Cum sa faci gem de mere - modul de a găti gem de mere - Retete

Încercați să facă gem pentru rețeta cea mai simplă. Pentru a face acest lucru, curățați merele curățate, tăiate în jumătate, scoateți miezul și se taie carnea în bucăți mici. Tigaia se toarnă 1 cană de apă, se presară în acid citric și mere. Aduceti apa la fierbere, apoi se adaugă zahăr. Se fierbe masa, amestecând constant, timp de o jumătate de oră sau patruzeci de minute. Jam ar trebui să fie suficient de uniformă. Dorința de a Puteți verifica consistența. Pune un blocaj pe o farfurie - nu ar trebui să se răspândească.

În același timp băncile sterilizează, menținându-le în apă clocotită, împreună cu capace de cel puțin 10 minute. Lăsați-i să se usuce și să le completați blocajul. închideți-le cu capacele de tablă și mașini de fălțuire. Păstrați un desert gata într-un loc răcoros, întunecat, cum ar fi într-un dulap, iar după deschiderea băncilor - în frigider.

Se prepară gem cu aditivi. Pentru a face acest lucru, la fel ca și în primul caz, se taie merele. rabatați împreună cu stafide într-un vas, de preferință, un produs antiadeziv. Se toarnă trei cești de apă rece. Se fierbe amestecul, amestecând în mod regulat, timp de o jumătate de oră. Apoi se adauga scortisoara si ghimbir pudra, se amestecă, se presară zahăr. De asemenea, un plus de aroma poate face sucul de lamaie si coaja de la același fruct într-o cantitate mică. Se fierbe amestecul a fost de 15-20 minute la foc mic. La sfârșitul gătit, se adaugă vinul alb sec. Pachet de desert în borcane sterilizate. Este recomandabil să nu-l folosească imediat după preparare și lăsați infuzat timp de câteva săptămâni.

Dacă doriți să fie complet consistență uniformă de gem, și ați selectat soiuri de mere nu se încadrează în afară, înainte de gătit grătar de fructe pe o răzătoare. Cook a fost deja în această formă. Dar, în acest caz, de gătit poate fi redus la 10-15 minute. Principalul lucru este de a avea timp pentru a dizolva complet zaharul, iar apa este parțial vaporizat pentru desert densitate.