Cum delicioase cartofi friptura
Cum delicioase cartofi friptura?
De cartofi pot fi preparate in mai multe feluri de mâncare delicioase.
bețișoare de cartofi prăjiți
Produs: Cartofi - 500 g unt topit - 200 g, sare, piper.
cartofii se curata de coaja, se taie fin și se clătește cu apă rece, apoi se usucă cu un prosop. Prăjește în unt topit, sare, atunci când este aproape gata.
Fierte în coaja lor jachete cartofii și se taie în felii. Ceapa se taie în cuburi mici și se prăjește în ulei vegetal. La ceapă prăjită pune felii de cartofi și conținutul pan timp de 15-20 minute în cuptor. Din când în când cartofii la rândul său, maro.
Produse: sare dupa gust, 2 oua, 3 linguri. l. grăsime, 100 g de grăsime, 12 tuberculi de cartofi.
Cartofii sunt decojite, tuberculi întregi se fierbe până la jumătate. Apoi cartofii se taie în bețe lungi de 3-4 mm grosime, o cârpă uscată, se ung cu ou si se presara cu branza rasa si se prăjește într-o cantitate mare de grăsime până capătă o culoare aurie. bețișoare gata presărat cu sare grosier.
Produse: ierburi proaspete si sare - dupa gust, 1 kg de cartofi, 2 linguri. l. grăsime, 40 g unt, 80 g de amidon de cartofi uscat, 150 g de cremă.
coji de cartofi și se fierbe. Mash într-un piure adăuga verdeață, ou, amidon, toate se amestecă și biciul cu atenție. Rola de grosime cu role deget, tăiat în „bețe“ și prăjit în grăsime la fierbere. stick-uri gata de culoare aurie scoate din grăsime, cu o spumiera la o strecurătoare să se scurgă grăsimea, întins pe o farfurie, se presara cu unt si smantana, se presara cu ierburi tocate.
cartofi fierți sunt uscate și freca printr-o sită sau carne tocată. În pisat se adaugă sărați fiert (după gust) lapte, o jumătate de cartof volum diferit pentru a aduce greutatea la fierbere, se adauga faina, piper, ou și se amestecă bine. Variația de masă care rezultă într-o pungă de plastic cu o deschidere în colț și să extrude uleiul încălzit sub formă de tije de lungime de 2-3 cm. Fried până capătă o culoare aurie, pus pe o placă de alunecare și ulei cald și sos turnat.
Tigaie adâncă se toarnă ulei vegetal un strat de 2-3 cm, se overtempered. 10 cartofi (dimensiunea unui ou) pentru a curăța și a pune timp de 10 minute în apă sărată, apoi tuberculii prosop uscat și pus într-un singur strat perekalennoe ulei. Focul a redus, de multe ori cartofi răsturnați. Separat, într-un bol pentru a șterge câteva catei de usturoi.
Atunci când cartofii sunt maro și va fi ușor pentru a obține o furculiță, Pan imediat îndepărtează de la căldură, cartofi schimbare placă. In puietul de ulei vegetal rămase de usturoi un minut și apoi se toarnă cartofi.
Cele mai populare:
