Cum pentru a dezgheța de carne de porc, pui, carne tocată sau pește în 10 minute
Pentru a vă în câteva ore să vină vizită, și nu știi ce se poate face rapid cu carnea congelată? La urma urmei, să-l decongelare în mod corespunzător, au nevoie de o mulțime de timp. Dar există modalități de a accelera acest proces, crescând astfel timpul pentru a pregăti masa.
Fă-o regulă nu să înghețe în prealabil, o bucată mare de carne. Apoi, în caz de urgență vor fi multe probleme.
Se împarte carnea inițial la porțiunile dorite, înveliți în folie de plastic separat / expandat în pungi de plastic și numai apoi îl prezintă în congelator.
cuptor cu microunde; tigai; apă; frigider; multivarka; cuptor; ventilator;
cuptor cu microunde
Fiecare om modern, știe cum să folosească bucătărie ajutor. Modul dorit de 5 până la 30 minute și bucata de carne este decongelat.
Dar există un dezavantaj. Carnea într-un cuptor cu microunde poate dezgheța uniform. Și la margini și la toate pot începe să „pregătească“, transformându-se într-o bucată de carne cu crusta.
Și dacă decongelare în acest mod incorect, rezultând în bucătărie, veți avea carne cu un miros neplăcut și suculență pierdut.
Pentru carnea de decongelare uniformă ar trebui să rândul său, întotdeauna.
Ia două oale. Din oțel inoxidabil este de dorit. Un întors cu susul în jos și pune-l pe o bucată de carne congelată. Dar tava de sus de-al doilea set, în care apa fierbinte a fost turnat în prealabil.
Metal tinde la o conductivitate termică bună. Și în cazul nostru, ne va ajuta!
Cele două etape pot fi decongelată rapid o bună bucată de carne de porc în doar o jumătate de oră.
Această metodă se distribuie uniform temperatura de la cea mai mare la cea mai mică din carne și apoi stocate ca nutrienți și bun gust.
Pasărea și pește, înainte coborât în apă, ar trebui să fie înfășurat într-un ambalaj impermeabil.
Citiți acest subiect:
frigider
Da, este acolo. Doar aici e problema cu viteza. Acesta nu va fi atât de repede. Dar pentru această metodă este considerată cu adevărat să fie mai blândă pe carne. Trebuie doar să-l pună într-o tigaie și se acoperă cu un prosop umed.
cristale de gheață se topesc încet, iar umezeala are timp să se înmoaie în fibrele cărnii. Și noi suntem la sfârșitul procedurii de o bucată de carne, cu o masa musculara umflate.
carne decongelate în acest fel trebuie să se spele imediat. Și numai apoi se taie în bucăți de dimensiuni dorite pentru gătit.
Citiți acest subiect:
robinet
Puneți carnea în pachet. Deci, nu va absorbi excesul de lichid. Punem piesa în coajă și cuprinzând apă. Dar nu fierbinte!
mod natural
În mod logic, cu toate acestea, că este necesar să-l decongelare? Unde pot obține? Dacă sunteți de gătit în cuptor pentru ceva, atunci, desigur, plita este cald. Doar pune un recipient de carne congelată pe o suprafață caldă.
Această metodă, deși lent, dar este considerat cel mai bun. Carnea decongelate în mod natural, fără a influența temperaturilor ridicate, rămâne suculent și nu-și pierde aroma. Dar pentru acest lucru este necesar în avans pentru a obține carne din congelator.
baie de apă
Carnea poate fi dezghețată într-o baie de apă.
- Se încălzește apa în tigaie.
- Pune-l într-un castron cu carne și să facă un foc mic.
