Cum sa faci o afumătoare pentru un apartament cu mâinile sale
Smokehouse poate fi nu numai pe o curte de țară, dar într-un apartament înghesuit. Și, desigur, face propriile mâini poate fi un proprietar.
design foarte simplu
Design-ul nu necesită fabricarea de dispozitive suplimentare deosebit de complexe și implică utilizarea unei placi convenționale de gaz dispuse deasupra hotei. O astfel de Smokehouse bucătărie necesită, de asemenea, capacitatea de ardere chips-uri de fum. Acesta este cel mai potrivit pentru acest castron de oțel și staniu larg. Cu toate acestea, pentru a crea o afumătoare in apartament ultima au tăiat propriile lor mâini, astfel încât înălțimea a cutiilor de conserve a fost de 5-6 cm.
staniu Decupată este o opțiune mai bună decât un castron. Acest lucru se datorează faptului că, în cazul consolidării sau slăbirea încălzirea unui fund subțire al băncilor se schimbă foarte repede temperatura.
Cu aceeași viteza crește sau scade fluxul de fum. În ceea ce privește vasul, acesta fiind mai gros, este nevoie de mai mult pentru a încălzi și pierde forma sa din cauza smoldering așchiile de lemn. Restaurarea fostul frumusețea imposibilul.
În continuare procesul de creare a afumătoare este:
- Plasarea taie o staniu poate cu o mână de chips-uri de fum pe țiglă de bucătărie. Ai nevoie pentru a pune pe un arzător foarte redus de energie.
- Crearea unui dispozitiv pentru agățat carne. În acest scop, sârmă. Acesta este atașat la hota.
- In apropiere conservă sub scaun, care este carnea, punându-și mâinile sale capacitatea de a colecta de grăsime. Acesta poate fi orice feluri de mâncare.
Rămâne să stea carne și porniți arzătorul la foc mic. După, este necesar să se întărească focul pentru a merge cu fum chips-uri. De îndată ce el va reduce imediat focul. Prin astfel de acțiuni nu vor fi alocate fum înțepător. In schimb, se va ridica fum de lumină, care se încălzește bucățile de carne vin prin capota.
O astfel de afumătoare pentru apartament este foarte mare succes, deoarece fumul ridicandu-se la desen, timp pentru a deveni suficient de rece. De asemenea, devine mai ușor. În plus, grăsimea nu se scurge pe gaura de fum. El a căzut în partea de jos de feluri de mâncare diferite, imediat se răcește și nu creează nici un rău.
Dezavantajul acestei afumătoare sunt de dimensiuni reduse. multe bucăți de carne nu va fi în măsură să fumeze la astfel de dimensiuni.
Ar trebui să adaug că puteți utiliza un aragaz electric în loc de o sobă cu gaz.
Proiectarea utyatnitsu
Pentru a crea propriile mâini afumătoare pentru apartamente convenționale utyatnitsu iau. Următorii pași sunt aceleași:
- Mascarea o gaură este forate. Diametrul ar trebui să fie de 10 mm.
- Introdus în orificiul de montare și fixați-l cu o piuliță.
- Este conectat la tubul de duză. Lungimea acestuia trebuie să fie de așa natură încât celălalt capăt se poate încadra în mod liber în bancă dispusă aproape de apă.
- Mânerele utyatnitsu două găuri forate. Diametrul găurilor pot fi realizate din 10 mm. Aceste găuri vor fi inserate în propriile lor mâini șuruburi.
- Tăiați un strat de poranita. Pentru producția sa, puteți utiliza orice alt material non-stick. De stabilire trebuie să urmeze conturul partea de sus a containerului. Acesta va fi amplasat între capacul și utyatnitsu corpului principal. Datorită acestui aranjament de stabilire fumul nu va fi în măsură să treacă între aceste afumătoare apartament elemente.
- Asigurați-vă propriile mâini de copt. foi de metal luate pentru al crea. În timpul producției sale orientate spre dimensiunile utyatnitsu de jos. Rezultatul operațiunii să fie mai mică decât partea de jos a rezervorului principal. Aceasta se face astfel încât fiecare dintre jantă era pe partea interioară a peretelui adiacent la o distanță de 1,5-2 cm. Acest lucru este necesar pentru a pune tigaia pe rumeguș. Se va picura.
- Făcând propriile lor mâini stau pentru copt. Ea nu îi va permite să se întindă pe chips-uri fumător. Pentru fabricarea firului sunt utilizate standuri. Aceasta trebuie să fie îndoit într-un dreptunghi și se fixează la fiecare colț de segmente verticale. Rezultatul ar trebui să fie un design care seamănă cu rama de masă. Această poziție a pus pe un pumn de jetoane, atunci acesta este plasat pe o foaie de copt.
- Pune pe carne gratar copt. Este de dorit ca aceasta a fost făcută din oțel inoxidabil.
- borcan de 3 litri cu apă hexanoic acoperit cu un capac realizat în ea două găuri. La început, se introduce un tub, care se îndepărtează de afumătoare. Acesta este cufundat în apă. Cantitatea de apă nu trebuie să depășească 2/3 din volumul de bănci. Al doilea port este introdus un al doilea tub. Sfârșitul ei ar trebui să fie deasupra apei. Celălalt capăt al producției într-o aerisire sau o fereastră.
Caracteristici ale aplicației
includ în continuare o placă la foc mic și afumat. In interiorul temperatura afumătoare este ridicată la 100 ° C Este ideal pentru fumat, deoarece o astfel de fumat necesită o temperatură de 70-120 ° C Durata de carne de gătit depinde de tipul său. Dacă este un pește, acesta va fi suficient timp de 15 minute. În cazul în care sunca - trebuie să-și petreacă până la 4 ore.
Fumul de la chips-uri vor trece printr-un tub pentru a trece prin apă, lăsând o mulțime de substanțe nocive în ea, și în afară prin tubul de descărcare. Apa din banca efectuează nu numai ca un filtru, dar, de asemenea, contribuie la presiunea în camera de fum, precum și întârzie fumul.
