Cum să bea sherry, de aprovizionare Sherry la masa

De multe ori se pune întrebarea incepatori - cum să bea sherry? S-ar părea, deci ce. Cuvântul „Sherry“ pe buzele tuturor și, prin urmare consumă băutura poate fiecare. Și atunci există freca. La urma urmei, nu știe regulile de bază de aprovizionare și Sherry băut la masă, acesta poate fi distrus în fașă orice degustare. În plus, acest tip de vin alcoolizat spaniol, în comparație cu vinurile tradiționale, se comportă mai activ în sticlă. Prin urmare, în scopul de a prelungi plăcerea de a comunica cu o astfel de băutură nobilă ca Sherry, regulile sale de utilizare încă mai trebuie să le îndeplinească pentru a atunci nu a fost rănit dureros pentru Sherry fără țintă cheltuit.

Sherry ca aperitiv, medicină și digestiv

Cum să bea sherry ca aperitiv și digestiv? Puțin câte puțin, cu sentimentul, într-adevăr, cu aranjamentul. Datorită proprietăților sale destul de puternice tonice, băutură spaniolă poate fi numit „regele aperitivelor“. Cu toate acestea, experții susțin cazul în care pe tot parcursul mesei, este necesar, pentru că nu este un buchet de lux poate „scor“ gustul de carne afumată sau pește, așa cum este cazul cu vinurile tradiționale. locuitorii Andalusia mult timp în urmă a rezolvat această proprietate unică din cauza Sherry și să-l utilizați înainte, în timpul și după mese. În plus, compoziția unică de Sherry îmbunătățește digestia, ceea ce este foarte important, după mâncăruri copioase spaniole. Prin urmare, ca o băutură digestiv este, de asemenea, indispensabilă.

Cum altfel să bea sherry? Nu-l cred, dar vinificatorii spanioli susțin că băutura are proprietăți de vindecare, cu excepția cazului, desigur, știu când să se oprească (nu mai mult de 200 g pe zi). Uscat, tarta Sherry o mare influență asupra hematopoieza, digestie, are o acțiune tuse și dezinfectant. La sfârșitul secolului trecut pe recomandările farmaciștilor britanice consumate Sherry de zi cu zi și un pic paharelor mici. În plus, băutura națională spaniolă vindecatori locale folosit pentru a extrage ingrediente medicinale de medicamente pe bază de plante. Sunt de acord, istoria utilizării și furnizarea de Sherry este nu numai interesant, dar, de asemenea, foarte neobișnuit!

Ce să bea sherry. Sfaturi gastronomic cu experiență

puteți răspunde la întrebarea „ce să bea sherry“ în moduri diferite. De fapt, totul depinde de soiurile de băutură. Pe de o parte, snacks-uri universale pentru Sherry va fi dulce deserturi, uscate - pește, carne, păsări de curte, fierte sau afumate cod. Ca un bonus frumos pentru oricare dintre speciile sale pot servi ca nuci sau migdale și chiar biscuiți. Și, desigur, nu trebuie să uităm despre brânză! Cafea si un trabuc bun, de asemenea, nu va afecta distracție plăcută, cu băuturi fine. De multe ori în băutură se adaugă câteva cuburi de gheață, astfel că există noi nuanțe în buchet, necunoscute până în prezent, dar fascinant. Pe de altă parte, experții spun cazul în care o astfel de întrebare importantă, „Cum să bea Sherry“ nu pot fi tratate ca o singură față. Prin urmare, ele au în mod clar o băutură soiuri spaniole și gustări lor. Nu ultimul rol este jucat aici și temperatura sursei de băutură.

