Cum de a steriliza borcane cu spații libere
De obicei, în sterilizarea preliminară nevoie salate, legume și diverse gustări (paste de legume, letcho et al.), Și ciuperci murate, băuturi din fructe, sucuri, eboșe de legume, fără adaos de oțet. procesele de sterilizare nu trebuie să renunțe la diferite tipuri de gem, legume, murate cu otet, acest lucru se poate face pur și simplu sterilizarea cutii goale. Deci, cum steriliza corect borcanele cu spații libere.
Sterilizarea borcane cu gloanțe oarbe în apă clocotită
Cel mai frecvent și cel mai simplu mod de a steriliza preformele - o sterilizare în apă fiartă într-un recipient adânc. Pentru a steriliza borcane litru cu spații libere trebuie să ia o oală largă și destul de adânc, a pus pe partea de jos a unei pânză, prosop sau o scândură de lemn.
Se pune borcane cu piese în tigaie, se acoperă cu capace sterilizate anterior. Tigaia toarnă cantitatea necesară de apă a cărei temperatură trebuie să fie egală cu temperatura cutiilor cu pieselor. Pentru că dacă apa din tigaie este recipiente de sticlă rece sau foarte cald se poate rupe datorită diferenței de temperatură. Asigurați-vă că nivelul apei în vas trebuie să fie câțiva centimetri sub cutii.
Pan cu loc de piese pe foc mediu, și tot conținutul la fierbere, iar apoi băncile trebuie să se fierbe în conformitate cu rețeta de mai sus. După un anumit timp, băncile trebuie să se rostogolească în sus capace. În cazul în care, cu toate acestea, nu a specificat un anumit moment de sterilizare în spațiile libere rețetă, apoi urmați aceste linii directoare:
- Pentru cutii de 500 miligrame suficient timp de 10 minute;
- Pentru un volum de 1 litru este suficient timp de 15 minute;
- Pentru un volum de 2 litri - 20 minute;
- Pentru 3 litri - 25-30 minute.
Pentru a steriliza borcanul cu salata. va dura un pic mai mult timp. În anumite cazuri, temperatura apei în timpul punctului de fierbere trebuie sa fie peste 100 de grade.
Ca borcane sterilizate cu gloanțe oarbe în cuptorul cu microunde
Cutii cu piese pot fi, de asemenea, sterilizate într-un cuptor cu microunde. aranja Uniform cutiile în cuptorul cu microunde, acoperă capacul superior nu este necesară. Pentru că, după cum știți, într-un cuptor cu microunde nu se poate pune obiecte de metal, asa ca cel mai bine este să le steriliza într-un recipient separat. Cuptor cu microunde ar trebui să fie setat la capacitate maximă, apoi piesa de prelucrat în bănci ar trebui să fie fierte. După microunde setat la o putere foarte minim la 2 sau 3 minute. După acest timp, scoateți cu atenție borcane fierbinte însăila și imediat suflece lor. O astfel de metodă este perfect pentru caviar de vinete (care este delicios, linge degetele).
Cum de a steriliza borcane cu spații libere în cuptor
Borcanele cu piesele pot fi sterilizate în cuptor. Se pune borcane cu păstrarea în tigaie sau pe gratar, într-un loc cald sau rezervor de apă rece și capacele capac superior.
Temperatura cuptorului a fost setată la 120 de grade. Băncile de 500 miligrame sterilizat timp de 10 minute, la cutii de litri durează aproximativ 20 de minute. Fii foarte atent pentru a obține borcane fierbinți din cuptor, pentru aceasta, folosiți mănuși de cuptor sau mănuși de cuptor. ukuporte Imediat borcane capace.
capace de sterilizare pentru piesele
Înainte de sterilizare capace pentru conservare, să le inspecteze cu atenție la suprafața lor nu este deteriorat. Puteți steriliza capacele în apă clocotită, împreună cu băncile. De asemenea, este posibil să fie sterilizați cu Carul pre o apă clocotită. De obicei, capace de sterilizare dura până la 10 minute. Scoateți capacul cu ajutorul forcepsului, pentru a nu arde mâinile.