Cum sa faci clatite cu lapte

Ce femeie nu vrea să vă rugăm gospodăriile lor în frumoasa zi cu clatite delicioase pentru micul dejun. Dar pentru mulți, aceasta nu este o sarcină ușoară, așa se întâmplă că prima clatita este întotdeauna plin de cocoloașe și tot restul. Clătitele rupte, apoi arde, care strica bulgării de afișări în ele. Acest lucru se întâmplă pentru că nu toate gospodinele știu exact cum să facă clatite cu lapte, care este simplu, dar calitativ.

Desigur, clătitele cele mai delicioase porni lapte. Pentru a face aluatul în mod corespunzător, este nevoie de cești de două și jumătate de lapte, o cană de făină, unul până la trei oua, o lingura de zahar si un praf de sare. Frigere nevoie de ulei de grăsime sau de legume.

Cum se adaugă ouăle în aluat, fiecare femeie ar trebui să se decidă. pentru că numărul lor afectează gustul clatite, prezența crustei și clătită netede. În cazul în care o mulțime de ouă, aluat se obține o densă și clătite din ea moale și non-poros.

La dacă aluatul este deschis în mod corespunzător, de asemenea, aceasta depinde de calitatea de clatite.

Mai întâi trebuie să cerne făina pentru aluatul îmbogățit cu oxigen. După aceea, este necesar să se toarnă într-un vas sub forma unui vulcan care a fost în centrul craterului. Ar trebui să fie turnat în ouă bătute în avans, zahăr, sare. De asemenea, în craterul ouălor se adaugă jumătate din lapte preparat. Acum vulcanul este necesar să se agite cu o furculita sau de a folosi corola, astfel încât să nu cocoloașe. Când ingredientele sunt transformate într-un amestec omogen, agitarea, este necesar să se adauge a doua jumătate de lapte și ulei vegetal.

Fanii de clatite subtiri trebuie să ne amintim că acestea sunt cele obținute în cazul în care consistența de testare care amintește de smantana lichida.

aluat kneaded ar trebui să te odihnești, și se coc, aproximativ treizeci de minute. După aceea va fi posibil să prăji clătite.

Mai bine să ia o tigaie cu fund gros, tigăi, bune acum vândute concepute special pentru clatite de copt. Pentru prima clatita, este necesar să se încălzească. După prima clatita de incendiu trebuie să scădeți aceste clatite nu sunt arse.

Deoarece aluatul este deja adăugat la ulei, tigaie specială în plus, nu trebuie să fie unse. În caz contrar, de asemenea, va începe să ardă clătite. Cu toate acestea, în cazul în care clătitele sunt preparate într-o tigaie simplu, foarte convenabil pentru a lubrifia grăsime sale, aceasta nu afectează gustul de clatite.

Aluatul trebuie să fie turnat în tigaie, nu este mult, apoi înclinați tava în mână, răspândirea aluat uniform pe suprafața sa. Este important să nu se lipească de marginile aluatului, se va complica îndepărtarea ulterioară a clatita din tigaie.

Acum știi kakpravilno lapte delatbliny. Că ei a lua suficient de gustoase pentru a se conforma cu proporțiile și tehnologie în prepararea aluatului și de a folosi o tigaie pentru clătite concepute doar.

Vă recomandăm: