Cum de a stabili că smântâna răsfățat - Posturi populare

Smantana - bucătăria tradițională rusă pentru un produs cu care noi sunt introduse treptat gurmanzi din alte țări. De exemplu, cel mai apropiat vecinii noștri - finlandezii - sunt bine familiarizați cu ea și a chemat-o aproape în limba rusă - Smetana. Dar, cu varietatea actuală de produse varietate de smântână - un dificil și responsabil. Cum sa alegi o crema de calitate? 1. să acorde o atenție la numele. În cazul în care pachetul spune „produs acru smântână“, „smântână“, „smetanushka“ etc. - este o ocazie de a reflecta: nume similare.

Acum două săptămâni, am cumpărat lapte în PE sac (tipuri pasteurizate), a vrut să coace clatite. Ei bine, până când clătitele primit doar azi. două săptămâni laptele este amara si chiar rânced. Asta e tot ce am cumpărat? Noi nu cresc coarne mâine? În general, o întrebare retorică - în țara noastră este normal, laptele uman este vândut acum? Voi bea chiar și pulbere (foarte iubit în copilărie este laptele praf pentru un motiv oarecare :))), dar numai acrii, trei zile mai târziu, cum era de așteptat. (Bedaaaa.

Casă în sat, în special pentru fermentare a lăsat pe masă. Ziua 3 aștepta cu speranță, apoi cu interes. După 2,5 săptămâni, nici o schimbare a decis să experimenteze, TS - turnat oțet. a schimbat doar cu mirosul de „lapte“ în oțet.

același prostii în săptămâna.

De exemplu, cookie-uri „piersici“ (2 jumatati de aluat interior - crem). Rețetă de aprox de testare. 500 de grame de făină, 125 margarina, 100-200 - smântână, etc. Câte piersici se va întâmpla în cazul în care fac aproape de mărimea naturală, sau un pic mai puțin? Poate ai retete similare? (Cel pe care am, nu foarte exacte)

Sa dovedit pe un calculator de lucru situată în jurul reteta mea pentru tiramisu. Sunt bucuros să împărtășesc :) - Banca de mascarpone 16 oz (500 g) - 6 oua - un pachet de "degete pentru femei" (biscuiți cu aer pentru tiramisu) - crema 100g (Wippingen Cream) - 10 linguri de zahar - cafea calda "espresso" (foarte puternic ), și în ea câteva linguri de orice rom sau lichior. Se bat in proteine ​​spuma groase. Într-un alt un castron amestecati galbenusurile cu zaharul pana opărire. Proteinele sunt aruncate în gălbenușurile de ou si se amesteca din nou (ca eggnog). Apoi, pentru a expune.

și nu taramisu mânca (soț smyslo-))))
dar turta de xooochu dvs. alboma- deja pe un alt subiect solicitat, și nu delishsya .- ((((
Spune-le, nu-i așa?

Este reteta bine, dar mai ales n e vospolzueshsya în următorii câțiva ani. (Acum am saxar încerca să limiteze, și apoi să nu fie gătit deloc. În cazul în care este mai ușor de a cumpăra :)

Prompt reteta brioșă te rog. Am păstrat niște cauciuc obținut. Poate că unele secrete sunt? Ponderea ECW-sută!

Dacă se framanta rapid aluatul, și tigaie încălzit, problemele nu ar trebui să fie. Cu excepția cazului, desigur, o rețetă bună.
Doar în cazul în care, îți voi scrie o.

30 oz. zahar (3 lingurite);
1/2 linguriță sare;
2 oua;
1 litru de lapte;
400 gr. făină (

Fațetată 3 1/4 cesti);
Se bat ouale cu zaharul si sarea in tehnologie. 1 minut. Apoi se adaugă laptele și 1/2 din făină. Se amestecă. Apoi, cealaltă jumătate a făinii și interferează cu încă 1-2 minute.
Aluatul este foarte luxuriantă, barbotare.
Aceasta reteta pentru clatite, dar dacă adăugați 4 căni de făină, atunci vom obține clătite.

