Cum să fiarbă carnea de vită
Cum să fiarbă carnea de vită, care este moale, parfumat și delicios? - Această întrebare a apărut cel puțin o dată, dar gazda, care se va fierbe această carne. carne de vită fiartă este considerată de mulți carne pe nedrept dură, dar în zadar! În mod corespunzător fiert carne de vită - un lucru universal. În primul rând, acesta poate fi folosit ca un fel de mancare separat de stat la cald, rece sau încălzit, și în al doilea rând - este un produs bun pentru sandwich-uri, și în al treilea rând - este un material de umplutură mare pentru salate din carne. Halofitele, hash și sfeclă roșie.
Deci, cum să fiarbă carnea de vită.
Carne de vită (sau vițel) - 1 kg.
Ceapă - 1 buc.
Radacina de telina - 1 buc. (Volum ușor mai mic decât morcovi)
pătrunjel rădăcină - 1 buc. (In al treilea volum morcovi)
Frunze de dafin - 2 buc.
piper negru (mazăre) - 10 buc.
Se toarnă în tigaie 2 litri de apă rece. Suntem stabilire grosieră morcovi tocate, țelină, rădăcină de pătrunjel. ceapă (întregi). Am pus pe foc, se aduce la fierbere și se fierbe legumele să se fierbe timp de aproximativ 10 minute. Apoi, sezonul rece cu sare - 1 litru de apa cu o lingura de pedalare.
Beef (purificată din pelicule și tendoane) omită bulion preparat, se aduce la fierbere și se fierbe în timp ce minimizează căldura de aproximativ 60 de minute (carnea de vită) sau 45 de minute (carnea de vită), la 10 minute înainte de terminarea gătit adăuga frunze de dafin, piper.
Opriți focul și se lasă să se răcească sub capotă otvarnoemyaso la temperatura camerei, apoi este scos, da puțin de fluid să se scurgă și Servim pe masă, sau navă într-un frigider într-un recipient închis.