Cum sa faci tort de cacao glazură de ciocolată, tort
Orice prăjituri de casă devine mult mai frumos și apetisant, dacă îl aranja. Imaginați-vă cum arată elegant cookie-uri, briose sau tort special. în cazul în care acestea sunt udate cu ciocolată!
Un ciuperci cookie-uri. Un prăjituri cu cremă? Un Niva de Aur. In aceste retete fara glazura nu se poate face!
Dacă aveți nevoie de o rețetă pentru ciocolată de casă - pe care le pot oferi la fel de mult ca doi! Chiar și trei, puteți face în continuare glazura de ciocolata cu lapte. Dar acum voi vorbi despre cele două rețete de la glazura de cacao. Prima - casa noastră, pe care am învățat de la mama mea și amintiți-vă prăjiturile cu glazură că încă din copilărie, iar al doilea am adus în vara lui Koktebel!
Rețete ingrediente aceeași recrutare, dar diferite în domeniul tehnologiei de gătit. Iar rezultatul este diferit în mod corespunzător.
ingrediente:
Prepararea ciocolatei:
Se amesteca o jumatate de cana de zahar intr-un polonic si lingura 1 lingura de cacao.
Adăugați lapte 3 linguri sau apă, se amestecă bine și se mai pune pe un foc mic.
Cook, amestecând, până atunci, până când zahărul sa topit și glazura începe să spuma. Eliminați de la căldură, rece.
După răcire, se ingroasa glazura - si aici nu trebuie să pierdeți momentul - să se scufunde în ea sau se toarnă biscuiti tort, atunci când nu este prea subțire, dar încă nu prea gros. În primul caz, glazura este pur și simplu drenat de coacere și al doilea zahăr, și l-au reîncălzit.
Pe produs de congelare, glazura crocant formează o crustă de ciocolată mată.
Înainte de învelire poate fi pus în bucata glazura calda de unt - 30-50 grame - și bate cu un mixer. Apoi, cireasa va fi mai moale si lumina, culoarea ciocolatei cu lapte.
Glazura de ciocolata pe prima reteta este potrivit pentru ciuperci decor cookie-uri pentru kashtanchikov și scufundare câmpurile de aur, înainte de a le rostogolească în vafe rași; ea poate fi udate cu brioșe și brioșe cu ciocolată, produse de patiserie cu cremă glazurate. Reteta este bine ca cireasa devine destul de gros și bine păstrate la suprafață. Fotografii la aceasta reteta puteti vedea aici.
Aici, tot drumul în jurul valorii de - incepand cu ulei! Aceasta reteta mi-a împărtășit pe malul Koktebel, care vinde prăjituri superbe cu bine, la fel ca și un strat lucios din fabrică. reteta mea este foarte surprins - se pare, este necesar să se facă acest lucru:
50 g de unt se topesc în dipper.
Adăugați la 4 linguri de lapte 4 linguri de zahar lingură.
Se amestecă și se fierbe pe o mică scânteie pentru a dizolva zaharul.
Și apoi se adaugă 2 lingurițe de cacao.
Cum - M-am gândit - pentru că pudra de cacao va lua bulgări? Și am decis să-l cearnă printr-o sită. Succes!
glazură de ciocolată pe un lichid Crimeea obținut, nu este atât de solidifica ca prima variantă - chiar și răcit, este încă curge. Prin urmare, este mare prăjituri de udare - obține inteligent. Datorită genial prăjituri, ciocolată frumos arata ca un brand!
Deci, ia rețeta potrivită pentru alegere și sunt tratate într-o acasă delicios, produse de patiserie frumoase!
Dacă aveți de gând să facă un tort reală, poate fi nevoie de o cremă de prescripție medicală? Le de la mine!
Masa de proteine pentru decorare - în curând va!