Pentru a cumpăra produse naturale, încerc în avans pentru a studia compoziția lor, citiți comentarii și teste. Magazinul de multe ori într-o grabă, oameni, și așa apuca ceea ce vine la îndemână. Și așa este imposibil.
Copiii cumpără de multe ori Marshmallow Froot Loops cu diferite gusturi, este natural si chiar si cu vitamina D si calciu suplimentar. Pentru adulți, de asemenea, încerc să cumpere în cazul în care mai puțin conservanți.

Găsiți produse lactate fără conservanți într-un magazin este dificil, dar încă posibil.
Aici, de exemplu, danonovsky iaurt termostat. Ca parte a numai lapte și iaurt de pornire, fără conservanți sau aditivi, chiar și fără zahăr. Prin urmare acru, dar naturale.

Pie terci, ceapă și ciuperci Făina dispoziție - 2 cani de ulei de muștar - 1 lingura. l. (Cred, se va potrivi cu orice legume - aprox KK) drojdie - 30 g zahăr - 1 linguriță Acesta este doar un test .. Mod de preparare: Aluatul pentru placinta se prepară după cum urmează: drojdie sunt luate și diluate într-un pahar cu apă călduță și apoi să ia ridicat oală și se toarnă într-o cană de făină se toarnă un pic pentru a dilua drojdie, amestecând constant în făina lor. În cazul în care se dovedește că acest amestec lichid, apoi se adauga.

Se răcește. Pie sigur încercați!

Nu știu ce konfu scrie, dar cred că sunt stau produktovedy reale! Prompt, ca trenul drop off (produse din carne, brânză, etc.) în timpul perisabile zilei? nu iau același frigider rutier!

Cumperi 2-3 sau ca pachete de litri nevoie de suc, și o zi în congelator lor. Apoi ambala produsele cu aceste acumulatoare reci - de preferință, folosind saci pobolsche sau ziar.

Am folosit pentru a lua carnea în tren în timpul zilei, a pus carnea într-o pungă de plastic, apoi înfășurat într-un ziar din nou în ambalaj, și din nou în ziar. Deci, de două sau de trei ori, presupun. Puteți păstra în continuare carne, transformându-l într-o cârpă înmuiată în oțet. Și nimic nu va fi brânză pe zi, IMHO. Unt și congela în congelator învelite în folie, iar apoi în ambalaj.

Amintiți-vă rețete puff sunt date salate. Nevoia urgentă de a dicta în-lege cuplu retseptik. deoarece acestea sunt acasă. Arunca cineva le-am găsit și eu într-un computer toate poudalyat. Vă mulțumim!

Și eu arunc, plz.

Dar, fetele care fac smântână: această infecție, care este acru, nu vrea să fie biciuit. Devine într-un fel de lichid. Ajutor.

Oh, fetelor, smântână într-adevăr nimeni reală nu? Ei bine, acest lucru este un astfel de delicios. Și nu ar trebui să fie zhidkim.Derzhitsya nu debordant stratul de patru-cinci centimetri de crema. Și există câteva trucuri:
- smântână 20-25% grăsime (satul se va transforma în ulei și exfoliate) un pic acru - un pic.
- înainte de biciuire oră și jumătate sau două de scurgere (necorectat nu razi, dar eu o fac într-un mod simplu - de a pune prosopul tigaie vafe, legat cu ceva si se toarna smantana pe un prosop, dar nu uitați să se oprească de câteva ori)
- smântână și zahăr ottsezhenny (.) este bine rece (pootdelnosti pus în frigider, și de zahăr poate fi chiar în congelator)
- iar acum puteți bici crema cu zaharul pana cand starea luxuriant crema alba.
Cu o astfel de crema este de neegalat proporțiilor merișor-malic, un tort, etc. Cheremuhovo
Și pentru prăjituri mai bine înmuiate - ei pur și simplu se pot încălzi ușor grăsime cimbru smantana lichida și de a folosi impregnare.
P.S.Tolko de cumpărare smântână, dacă este posibil, să acorde o atenție la compoziția - nostru prea învățat să adăugați smântână în diferite agenți de îngroșare. Nu există trucuri de astfel de cremă bună nu va funcționa - „stricat“ crema ei. Asta e.

