Cum delicios sare stiuca „speranțe rețete
Rețetă pentru feluri de mâncare cu fotografii vezi. Mai jos.
Această metodă de sărare stiuca sunt atât de delicios încât pur și simplu nu au suficiente cuvinte pentru a descrie gustul uimitor dulce al produsului finit! Dacă ați descrie procesul într-o coajă de nucă, primul prosalivaetsya stiuca bun și promorazhivaetsya, iar a doua etapă piesele de colț marinate în muștar de umplere-lămâie. Rezultatul este atât de uimitor, pește sărat, care este imposibil să se rupă! Foarte gustos, cu cartofi rotunde și castraveți sărate.
Tata a prinde o știucă, pentru că există o mulțime de rețete pe blog-ul meu stiuca. De exemplu, știucă foarte gustoase prajite in smantana. și chiftele licitație pike în cuptor doar se topesc în gură! Asigurați-vă că pentru a încerca stiuca închis plăcintă de pește și un aperitiv de reteta știuci murat voi împărtăși astăzi.
știucă sare Cum delicios
Pentru prima etapă, avem nevoie de pește proaspăt direct. Pike trebuie să gut, curat de solzi și o spălare bună, îndepărtați coada, aripioarele și capul (este posibil să le utilizeze pentru prepararea unui Bouillon pentru amestecătură de pește). Carcass știucă nevoie rasplastovat 2 formarea de file, trăgând oase mari.
În castron așterne prima bucată file-pike, se stropesc cu 2 linguri de sare de mare grosier și 1 linguriță de zahăr. Pe partea de sus a primei așterne un al doilea file de plastic și sărate în același mod.
Închiderea castron farfurioara și prese de presiune (poate lua un borcan de 3 litri cu apă). Astfel prosalivaetsya pike 2-3 zile. Apoi, peștii sunt învelite în straturi de folie de plastic sau sac și scoase în congelator pentru o perioadă de două săptămâni la o lună.
Pike în marinată de lămâie-muștar
După trecerea prin prelucrarea profundă congelate timp de o lună, puteți elimina stiuca și se fierbe din ea demaror delicios rece. În cazul în care peștele este ușor decongelate, trebuie să-l taie în bucăți mici, a la carte, după ce a eliminat pielea.
Recipientul spatios sigilat Se prepară sosul de suc de lămâie, ulei vegetal și muștar. 500 de grame de file de știucă nevoie pentru a stoarce sucul de la 1 lamaie, se adaugă 1 linguriță muștar preparat și 1 lingură de ulei de măsline. Pentru a adăuga un gust de piper negru.
Noi împrăștii pike marinata aproape sigilate preparate container pentru alimente și conținutul său bine agitat. Într-o astfel de știucă turnare marinat timp de cel puțin 2-3 ore, mai bine lăsat în frigider peste noapte.
Serviti acest aperitiv stiuca șic într-un picant de lămâie-muștar și turnarea poate fi pe masa de vacanță, și tocmai la timp pentru cină sau prânz. Feliate știucă murat pot fi folosite pentru sandwich-uri, a pus o bucată de pește pe pâine sau pâine prăjită. Și, mai presus de toate pe gustul meu această stiuca cu cartofi tineri fierte sau prăjite și castraveți sărate.
În același mod (după sărare și congelare) pot marinati și somon. Numai exclus din muștar marinată. Toată lumea se bucură de masa!
Toată lumea interesat de opinia ta!
Membrii grupului meu VKontakte obține mai întâi rețete proaspete. Vino alaturi de noi!
Acum, eu nu mănânc pește. Dar peste nimic atât de mult că nu e dor, atât stiuca sărat cu suc de lămâie. Mm.
Ce să păstrați în congelator, „aproximativ o lună“, ar putea fi mai bine o dată pe an? Sau este o greșeală de scriere oarecare?
Experții spun că peștii au nevoie pentru a menține în congelator pentru a scăpa de anumite potențial conținut în paraziți de pește.
Am pregătit această rețetă stiuca, toată lumea a plăcut nimeni nu știa chiar de unele ryby.Spasibo pentru reteta!
rece delicioase
și în care sarea în rețetă cu muștar și lămâie?