Cum sa faci un tort din ficat - un pas cu pas de preparare de feluri de mâncare, această rețetă, o fotografie -

Ficat - util și foarte nutritive. medici și nutriționiști recomandă cu bună știință să-l includă în dieta ta. Ficatul conține fier, cupru, calciu, magneziu, fosfor, vitaminele A, C si grupa B. ficat în mod corespunzător fierte este util pentru toți oamenii, inclusiv femeile însărcinate și copii. Și feluri de mâncare din acest produs prin, există multe. De exemplu, puteți face placinta de ficat. care nu este rușine să pună pe masă de vacanță, și că va fi o gustare perfectă pentru oaspeții dumneavoastră.

Alege reteta

Ia ficat de vită, clătiți-l sub jet de apă, se îndepărtează folia de pe suprafața. Apoi răsuciți masina de tocat.

Se adaugă ouăle de ficat răsucită, lapte și se amestecă bine. Puteți adăuga smântână în loc de lapte. Apoi, se condimentează cu sare si se adauga faina. Se amestecă din nou. Ca urmare, ar trebui să obține un amestec omogen, o consistență asemănătoare pentru aluat pentru clătite.

Se încălzește tigaie, se toarnă un pic de ulei vegetal. La fry căldură moderate clatite din ficat pentru a forma o crustă (aproximativ 5 minute pe fiecare parte). Clatite nu se rupe atunci când se va întoarce prima lor deplasare le la o placă (în cazul în care sunt bine prăjite, ei trebuie să se alunece ușor pe ea), iar apoi se întoarce înapoi la tigaie.

Se prepară umplutura pentru placinta si. Se taie ceapa fin și se prăjește la foc mediu. După un timp, se adauga morcovii, purtate pe o răzătoare grosier sau mediu. Prăjească legume 2 - 3 minute. Apoi acestea se adauga patrunjel tocat fin. Se amestecă bine.

Decoreaza tort hepatic. De exemplu, se presară deasupra cu gălbenuș de ou și proteine ​​de garnitura laterală. În plus, puteți decora tortul cu crengute de verdeață, conserve de mazăre, etc.