Notă nazhirnost smetany.Ya crema ia întotdeauna de 20%, și de preferință 25%, și bate cu un mixer la viteza maximă, se pare destul de bine. crema foarte gros acru nu va fi niciodată, este întotdeauna un pic apos, dar prăjiturile sunt bine înmuiate.

De ce lapte acru poate fi amar? Am vrut să fac brânză și pentru tine (

Deoarece este pasteurizat. Bacteriile de acid lactic, care asigură o „acrire corectă“ în ea au fost uciși. Prin urmare, teritoriul gol captura alte tipuri de bacterii, care gorknet lapte.
Pentru brânza de vacă nevoie de lapte nepasterizaovannoe sau lapte pasteurizat + drojdie de bere (o lingura de iaurt, kefir sau iaurt - în funcție de ceea ce vrei).

Lapte normal este amar, fără nici un fel de chimie. Ar putea fi o lungă perioadă de timp în frigider, nu întrista, în acest caz, laptele începe să gust amar

Pentru numele lui Dumnezeu, nu vă faceți griji, eu vorbesc despre :) ciupercile sunt sălbatice: Numărul într-un congelator și pentru a crea cu ei, ci la foc. Și chiar prăji care poate da rețete, dar apoi am totdeauna gorchat :( :(:

bureții congelate proaspete :( întotdeauna am gust amar daca cremele lor de gheata, dar numai în formă fierte

oh, crema suuuup unele dintre ele cu un vinooom uscat! Arunca-mi un e-mail, eu sunt oarecum de rezeptov zagashnika „lisichkovyh“ muncii in familie.

Stie cineva reteta (cu exceptia clatite desfundate) de la acru iaurt (ușor)? Sau nu arunca luptă corp la corp?

Clatite sau cap la frotiu :)

Sincer, există o mulțime de prăjituri, care sunt realizate cu kefir din lapte acru sau prokisshesti. bine, de exemplu, tort miere:
Per ceașcă acru „orice produse lactate“ ia 2 linguri. linguri de miere, zahar 1 cana, 1 ou, 1/2 linguriță Soda, sare pe cuțit, 50 g ulei, faina 10-12 art. linguri stafide (poate fi orice nuci și fructe confiate - adică la îndemână - chiar bucăți Reza de caise uscate). Toate se amestecă, sifon stinge oțet. pune faina pana cand smantana groasa. Forma de unsoare, se presara cu crutoane. Coaceți la foc mic, verificați disponibilitatea bagheta. Se pare foarte parfumat, bogat și moale.

Staphylococcus aureus: Este posibil să alăpteze?

Foițe și alte înveliș opac este mult mai bine în toate privințele decât pergament. Orice produs de grăsime nu tolerează lumina. Aerul de lumină și deschis distruge vitamina si unt „osalivaetsya“: suprafața devine plictisitoare și gălbui. Acest strat osalenny nu poate fi mâncat. ulei Porridge nu se va strica? Cunoscând beneficiile de unt, smântână și smântână, multe mame și bunici zakarmlivayut literalmente copiii lor. În loc de lapte se toarnă într-o ceașcă de copilul tau preferat de smântână, iaurt și se adaugă smântână „care a fost mai gustoase.“ Această concentrație de grăsime este dăunătoare pentru corpul copilului. Acesta este un test real al ficatului și puterea tractului biliar. Prin urmare, crema este mai bine de a utiliza ca aditiv pentru cafea, ceai sau cacao, și că, ocazional, smântână - pentru realimentare și supe.
. pește gras - o sursă bună de fier și solubile în grăsimi vitaminele A și D. Conține acizi grași polinesaturați sunt importante pentru dezvoltarea creierului, starea de sanatate a inimii si vaselor de sange. componente unice de ulei de pește sunt acizi grași omega-3. Pentru student, ele sunt valoroase, deoarece ei întăresc sistemul imunitar joacă un rol în prevenirea bolilor renale, hipertensiune arteriala si lupus, ajuta cu migrene. Uleiul de pește are un efect pozitiv asupra compoziției sângelui și încetinește dezvoltarea aterosclerozei. Uleiul de pește de la sine, nu este considerat un produs alimentar, dar este bine ca un supliment alimentar, îmbogățind dieta de vitamine liposolubile. Cu toate acestea, luate pe cale orală poate doar ulei de pește este de foarte înaltă calitate, care este XP.

