Cum să bea sherry, ca băutură jerez
Jerez are un puternic tonic, pentru care este considerat regele de aperitivelor. Dar, în realitate, este necesar și în întreaga după-amiază, pentru că nu se poate „ciocan“ gustul de orice fel de mâncare, chiar și pește și carne afumată, așa cum este cazul cu vinurile convenționale. soiuri dulce de sherry însoțească perfect desert. Aroma de soiuri cu vârste ale acestui vin merge bine cu fum de trabuc și cafea. Și ca Sherry este pur și simplu de neînlocuit digestiv, precum și afectează procesul digestiv.
Vin sec este servit rece la 9-11 grade, dar dulce nu este recomandat să se răcească. Sherry potrivesc 50-100 gram pahare în formă de lalea, care sunt umplute cu numai o treime a căror îngustare în sus se concentrează aroma: jet uscat și lumina este direcționată direct în nas. Se toarnă sherry pe formă de pâlnie, pahare sculptate, difuzorul de arome și sparge cristalul strălucitor se confruntă cu băutură nobilă lumină naturală - cum ar fi consumul de bere din teacups.
Orice pui sau pește decent vrea să pună capăt vieții pe o masă de lângă Sherry. Noi le putem pregăti în mod adecvat numai pentru acest moment solemn. Pui - coapte în cuptor sau puiet, pește - se fierbe sau utilizarea afumat. Doar nu încercați să aveți o gustare sau sherry, pește uscat macrou afumat la foc. Prin Sherry, se usucă și se potrivesc robust pește, după care buza - stick-ul: bine cu ei fierte si afumate cod, merluciu, Pollock cel mai rău caz. Ca supliment, dacă nu vor să aibă o masă caldă, nuci potrivite: migdale, nuci. Și, desigur, brânză.
proprietăţi utile
Sherry conține puțin acid tartric, astringent, uscat, la doze de până la 200 de grame este extrem de util pentru digestie. La sfârșitul secolului trecut, vinul este, la insistența farmaciștilor a fost introdusă în uz general în Anglia. Legile speciale care nu sunt eliberate doar medici sa scrie retete: sherry curat, în fiecare zi, puțin câte puțin. Mai mult decât atât, Sherry folosit pentru a extrage medicamente din plante medicinale.
Vindecarea calitățile de vin roșu se extinde la Sherry. Acesta protejează inima si protejeaza impotriva bolilor de inima.
Un studiu realizat de Universitatea din Sevilla, susține Sherry pot avea aceleași proprietăți terapeutice ca vinul rosu. Sherry sticla poate prodohranyat de boala arterelor coronare, care poate duce la atacuri de cord.
Studiul spaniol a constatat ca polifenoli, care se găsesc în vinul roșu și este asociat cu o reducere a bolii coronariene, sunt de asemenea cuprinse în Sherry. Polifenolii proteja inima, prevenind colesterolul „rau“ pentru a deveni lipicioase și să se stabilească pe pereții vaselor de sânge. Prin urmare, consumul de sherry crește producția de colesterol „bun“, care ajută la transferul colesterolului potențial dăunătoare din arterele la ficat, unde acesta este eliminat din organism.
Dar organizația British Heart consideră că studiul nu este convingătoare. Alison Shaw, un reprezentant al organizației, a declarat că pentru un timp destul de lung a fost cunoscut, consumul moderat de alcool (unul până la două unități pe zi), poate proteja impotriva bolilor coronariene, barbatii de peste 40 de femei și după menopauză. Acest studiu sugereaza ca Sherry scade colesterolul, cu toate acestea, înainte de a fi recomandat ca un remediu, este necesar să se efectueze un studiu mai amplu. Ca o notă de precauție trebuie amintit că alcoolul are un efect negativ asupra sănătății, creșterea greutății corporale și creșterea presiunii. Ea poate afecta oamenii în diferite moduri, în funcție de stilul lor de viață și de istoria familiei. Prin urmare, nu poate fi utilizat ca un tratament pe termen lung a inimii.
Cel mai bun mod de a reduce riscul de boli coronariene este de a opri de fumat, creste activitatea fizica si de a reduce grasimile saturate din dieta.