Cum sa faci chipsuri delicioase la domiciliu, o reteta simpla, povestea aspectul de chips-uri, modul de a face crocant

masa de prânz milionar

Este greu de crezut, dar apariția de chips-uri am avut un conflict între un gurmand-milionar și bucătar încăpățânată. Într-o zi caldă de vară din nou în 1853 magnatului de cale ferată Cornelius Vanderbilt a venit la orașul Saratoga Springs. După încheierea unei tranzacții de succes, Vanderbilt a decis să mănânce la restaurantul hotelului Moon Lake House. om de afaceri fastidious a fost nemulțumit de masa de prânz și a trimis vasul înapoi la bucătărie de trei ori. La fel ca, cartofi mari se taie. Bucătarul, Dzhordzh Krum, a fost un om de rapid temperat. Și când magnatul a revenit la cină, încă o dată, eu nu vin cu ceva mai bun decât pentru a găti chips-uri. El este cel mai bun mod de a taie cartofii si se prajeste abundent de petrol din Golf la foc mare.

Ezită Chef a vrut să provoace un conflict nemultumit de bucătărie milionar, dar l-a lovit în inimă, sau mai degrabă papilele gustative și de stomac. Vanderbilt a devenit un client regulat Moon Lake House, iar bucătarul-șef a decis să facă un restaurant chips-uri de specialitate. După câțiva ani, pentru a face chips-uri a devenit posibil la scară industrială. delicatese gustative din cartof a devenit cunoscut în întreaga lume.

idolii milioane de

Astăzi, chips-uri sunt conduse doar două produse de timbru. În primul rând, ca hrana cea mai nesănătoasă. Pe efectele nocive asupra organismului sunt al doilea numai la Coca-Cola, care este atât de plăcut să bea cartofi prăjiți. În al doilea rând, este alimentul cel mai preferat din lume. Neloiale, dar faptul că tot ceea ce este plăcut, sau imoral, sau gros. Chips punct de vedere moral neutru, și o cifră rupt de admiratori felii crocante nu sunt confuzi. Avertismente nutriționiști pentru gurmand de cartofi neconcludente, confirmarea faptului că statisticile oficiale. Orientul Mijlociu Rumyniyanin mănâncă lire pe an chips-uri, ucraineană - 2,5 kg, 5 kg consumă Europa. produs american ingera 10 kilograme. Dar japonezii sunt înainte de restul, fiecare rezident al țării soarelui răsare are timp pentru anul cu placere criza la fel de mult ca și douăzeci de livre de chipsuri.

Gătit chipsuri acasă

Reteta chips-uri clasice.

Pe rafturile supermarket se poate găsi un gust de cartofi: rădăcină cubică și piure, cu gust tot felul de carne sau toate reptilele marine, cu ierburi sau brânzeturi. Unul foarte rău, face chips-uri „fabrică“ fără adaos de conservanți imposibile. Și aici, acasă pentru a găti chips-uri „prietenoase cu mediul“ și toată lumea poate. Amintiți-vă câteva reguli simple, și întotdeauna va fi capabil să se, copiii, prietenii și fel de mâncare de cartofi se bucură.
Pentru a pregăti chips-uri veți avea nevoie:

cartofi plate și netede fără ocheți (1 kg);
ulei vegetal rafinat (1 litru);
sare;
Piper negru măcinat (după gust).

Cel mai convenabil mod este de a friptură cartofi în friteuză. Dar nu pentru numele de feluri de mâncare speciale pot fi adaptate și că fiecare familie există în bucătărie. Puteți utiliza o tigaie adâncă sau cratiță cu fund gros. Perfect pentru a găti chips-uri ceainic. De asemenea, avem nevoie de: reshetochka sau strecurătoare, vafe prosop.
Pregătirea ustensile, se procedează după cum urmează:

cartofi mei, un bun curat. taie în felii subțiri și se umple cu apă caldă;
Luminează feluri de mâncare pe aragaz. Se umple cu ulei (aproximativ o jumătate de litru). Ne așteptăm momentul în care acesta este bine încălzit, și focul lucrează în liniște;
cartofi mărunțită în porțiuni mici, amestecati in ulei;
Deoarece pregătirea scoate, aruncă în prosop pentru a elimina excesul de grăsime;
Piper, sare. Ori în bol;
Am completat cu un pic de ulei în oala / ceainic / tigaie noastră de prăjire și se prăjește următorul lot de cartofi.

Cum de a găti chipsuri de cartofi la domiciliu - acest gustoase și toate alimentele preferate, acum știi. Mult noroc în gătit și consumatori recunoscător.