Ambalajul trebuie să fie bine închise și găluște în sine nu ar trebui să fie lipicios sau diform. Galuste cu scuturare cutia ar trebui să emită un zgomot surd, în caz contrar acestea sunt susceptibile de a fi deblocată. De altfel, re-congelate găluște, de obicei, se lipesc între ele, au o culoare gri sau bej, umplutura-le în secțiunea întunecată. Desigur, este dificil de a determina calitatea produsului congelat. Cu toate acestea, atunci când este gătită devine evident. În cazul în care apa este tulbure, iar galustele se încadrează în afară, producătorul salvat în mod clar pe materiile prime. În timpul pregătirii produsului nu ar trebui să fie un miros străin (dă carne de slabă calitate, ceapa rasfatata, grăsime vechi), găluște nu trebuie să fie fierte moi, și umplutura care se încadrează. În același timp, mulțumit de faptul că punctul.
. Mai mult decât atât, aproape 31% dintre respondenți nu are favorit magazin de brand găluște. Și cei mai mulți dintre cei care l-au, preferă să „Daria“, „Relish“ și „siberian“. Alte marci ( "Samich sine" "Turakovskie", "puternic", "ravioli", "de la Palycha") cumpara doar 2-3% din Moscova. Hrean Relish hrean de casă frecat pe o răzătoare fină. Se umple fiert apa rece (ar trebui să fie de două ori la fel de mult ca și hrean), astfel încât greutatea dobândită consistență de cremă groasă răzuit. Se adaugă sare, zahăr și acid citric în funcție de gust. Dăm amestecul rezultat o bere de câteva minute. În loc de apă, puteți folosi smântână sau suc de lămâie. Ei vor face mai dulce de hrean și mai aromat. Înlocuiți aceste ingrediente cu otet nu poate fi - l coarsens iad și ucide iuteala său natural. Hreanul nu este mai dulce. Mulți gurmanzi dragoste cu.

Spune-mi, draga mea, acum aveți suficient timp pentru a sculpta, de asemenea, găluște? Și la locul de muncă, pe care tocmai ați încerca și nu arată?!

Nu-mi place găluște cumpărate - muck ce!

experți, spune-mi, te rog, pot face aluat tort cu și dispuse 2 pachete nu este iaurt foarte proaspete? sau separat promptă - în cazul în care puteți pune iaurt și cum să facă aluat. -) Multumesc anticipat!

Una dintre rețetele favorite
CIOCOLATA chefir

Primele feluri de mâncare:
Ouă 2 buc
Zahăr 0,5 cești (200 ml)
Kefir 250 ml
Soda 1 linguriță cu partea de sus
oțet

Se bat ouale cu zaharul, se toarna iaurtul, bicarbonat de sodiu pentru a stinge otet, 1 lingura.
toate amestecate.

feluri de mâncare În al doilea rând:
Zahăr 1 cană (200 ml)
Făină 1.5 cești (250 ml)
pudră de cacao 2 linguri fețe

Toate ingredientele uscate sunt amestecate pentru a adăuga lichid din primele feluri de mâncare, totul se amestecă repede.
Asezati aluatul intr-o forma unsa .Vypekat la 180-190 de grade până la făcut. (Am o formă de 20x30 cm, dreptunghiular. Se coc aproximativ 20 de minute la 185 de grade + 90 W
(I se coace în silicon, dar hârtia de copt care stă pe partea de jos!)
Gata plăcintă tăiat în 2 părți lubrifiați orice cremă sau smântână și uns gem coacaze varenem.Ya)
Se pare foarte gustoase, se presara cu zahar pudra, sau la discreția sa. Cu toate acestea, uneori, nu unse, dar inundat cu lichid (înmuiere) cu ciocolată ..

