Cum să fiarbă cartofi într-un vapor

În locul metodei tradiționale de cartofi de gătit (într-o tigaie de apă), este vorba de alternativă modernă. Anume - să pregătească un delicios cartofi gătite într-un cazan dublu. De ce atât de mulți preferă să gătească cartofi este într-un cazan dublu? În primul rând acest lucru se datorează faptului că numai în acest caz, chiar și după tratamentul termic de legume nu își pierd proprietățile lor utile, ele sunt salvate aproape toate vitaminele necesare, minerale și oligoelemente. Cartofi fierte într-un cazan dublu, este adesea folosit chiar și de către cei care stau pe diverse diete. Cu toate acestea, nu există câteva trucuri care vor face acest fel de mâncare este numai util, dar, de asemenea, foarte gustoase. Care sunt aceste secrete?

În primul rând, este important să aibă la îndemână un cartof bun. Nu este un secret faptul că calitatea ingredientelor prime este calități gustative în mare măsură dependente, care va avea o masa gata. De aceea, cel mai bine este de a selecta mare (dar nu prea) fructe, fără pete negre, o formă mai mult sau mai puțin plat. În prima etapă, toate destul de standard - cartofi ar trebui să fie curățate cu ajutorul unui cuțit sau o peelers de legume speciale. Pentru trei portii ar fi de ajuns pentru aproximativ cinci sau șase fructe. În funcție de dorințele, cartofii pot fi tăiate în felii, benzi sau cuburi - calitatea produselor alimentare este în nici un fel afectate. cartofi pre-tăiate ar trebui să fie pus într-un cazan dublu. Astfel, rezervorul de apă trebuie să fie maxim umplut.

De fapt, nimic complicat despre cum să gătească într-un dublu cazan de cartofi, nr. Timp de gătire este de obicei aproximativ 20 de minute, dar timer-ul este cel mai bine pentru a seta timp de 25-30 minute. Acest lucru se datorează faptului că marea majoritate a modelelor de aburitoare nu sunt suficient de precise în ceea ce privește calendarul. Acest truc nu se va ocupa cu temporizator erori. După ce cartofii sunt gata, acesta poate fi scos din gătit cu aburi. Mai mult, ar trebui să adăugați sare la gust si se presara cu marar tocat si patrunjel. Mai mult gust corpolent vasul va deveni, în cazul în care se toarnă o cantitate mică de ulei de măsline, plante obișnuite sau untul topit. În ciuda faptului că acest fel de mâncare este simplu de a pregăti, înainte de aroma și gustul puțini oameni pot rezista.

Există și alte rețete de cartofi într-un cazan dublu. De exemplu, unii oameni prefera sa doar după ce fructul este gătit, le-a pus sub jet de apă rece. Este necesar să se spele excesul de amidon. După aceea, cartofii trebuie uscate cu un prosop de hârtie, și apoi se pune pe o farfurie. Apoi, puteți începe să sosul: în untură sau ulei este necesară pentru a prăji morcovi, ardei, telina, muraturi si conopida. La prepararea sosul ar trebui să se toarnă puțină apă, apoi se fierbe legumele sub capota, atâta timp cât acestea nu sunt înmuiate. Cartofi gătite într-un cazan dublu și turnat un astfel de sos de legume - vas de vitamina universal, care poate fi preparat în orice moment al anului.

Vorbind despre modul de a găti cartofii într-un vapor, să nu mai vorbim de reteta de cartofi minunat cu șuncă. Pentru a pregăti acest fel de mâncare va avea nevoie de șase cartofi, aproximativ 200-300 grame de șuncă, două cepe, și ierburi și sare după gust. Ceapa trebuie să fie curățate și tăiate în inele și jumătate. În ceea ce privește sunca, cel mai bine este să se taie în felii subțiri largă. Periat și se taie în felii de cartofi sunt plasate într-un cazan dublu, și deasupra lui răspândit șuncă și ceapă, sare și piper viitor fel de mancare. Înainte de a vă aduce la masă cartofii gata făcute, se presara deasupra verdeturi tocate. Pentru vasul a fost mai delicios, puteți servi cu sos. Și având în vedere faptul că aceasta are o sunca, un foarte bun la acest fel de mâncare ar fi tot felul de salate de legume.

În cele din urmă, una mai multe retete delicioase și sănătoase, care pot fi folosite în timpul lor experimente culinare proprietarii aburitoare - acesta este faimosul cartofi cu smântână, care atunci când este gătit într-un cazan dublu devine chiar mai gustoase. La fel ca în toate rețeta anterioară, trebuie să curățați mai întâi cartofii, taie-l cel mai convenabil mod, apoi a pus pe gratar gătit cu aburi. În acest caz, este necesar să se fierbe timp de 8-10 minute. Unt (60 grame suficient) pentru a fi plasat într-un vas și se topesc prin vapoarele. Pe lângă ulei dispuse, de fapt, cartofi. Pe partea de sus a vasului stropite cu smantana (100-150 grame). sare și, dacă se dorește, se presara cu ierburi tocate.

În cele din urmă, ne puteți spune despre sosurile, care sunt în măsură să sublinieze și să completeze profitabile gustul de cartofi, fierte într-un cazan dublu. Foarte bine stabilit sos de smântână - reteta clasica implica biciuire într-un blender până ceașcă buna de brânză de vaci și o lingura de otet alb sau suc de lămâie. un gust foarte alune este un sos de arahide din Asia. Într-o tigaie pentru a amesteca o jumatate de cana de unt de arahide, un sos de soia puțin, ulei de susan, oțet de orez, o jumătate de linguriță de rădăcină de ghimbir măcinat, un sfert de ore. L. ardei iute, 1 oră. l. miere și usturoi zdrobit, precum și trei sferturi de pahar de apă. Amestecul trebuie să se fierbe timp de 10 minute, amestecand frecvent. Poftă bună!