Cum sa faci ciocolata cu rețete de cremă de ciocolată fierbinte, pentru glazură și căpșuni
cremă de ciocolată - combinație excelentă de aromă de lapte și aromă de cacao saturate surprinzătoare. Nu întâmplător, în rețetele acestor două produse sunt destul de comune. Iar ciocolata si crema sunt perfecte pentru prepararea diferitelor deserturi separat. Cu toate acestea, cele mai de succes tratează cele obținute în care ambele ingrediente sunt prezente.
Reteta ciocolată caldă cu frișcă
Ciocolata cu frisca - desert cel mai simplu, dar surprinzător delicios, care este perfect pentru o cină completă de vacanță.
- Lapte - 400 ml
- Ciocolata neagra - 100 gr
- Amidon - 1/2 lingura
- Frișcă - dupa gust
Bolul convenabil topi ciocolata cu lapte, se toarnă într-un pahar si garnisiti cu frisca.
Ciocolata calda cu frisca este gata. Rămâne doar pentru a decora desert cu așchii de ciocolată și se servește.
Ciocolata calda cu crema de cacao pudră
Ciocolata calda cu crema poate fi preparat într-un mod diferit. E un pic mai complicat și durează mai mult, dar gustul lor nu este inferior chiar și la specialitățile cele mai rafinate preparate de bucătari profesioniști.
- Pudră de cacao - 50g
- Zahăr - 100 gr
- Sare - un vârf de cuțit
- Apa - 50-70 grame
- Lapte - 3 cesti
- Cream 10% - 100 ml
- Frișcă - dupa gust
Se toarnă în tigaie sau castron de pudră de cacao, zahăr, sare și se amestecă bine. Apa a adus la fierbere și se toarnă în amestecul uscat de cacao și zahăr.
Pune cacao pe foc mediu, se adaugă lapte și smântână, se aduce la fierbere și se îndepărtează imediat de căldură.
Gata să se toarnă băutura în cești sau pahare si garnisiti cu frisca gust.
Aceasta reteta de ciocolata fierbinte cu crema este mai potrivit pentru cei cărora le place să experimenteze în bucătărie. La solicitarea unui număr de ingrediente pot fi schimbate, iar rezultatul este un complet nou gust de desert. Deci, este posibil să se prepare lapte, ciocolata alba si neagra (fara zahar).
Reteta pentru crema de ciocolată și scorțișoară
Rețeta de ciocolată cu cremă și scorțișoară este de natură să facă apel la toți iubitorii de băuturi fine.
- Ciocolata bar - 80-100 gr
- Cream (10-15%) - 1 cana
- Zahăr - 1 lingura. L
- Apa - 1/4 cană
- Cinnamon - 1/2 linguriță.
Înainte de a face ciocolata cu crema de scorțișoară și trebuie să pregătească toate ingredientele necesare: crema, ciocolata, zahăr, scorțișoară sol și apă.
Se pune ciocolata într-o ceașcă mică sau oală și adăugați crema.
Se topeste ciocolata la foc mic sau în „baia“.
Cream pot fi încălzite separat și se toarnă cu ciocolată topită.
Adăugați zahărul de masă de ciocolată și scorțișoară, se amestecă bine.
Gata se toarnă băutura în cești sau pahare. Opțional, puteți decora desertul cu frisca.
Glazura de ciocolata si crema pentru a decora prăjituri
Glazura de ciocolata si crema este adesea folosit pentru a decora prăjituri de casă.
- Ciocolata neagră - 150g
- Cream 10% - 125 ml
Ciocolata pauză în bucăți mici sau grătar.
Pune ciocolata intr-o tigaie și a pus într-o baie de apă.
Cand ciocolata incepe sa se topeasca, se adauga crema. Continua pentru a găti amestecul de ciocolată până la gata - gata să glazura ar trebui să fie uniformă.
Glaze se răcească la temperatura camerei și utilizate pentru a proiecta diferite de coacere și deserturi.
Cum să se topească ciocolata cu crema pe o baie de apă
Pentru prepararea diverselor deserturi foarte des folosit ciocolata topită. Există mai multe moduri de a topi ciocolata cu crema - într-un cuptor cu microunde la foc mic sau „baie“. Cele mai populare în casă este o baie de apă.