3 oua un praf de sare, 1,5 (300 ml) de iaurt, 3/4 linguriță soda 10 linguri faina cu un tobogan, 50 de grame prune. ulei. Toate se amestecă, aluatul ar trebui să fie mai gros decât o clătită. Forma aluatului așează jumătate, iar apoi umplutura a 2-a jumătate a aluatului. Se dă la cuptor timp de 30-40 minute.
Aceasta este reteta originala, dar eu fac oricum. In loc de soda pune drojdie și lapte bătut aproximativ 400-500 ml (a mea forma mare), și în consecință fier în făină mai mult.

Prompt, cineva se pregătește niște aluat din iaurt tentată? Distribuiți rețeta. produse de patiserie sărate și iaurt este, de asemenea, interesant. Vă mulțumim!

Asta e la fel - plăcinte. VKUSNYUCHIE și rapid pregătit. Umplutura poate fi orice.
Kefir NU POUR :)), chiar dacă deficitul nu este :)

Am o fiică adult (18 ani) dispută. Ea a găti ceva, se lasă timp de o zi pe aragaz sau în cuptor și nu doriți să curățați frigiderul, explicând că după frigider nu este gustos. Chiar acum în cuptor sunt cartofi zrazy cu ciuperci, cartofi fierți pe placa deja în seara până seara. Desigur, am înțeles că este baietoasa, dar îmi place să explic că acest lucru nu este corect, sau sunt eu greșit?

Complet de acord cu ea. De asemenea, am gust bun după frigider.
Dar, de exemplu, prima pentru a prepara mese irational 1 ori - astfel încât în ​​frigider le-a pus. Apropo, acestea sunt mai puțin susceptibile de a suferi, IMHO.

Orice altceva încercați de 1-2 ori pentru a găti, există puține că portul pentru o zi, în același cuptor.

O oală (tocană, carne de porc prăjit, varză, friptură, etc.), în mod normal frigider transferate.

Ei bine, masa de prânz stuhnet de câteva ori pentru a fi mai inteligent) Aici scrie despre containere tuppervarovskie, ele sunt foarte bune.

Cum să cumpere lapte, iaurt, brânză de vaci, smântână, fără conservanți

retete simple pentru aluat si umpluturi de la Alena Spirina: sfaturi detaliate și fotografii.
. lingurita piper negru grosier Opțional: 1 lingura. Turnati 1 lingura de lapte. Pentru sos de susan lingura: 125 g (1/2 cana) de smântână, 20% grăsime 1/2 ceasca tocat ceapa verde sare, piper negru măcinat cumpăra de calitate, este de dorit măsline sărate și nu murate cu gropi. măsline fără sâmburi gata prelucrate mai rapid, dar ele pierd mult din gustul. In cuptorul topeste branza si se leaga umplutura, asa ca nu renunta la el. Dar, mentă proaspătă poate fi ușor înlocuită cu frunze proaspete de pe.

vă mulțumesc foarte mult pentru retseptik.

retete delicioase sunt delicioase! luând act necesar mentală.

Cu un număr mare de iaurt restante, dar nu a fost încă răsfățat. Am două opțiuni, sau brânză, sau niște clătite. Poate cineva împărtăși rețeta?

odată ce a scris aici, nu-mi amintesc cine, vai!

7ya.ru - proiect de informații cu privire la probleme de familie: sarcină și naștere, părinți, educație și carieră, economie, timp liber, sănătate și frumusețe, relațiile de familie. Lucrarea site-conferințe tematice, blog-uri, a menținut ratingurile de grădinițe și școli, articole de zi cu zi publicate și concursuri.

Dacă găsiți o pagină de eroare erori, inexactități, vă rugăm să ne anunțați. Vă mulțumim!