Cum de a găti orez servit cu sfărâmicios (calita), (reclined), Thai, Milanese cu

În lumea literaturii culinare descrie multe rețete opțiuni de utilizare de orez ca garnitura. Acest produs versatil completează bucate din toată carne, pește și fructe de mare, carne de pasăre, și combinate cu legume, aperitive și deserturi. diverse gustul și aspectul proprietățile sale, determină gradul și să se pregătească metoda îndeplinesc cerințele diferitelor tradiții alimentare. Ne întoarcem acum la modul de a găti orezul ca garnitura pentru o varietate de rețete.

Pregătirea unui orez sub formă de pudră, utilizat cel mai des dlinnozernovye soiuri. Înainte de a folosi cereale întotdeauna cu atenție clătite cu apă rece și caldă.

Cum de a găti orez pentru garnitura?

Cum de a găti orez servit cu sfărâmicios (calita)

Pentru raportul de produs din orez crocant este foarte important, și anume lichidul și șrotul, care trebuie să fie întotdeauna 1. 2.

  • orez 1 cana
  • 2 căni de vită sau supa de pui sau apa
  • unt 1 lingura
  • 1 nap mic sau o ceapa mica cojit
  • sare
  • mazăre piper

MOD DE PREPARARE: Crupe se clătește bine și opărește cu apă clocotită. Într-o cratiță pune la fiert orezul și l-au îngropat în bulbi sau nap. Fig se toarnă apă fierbinte sau bulion fierbinte, ulei pus, sare, piper. Gatiti la reflux, sub capac superficial închis până la gătit (20 - 40 minute, în funcție de calitatea și varietatea de orez). Pe unele pachete de orez specificat timpul de gătire.

Cum de a găti orez crocant (reclined) pentru garnitura

Aceasta reteta este folosita pentru soiurile de orez mai Mealy.

  • 1 cană de orez
  • 6 pahare de apă pentru precooking
  • 1 ceapa medie
  • 2 linguri de unt sau ulei vegetal
  • sare

Mod de preparare: Se toarnă cu atenție crupa spălate în apă, ușor sărată de fierbere și se fierbe la fierbe scăzută până la umflarea și emoliere granulelor. Apoi înclinați orezul într-o strecurătoare sau sită și se clătește cu apă clocotită, se lasă să se scurgă apa și trecerea la tigaie. Adăugați ulei și arcul reînsămânțate, apă top mic și adus la pregătire la foc mic sub capac închis (aproximativ 20 minute).

Cum de a găti orez crocant garnitura Thai

Pentru aceasta reteta, este foarte important să avem un orez cu bob lung. Romsteck se clătește cu apă rece și să se mute în tigaie. Se toarnă dubla cantitatea de apă, se acoperă și se aduce la fierbere. Scoateți capacul și se fierbe, amestecând până la evaporarea completă a apei. Reducerea de căldură la un nivel minim, tigaia bine cu folie, a pus capacul pe aragaz și să păstreze încă 20 de minute. Se pare că orezul sfărâmicios delicat, friabil. Acum, că știi cum să gătească orez servit cu thailandez, astfel încât era gustos și rasspchatym.

Pregătire de garniture

Pentru a pregăti feluri de mâncare de orez laterale folosind terci sfărâmicios fierte (a se vedea. Cum de a găti terci de mazăre?). Aplicarea orez sfărâmicioasă gata, aromat cu gust

  • Ghee sau unt.
  • mărar, țelină și pătrunjel, coriandru si frunze de menta.
  • Felii de roșii proaspete, ardei dulce și lămâie.
  • ceapa passaged, morcov fiert, dovlecei prăjiți și colab.
  • Sauce aduse vasului principal.
  • Ketchup, pasta de tomate sau alte sosuri gata făcute.

Figura garnitura poate fi preparat direct din boabe crude.

Cum de a găti Milanese orez cu ardei dulce - un fel de mâncare parte în carne

  • 100 g orez
  • 1 ceapa mica
  • 3 ardei gras de diferite culori
  • ulei de măsline
  • 100 ml de vin alb
  • 1 litru de bulion de legume
  • unt și parmezan ras pentru mese gata

MOD DE PREPARARE: ceapa tocate marunt ușor prăjite în ulei de măsline într-o tigaie, se adauga orezul uscat si ardeiul colorat felii. Se amestecă cu încălzire pentru 2 - 3 minute. Se toarnă vinul (a se vedea. Cum de a face vin de casă?). Se agită tot timpul, până la evaporarea lichide. Apoi porțiuni foarte mici toarnă bulion, amestecând continuu timp de 15 - 20 de minute pentru a menține tigaie la foc moderat. bob de orez Readiness determinat moliciune. Pune un pic de unt, se presara cu parmezan ras și se amestecă din nou. Acum, că știi cum să gătească orez ca garnitura pentru carne (a se vedea. Cum de a găti carnea în cuptor?). Bucurați-vă.

Notă: Pentru aceeași tehnologie poate fi gătită de orez cu ciuperci porcini (a se vedea Cum de a găti ciuperci albe.?), Pre-fierte până se înmoaie, în acest caz, în loc de vin alb, 100 ml de coniac.

Cum de a găti orez în italiană - o garnitura pentru pește și fructe de mare

  • 1.5 cesti de orez
  • 1 ceapa
  • 2 linguri de ulei vegetal, preferabil de măsline
  • 200 g Champignon
  • radacina de telina
  • 3 cani supa de pui
  • Saffron 1g
  • 1 lamaie
  • sare
  • frunze de menta

MOD DE PREPARARE: Ceapă tăiată fin și se prăjește. Ciuperci tăiate în felii, țelină fin cotlet, se prăjește toate împreună. Se adaugă orezul, bulion, sare si sofran. Toate se fierbe, amestecând timp de 20 minute, la foc mediu. orez fiert diapozitiv galben strălucitor afară pe o farfurie si se decoreaza cu frunze de menta si felii de lamaie. Acum știi cum să gătească orez ca garnitura pentru pește, de exemplu, somon (a se vedea. Cum să se pregătească un somon roz în cuptor?), Și fructe de mare.

Cum de a găti orez pentru garnitura pentru puii de găină

  • 150 g orez
  • 60 g de stafide fără sâmburi (fine)
  • pătrunjel și mentă
  • 1 ceapa
  • 2 linguri de unt
  • 60 g de nuci de pin tratat
  • vârf de cuțit de șofran
  • scorțișoară sol și 1 linguriță
  • sare
  • piper

MOD DE PREPARARE: Spălat orez și stafide se adaugă apă timp de 30 minute. Sotati ceapa tocata marunt, se adauga nucile, reclined orez cu stafide și se prăjește împreună. Se adaugă 250 ml (1 cana) de apă cu sare lingură și condimente. Pune pe un foc foarte mic pentru 15 - 17 min. Adăugați pătrunjel și frunze de mentă tocate.

Acum știi secretul cum să gătească orez servit cu modurile cele mai neobișnuite. Poftă bună!