Pentru topirea ciocolatei acest mod este cel mai bine să se utilizeze un cazan dublu sau multivarku, care are modul dorit și cupa. Ciocolata a pus vasul de sus, umplut cu cremă și un cuplu topit. Crema poate fi adăugat mai târziu, atunci când ciocolata este complet topit - pentru aceasta au nevoie pentru a se aduce la fierbere într-un vas separat.
Pentru lipsa unui dispozitiv special de baie pot fi realizate din tigăi convenționale, wok sau boluri. Una dintre ele este umplut cu apă fierbinte și a pus pe un foc puternic, pentru a oferi o cantitate mare de abur. Plasate deasupra altor feluri de mâncare ei, un diametru mai mic, putin in care ciocolata topita. Apa din fundul vasului nu atinge partea de jos a celei în care topirea va avea loc!
Bunăvoința de ciocolată verificate în aparență și consistență - ar trebui să fie o suprafață netedă, omogenă, fără bulgări și strălucitor.
Căpșuni și frișcă cu ciocolată pentru masa de sărbătoare
Capsuni cu crema de ciocolata - un desert mare, care este perfect pentru tratează pentru masa de sărbătoare. Tratează pot fi preparate din frișcă gata, care este ușor de găsit în supermarket local.
Cu toate acestea, dacă doriți să gătească un desert cu adevarat magic, atunci aceasta reteta este pentru tine. Pentru prepararea va avea nevoie de:
- Cream (30-33%) - 1 cana
- Căpșuni (proaspete sau congelate) - 250 c
- Ciocolata (alb și negru) - 150 c
- gălbenuș de ou - 8 bucăți
- smântână (20-25%) - 2 linguri. linguri
- Zahăr - 3 linguri. L
Pregătiți toate produsele necesare.
căpșuni proaspete bine spălate, curățate de frunze și tăiat la mijloc. Puteți folosi fructe de pădure congelate.
Topiți ciocolata albă într-o baie de apă.
gălbenușuri de ou și zahăr bătut bine, până când spuma groasă și pufos. crema de sticla se fierbe.
Se pune amestecul de ou într-o baie, se toarnă cu atenție crema fierbinte și bici bine pentru a obține o cremă groasă. La amestecul de crema de fierbere nu aduce!
ciocolata alba topita pentru a se toarnă în crema de ou, se amestecă bine și bagati la frigider.
Bateti crema rămasă cu smântână, adăugați-le la rece crema de ou smântână și se amestecă ușor.
Bolurile înghețată sau bolurile pentru servire băuturi răcoritoare pune căpșuni deasupra ei crema si garnisiti cu ciocolata neagra ras.
desert cu crema de capsuni si ciocolata gata. Poftă bună!
A se vedea, de asemenea:
- Cookie reteta „bastoane în ciocolată“
Cookie-urile „se lipeste in ciocolata“ - o mare trata asta.
prăjituri de ciocolată, rețete de ciocolată
Felii de mandarină în ciocolată - un desert minunat, care este perfect.
deserturi din ciocolată, rețete de ciocolată
Homemade ciocolata - un desert mare, care este iubit de toți, fără excepție.
deserturi din ciocolată, rețete de ciocolată
prăjituri parfumate delicate - cea mai populară formă de acasă.
prăjituri de ciocolată, rețete de ciocolată
Nucă de cocos ciocolata - un mare desert de vacanță.
deserturi din ciocolată, rețete de ciocolată
clatite parfumate, delicate și rumen - una dintre cele mai populare.
deserturi din ciocolată, rețete de ciocolată
Bile de ciocolata pentru a decora tort - un simplu, dar foarte original.
prăjituri de ciocolată, rețete de ciocolată
Biscuit apă ciocolată fierbere devine incredibil de luxuriantă și perfectă.
prăjituri de ciocolată, rețete de ciocolată
Jelly - un desert mare, care este perfect pentru o vacanță.
deserturi din ciocolată, rețete de ciocolată
Mousse - aer și desert blând, care poate fi servit și de calitate.