Cum sa faci sirop pentru burete înmuiere

Aproape toate produsele sunt preparate pe baza biscuitului. Diferența constă doar în grosimea, densitatea și prezența componentelor adiționale în formulare. Se poate presupune că în condiții de siguranță biscuitul se referă la elementele de bază de gătit. Dacă se pregătească în mod corespunzător aluatul, de coacere rândul său, moale și aerisit. Furnizare bazat pe diverse gust de impregnare, fie că este vorba de ciocolata, lamaie, menta, portocale. În funcție de preferințele personale variază și rezultatul final.

tort sirop de burete: clasic al genului

apă potabilă - 180-190 ml.
zahar - 125 gr.

Se toarnă apă într-o cratiță, se trimite la placa. Aliniați focul în medie, așteptați până când primele bule. Odată ce începe barbotarea, se presară zahăr.
Se continuă agitarea conținutului, rotiți în jos arzătorul la un nivel minim. Acum este necesar să se aștepte pentru dizolvarea boabelor poate fi apoi pe farfurie.
Se răcește la temperatura camerei, impregnare, mici feluri de mâncare capac de închidere. Ai nevoie pentru a obține indicele de 36-38 de grade. Pentru comoditate, utilizați un termometru de patiserie.
Ai fost pe bază de zahăr sirop de biscuiți. Deoarece aroma poate servi dvs. lichioruri preferate, coniac, sucul din fructe de padure sau fructe.

sirop pe bază de cacao

lapte condensat (nu fierte) - 175 gr.
Unt - 90 gr.
Pudră de cacao - 35 c.

Pentru a începe construi o baie de apă. Se prepară o oală cu diametru mediu, se toarna in apa, si trimite-l placa. Ia al doilea recipient rezistent la căldură, introduceți-l în primul rând, bazându-se pe mâner.
Partea de jos a containerului final trebuie scufundat în apă. Este în acest vas va fi plasat ingredientele pentru sirop. Acum se toaca cuburi de ulei, mash cu pudră de cacao.
Mutați componenta în oală, se amestecă, așteptați până dezgheț. În cazul în care uleiul va lua o formă lichidă, începe să se introducă lent lapte condensat. Se amestecă, la prima baterea la foc mic.
Următorul vase elimina din baia de apă, conținutul lucrării printr-un blender sau mixer. Siropul trebuie să crească și să devină mai dens. Se răcește tortul la temperatura de impregnare, utilizarea în alte scopuri.

sirop de cafea cu coniac

zahăr - 60 grame.
apă filtrată - 190-200 ml.
cafea măcinată (vrac) - 45-50 c.
Cognac - 25 gr.

Se prepară o cratiță și se fierbe în cafea Turk. În primul caz, mutați compoziția sub formă de particule în vas, Raskalov la placa, pentru a găti timp de 1 minut.
Se fierbe apa intr-un bol sau ceainic separat, se toarnă lichid de cafea. Aliniați focul la mediu și se fierbe până la prima fierbere. Când se întâmplă acest lucru, se scoate tava sote și așteptați până când spuma surpare.
Repetați pașii 2 de mai multe ori, apoi se acoperă capacul de cafea și se lasă un sfert de oră. După trecerea termenului limită alocat pierdeți băutura prin tifon, motive care nu avem nevoie.
Se amestecă zahărul din cafea, a pus din nou tocană. Așteptați până la începutul baterea, se amestecă. Cristale de nisip au topit complet. Verificați compoziția lipsei de boabe.
Când zahărul sa topit, se scoate siropul de căldură, se lasa sa se raceasca pana la o temperatura de 38-40 grade. Apoi se toarnă într-un amestec de coniac, se amestecă, se procedează la prăjituri impregnare.

Sirop de suc de portocale

coajă de portocală - 70 g. (1 fetus)
zahăr - 60 grame.
suc de portocale (proaspete) - 120 ml.

Grate secțiunea fină mediu ras șorici și, de asemenea, puteți să-l pisa într-un blender / polizor. Glisați cipurile în oala, se adauga sucul de citrice.
Pune pe un foc mic, se fierbe timp de 3 minute. După acest timp Amestecați în zahăr, se amestecă și se fierbe până când amestecul până când se dizolvă granulele.
Acum, se fierbe impregnarea mai mult de 8 minute, compoziția ar trebui să fie mai puțin voluminos. Dacă este necesar, crește durata expunerii pe placa. Se strecoara siropul, ei ud biscuiți burete.

sirop de căpșuni

căpșuni proaspete - 280-300 gr.
apă potabilă - 300 ml.
zahăr - 45 de grame.
coniac - 50 ml.

Clătiți căpșuni sub jet de apă, apoi perekin'te într-o sită. Se lasă lichidul să se scurgă. Trimite fructe intr-un blender, transforma intr-un piure. Mutați conținutul celor 5 straturi de tifon, stoarce sucul.
Acum aveți nevoie pentru a trimite rămășițele tort în tigaie, se amestecă cu zahăr și apă. Conținutul este pus pe un foc lent și se fierbe timp de cel puțin 7 minute.
Această perioadă este necesară pentru a dizolva granulele de nisip, devine imposibilă fără acest sirop de gătit. Filtrul următor compoziția printr-o sită sau cheesecloth, trebuie să obțină un lichid omogen.
Adăugați compoziție suc de căpșuni Se agită și se fierbe din nou. Dă impregnare se răcească la 33-36 de grade, și apoi l utilizați în alte scopuri.

Sirop de lamaie

apă potabilă - 245 ml.
zahar vanilat (la discreția) - după gust
Lemon - 0.5 buc.
zahăr - 55 de grame.

Clătiți citrice jumătate, se macină într-un blender, piureuri sau mistria. Trimite pulpa si coaja într-o cratiță, se adaugă apă fiartă. Insistați produs aproximativ un sfert de oră.
Acum, locul de muncă prin compoziția pistilul la cartofi, la resturile de suc din pulpa afară. Strecurati supa prin tifon de mai multe ori. Se toarnă vanilina infuzie rezultat și zahăr.
Porniți arzătorul pe o putere slabă, se fierbe la foc acest sirop de bază. Durata tratamentului termic este de 10 minute. Se agită, opriți arzătorul.
Se lasă să se răcească perfuzie la 35 de grade. Este important de a aduce uniformitate impregnării. Nu trebuie să plutească liber boabe de zahăr și vanilie.

Baza de sirop pandișpan este apă și zahăr. abruptă clasică se transformă moderat dulce, nu cloying. O puteți găti sau de a folosi alte retete cu pudra de cacao, coaja de portocala, lamaie, capsuni, cafea bio, coniac. Sirop de multe ori să însoțească lichior, rom, suc de ananas si coacaze.