ei trata impotenta.
Semințele sunt eficiente pentru menstruație și menopauza simptome dureroase, vindecare amărăciune servesc pentru tractul digestiv, sunt utile pentru diabet zaharat, cât și extern - cu inflamație a pielii.
părțile aeriene schinduf colectate la sfârșitul verii, sunt remediu popular pentru spasme asociate cu dureri menstruale, diaree sau gastroenterita, Orientul Mijlociu și Balcani. Facilitarea durerile de muncă.
Schinduful din părțile aeriene și semințele perfuziilor pregătesc încolțite care beau spasme intestinale, contracții generice și dureri menstruale.
Schinduf analgezic și accelerează livrarea (respectiv contraindicație pentru utilizarea sa servește sarcina si sangerari vaginale), calmeaza sistemul nervos și îmbunătățește lactației (foarte popular în acest fel ca în India, unde cunoscut sub numele de Metha).
Schinduful are și proprietăți demulcent și destul de eficiente în tratamentul răcelilor ca un expectorant și un agent anti-inflamator. Se înmoaie și dizolvă greutatea cheag de mucus favorizează eliminarea produselor toxice prin sistemul limfatic.
Schinduful prepararea capsulelor speciale, care ajuta la reglarea metabolismului glucozei in diabet.
Pastă din semințe zdrobite în pulbere ajută cu fierbe și celulită.
Schinduful afecteaza sistemul digestiv, respirator, hrănește celulele plasmatice, sânge, măduva osoasă și nervoase. Schinduf stimulează digestia și funcția inimii, ajută cu constipație și colici.
Ayurveda recomandă utilizarea schinduf în dizenterie, dispepsie, edem, indigestie, tuse cronică, boli alergice, bronșită, gripă, dureri de dinți, neurastenie, artrita, guta, diabet. Pasta de semințe de schinduf sol promovează creșterea părului.

Cum în mod corect pentru a face schinduf?

Pentru a prepara ceaiul, trebuie mai întâi bine clătite cu apă semințele, apoi se acoperă-le cu apă clocotită. 20 de minute mai târziu, ei trebuie să insiste. Deci, infuzat și ceai regulat. Pentru o băutură relaxantă, care va ajuta la restabilirea putere, aveți două lingurițe de schinduf fierte timp de cinci minute.

Ceaiul este beat la cald, cald, adăugați-l lapte, zahar sau miere. Semințele au fost deja utilizate, nu aruncați, și să mănânce. Ele sunt utile pentru stomacul pacientului. Ceaiul galben nu se poate actualiza numai caldura, dar, de asemenea, ajuta cu astm si rinita, răceli. Este util în tratamentul pneumoniei. Efectul său expectorant depășește toate medicamentele moderne. Pentru un gust de miere adecvat sau ghimbir măcinat. Egiptean ceai de preparare a cafelei în mod corespunzător, vă puteți simți mai bine rapid pentru bronsita si tuse. Și în pneumonie două linguri schinduf sticlă se toarnă apă și se fierbe timp de cel puțin zece minute.

Ceai galben - viață după sudare

Deși după sudare ceai galben egiptean a eliminat toate cei mai buni oameni, dar încă o mulțime de informații utile în el încă a rămas. Deoarece helby de repaus după ce a băut frunzele de ceai pot fi în siguranță acolo, de exemplu, cu miere sau adăugate la feluri de mâncare în timp ce gătiți - pentru a da ca și în cazul în care aroma de ciuperci. Și puteți utiliza ca o masca pentru fata - Egiptenii jur Neferiti doar la ea și sa bucurat.

Contraindicații la utilizarea ceai egiptean

prețul de ceai și în cazul în care să-l cumpere

Cumpara ceai galben poate fi în Egipt. Localnicii tratează de bună voie de turiști, așa că încercați această băutură uimitoare poate fi peste tot: la o petrecere, într-o cafenea sau restaurant și chiar în magazin de ceai. Odată cu achiziționarea de ceai galben poate ajuta întotdeauna ghiduri. Uneori, semințe de schinduf sunt vândute în magazine și condimente (și în Egipt, și România). În România ceai galben din Egipt disponibil în unele magazine online specializate, dar, din păcate, găsiți astfel de magazine nu este ușor. Deci, dacă prietenii și familia sunt de gând să meargă într-o călătorie în țara faraonilor, asigurați-vă că le cereți să le aducă la acest ceai minunat. Preț merge până la 324 de ruble la 100 de grame. în Egipt, puteți cumpăra 1 kg de ceai galben pentru aproximativ 1,5 $.

Link-uri către surse