• Pentru a sherry Manzanilla și Fino, care, întâmplător, sunt ideale aperitiv, ca acompaniament gustoase sunt perfecte tapas spaniole tradiționale, pește alb, brânzeturi moi, afumat și slabokopchenaya pește roșu și fructe de mare. furnizarea de temperatura băuturii - nu mai mult de 5-10 ° C.
• Pentru Amontillado Sherry sunt perfecte (dar nu surprins), diverse supe, precum și brânzeturi tari, pește albastru, carne alba. Beverage alimentat la o temperatură de 10-14 ° C,
• Pentru sherry medie, bea grave, de obicei, să ia o varietate de pateuri și carne afumată. Acesta este alimentat la o temperatură de 10-11 ° C,
• Pentru Oloroso sherry acompaniament perfect pentru carne rosie. băutură răcită la o temperatură de 13-14 ° C,
• Pentru Sherry pal Crema, răcită la o temperatură de 7-10 ° C, sunt perfecte fructe proaspete și foie gras.
• Pentru Cream Sherry acompaniament demn de dulce patiserie fraged sau produse de patiserie proaspete. Băutura este furnizată la o temperatură de 13 ° C.
• Pentru sherry Pedro Ximenez sau Moscatel, de regulă, să ia brânzeturile albastre, produse de patiserie și o varietate de deserturi. Înainte de utilizare, băutura este răcită la 13-15 ° C,
• Pentru un sherry destul de rare Palo Cortado, se răcește la 16 ° C, are nevoie doar de un trabuc bun. Bea bea in inghitituri mici, de gândire de un etern rezonabil, bun,.

Un alt sfat de la experți în afaceri: cumpărarea unei sticle de sherry spaniol chic, nici un rău va cere data tirajului băuturii, care poate fi văzută pe eticheta din spate. Ei bine, dacă din momentul turnării băuturii nu a fost mai mult de un an, dar poate fi de până la 18 luni. Odată ce ați deschide sticla, buchet de bauturi tari vechi pot dezvolta în termen de câteva zile. Dacă la un moment dat pentru a convinge bautura sofisticate nu a fost posibil, după o masă trebuie să plută sticla și pune-l în frigider. Pentru toate acestea, trebuie amintit că, chiar și atunci când băutura poate fi nu mai mult de 1-3 saptamani stocate.

Ce bea sherry

Ce Sherry bea? De obicei, băutura spaniolă este beat de alungit volum pahare lalele de 50-100 de grame. O astfel de formă neobișnuită a containerului contribuie la concentrarea aroma magnifica de vin alcoolizat. De obicei, containerul este umplut cu o treime. Dacă, din anumite motive, nu au avut la îndemână lalele ochelari, nu vă faceți griji, pentru aceste scopuri nobile pot servi ca o degustare standard transparente, fără un model, un pahar de vin. Apoi, trebuie să te uiți la eticheta băuturii pentru a determina ce fel de Sherry în fața ta. Și apoi să decidă ce să facă - deschide imediat sticla sau așteptați pentru prietenii pentru a cumpăra o gustare bună și să aibă o seară mare cu un pahar de vin alcoolizat spaniol. Sherry bea încet, savurând fiecare îmbucătură, încercând să se simtă paleta plin de gust și aroma băuturii nobile.

Cu siguranță expresia „ceai Sherry pentru că te surprinde. Sunt de acord, aceasta este o modalitate destul de neobișnuită de a prezenta la masa băuturii spaniole. Când tot timpul că un astfel de amestec util a fost în jur de o lungă perioadă de timp. gurmanzi avansate de multe ori în loc de obicei ceai Sherry degustare de a organiza astfel de întâlniri. Cum să bea sherry într-o situație similară? Este foarte simplu. Pentru această procedură gustoasă și utilă, cel mai bine este să ia Sherry dulce. Ceaiul se potrivi cu orice - verde, negru; principalul lucru care a fost neindulcit și unflavored. Ideal pentru acest costum ritual silnofermentirovanny Taiwan, Laotian și ceaiuri chinezești. Înainte de „partid de ceai nebun“, trebuie să se acorde un ceai să se răcească. secvență de băut este după cum urmează: în primul rând, să ia o înghițitură de sherry, apoi o înghițitură de ceai, dar deja acolo cum merge. Pentru efectul dorit este cel mai bine servit ceai în boluri transparente.

Acum știi cum să bea sherry, și nu numai în mod tradițional, dar, de asemenea, destul de neobișnuit, așa cum este descris mai sus. Bucurați-vă de timpul!